成都出名的牛肉館
一、強(qiáng)力推薦成都那里的牛排好吃正宗——王品臺(tái)塑牛排(萬象城店) 人均：243元地址：成華區(qū)雙慶路8號(hào)華潤(rùn)萬象城1樓推薦菜品：臺(tái)塑牛排 法式香煎鵝肝沙拉 香頌玫瑰露 酥皮海鮮清湯推薦理由：服務(wù)周到，擺盤漂亮，每一道菜都很精致，臺(tái)塑牛排是全熟的，每一部分的口感都不一樣，真的是非常完美的美食體驗(yàn)。二、強(qiáng)力推薦成都那里的牛排好吃正宗——尊品牛排館(光華店)人均：54元地址：光華村街48號(hào)大地新光華廣場(chǎng)A區(qū)2棟2樓推薦菜品：菲力牛排 牛排 沙拉 沙朗牛排 布丁 沙朗 自助炒飯 自助糕點(diǎn) 咖啡推薦理由：價(jià)格還算公道，菜品豐富，生意火爆，實(shí)惠吃牛排的好去處?！ ∪?、強(qiáng)力推薦成都那里的牛排好吃正宗——Elan藝籃西餐(萬象城店)人均：61元地址：雙慶路8號(hào)華潤(rùn)萬象城1樓161號(hào)推薦菜品：神戶小牛排 牛仔骨 藍(lán)莓優(yōu)格慕斯 香煎深海銀鱈魚 華道夫熏雞沙拉 芝士蛋糕推薦理由：除了牛排，披薩也很不錯(cuò)，環(huán)境文藝，服務(wù)態(tài)度非常不錯(cuò)?！ ∷?、強(qiáng)力推薦成都那里的牛排好吃正宗——法派朗西餐廳 人均：84元地址： 武侯區(qū)錦城大道42號(hào)奧克斯廣場(chǎng)推薦菜品：新西蘭菲力牛排 新西蘭西冷牛排 法式焗蝸牛 法式金槍魚薯泥塔 奶油南瓜湯推薦理由：位置有點(diǎn)難找，但是環(huán)境很好，位置寬敞舒適，很適合和朋友小聚或者情侶約會(huì)?！ ∥?、強(qiáng)力推薦成都那里的牛排好吃正宗——王子廚房(財(cái)富中心店) 人均：142元地址：錦江區(qū)大業(yè)路6號(hào)財(cái)富中心5樓 推薦菜品：家牛肉 毛肚 黃喉 鵝腸 香菜丸子 肥牛 金針菇 鱔魚推薦理由：環(huán)境優(yōu)雅，格局富有情調(diào)，合適情侶約會(huì)和喜歡清靜的朋友。除了牛排還有很多其他的菜系，可以滿足不同人的口味。
成都牛肉餐館
成都雙流白家批發(fā)市場(chǎng)牛肉批發(fā)價(jià)格最便宜了。雙流白家批發(fā)市場(chǎng)牛羊肉及蔬菜批發(fā)價(jià)格都很便宜，成都很多菜市場(chǎng)的肉類和蔬菜都是在那里批發(fā)的。成都雙流白家批發(fā)市場(chǎng)是距離成都最近的而且是最大的批發(fā)兼零售綜合市場(chǎng)。不僅批發(fā)各類蔬菜，還有雞、鴨、魚、牛羊肉和豬肉等各種肉類賣。牛肉一斤比市里面菜市場(chǎng)便宜5元錢左右。
成都最怪的牛肉在哪里
用料
牛肉
四川泡菜
大蒜
生姜
爛刀牛肉的做法
先將買回來的牛肉剁碎，建議自己用菜板剁，用絞肉機(jī)絞出來會(huì)黏在一起，太碎了，沒有一粒粒的感覺。
將泡菜和牛肉一樣，剁碎。泡菜可以買，也可以是自己家里面泡的，最好是有小紅辣椒、胡蘿卜、豇豆。
少量生姜和大蒜一起剁碎。
鍋晾干，下油，油熱之后，倒入牛肉末先炒，要不斷的翻炒，把牛肉末分成一粒一粒的感覺。
然后倒入泡菜和姜蒜末一起翻炒，加入少量的鹽出鍋就好了
成都有名的牛肉館
我曉得的成都批發(fā)牛肉的有青白江市場(chǎng)，海霸王市場(chǎng)，白家市場(chǎng)等。關(guān)鍵看你買什么牛肉，國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口，鮮牛肉還是凍牛肉。要是買凍牛肉的話，成都海韻達(dá)就有，他們家專做進(jìn)口牛肉的。你可以去看看
成都老字號(hào)牛肉館
成都?xì)⑴５耐涝讏?chǎng)，在青白江區(qū)唐家寺。
青北江區(qū)唐家寺（彌牟鎮(zhèn)，108國(guó)道邊），是歷史非常悠久的牛羊交易市場(chǎng)！隨著防疫的要求，屠宰要求到正規(guī)的屠宰點(diǎn)。牛羊等大型牲畜，一般屠宰場(chǎng)不敢接手（屠宰量也不夠）。成都牛市口，很早就退出歷史舞臺(tái)。唐家寺，估計(jì)是目前成都唯一一個(gè)存在的活牛羊交易市場(chǎng)。做為配套設(shè)施，唐家寺現(xiàn)在都要牛羊屠宰場(chǎng)。成都銷售的新鮮牛肉，幾乎都是號(hào)稱唐家寺牛肉。
成都出名的牛肉館有哪些
一，王品臺(tái)塑牛排(萬象城店)
人均：243元
地址：成華區(qū)雙慶路8號(hào)華潤(rùn)萬象城1樓
臺(tái)塑牛排 法式香煎鵝肝沙拉 香頌玫瑰露 酥皮海鮮清湯
服務(wù)周到，擺盤漂亮，每一道菜都很精致，臺(tái)塑牛排是全熟的，每一部分的口感都不一樣，真的是非常完美的美食體驗(yàn)。
二、尊品牛排館(光華店)
人均：54元
地址：光華村街48號(hào)大地新光華廣場(chǎng)A區(qū)2棟2樓
菲力牛排 牛排 沙拉 沙朗牛排 布丁 沙朗 自助炒飯 自助糕點(diǎn) 咖啡
價(jià)格還算公道，菜品豐富，生意火爆，實(shí)惠吃牛排的好去處。
三、Elan藝籃西餐(萬象城店)
人均：61元
地址：雙慶路8號(hào)華潤(rùn)萬象城1樓161號(hào)
神戶小牛排 牛仔骨 藍(lán)莓優(yōu)格慕斯 香煎深海銀鱈魚 華道夫熏雞沙拉 芝士蛋糕
除了牛排，披薩也很不錯(cuò)，環(huán)境文藝，服務(wù)態(tài)度非常不錯(cuò)。
四、法派朗西餐廳
人均：84元
地址： 武侯區(qū)錦城大道42號(hào)奧克斯廣場(chǎng)
新西蘭菲力牛排 新西蘭西冷牛排 法式焗蝸牛 法式金槍魚薯泥塔 奶油南瓜湯
位置有點(diǎn)難找，但是環(huán)境很好，位置寬敞舒適，很適合和朋友小聚或者情侶約會(huì)。
五，王子廚房(財(cái)富中心店)
人均：142元
地址：錦江區(qū)大業(yè)路6號(hào)財(cái)富中心5樓
家牛肉 毛肚 黃喉 鵝腸 香菜丸子 肥牛 金針菇 鱔魚
環(huán)境優(yōu)雅，格局富有情調(diào)，合適情侶約會(huì)和喜歡清靜的朋友。除了牛排還有很多其他的菜系，可以滿足不同人的口味。
成都最好吃的牛肉館子
成都世紀(jì)城天堂洲際大飯店龍軒中餐廳。成都世紀(jì)城天堂洲際大飯店龍軒中餐廳“川粵馬泰”美食會(huì)上，洲際行家主廚、川菜一級(jí)廚師李明軒師傅創(chuàng)意推出了川式錦里荷塘開水白菜。這雖是一道傳統(tǒng)經(jīng)典川菜，但融入了濃濃春天的氣息。選用老雞、老鴨、老鴿、火腿漫火煨制八小時(shí)的，再加以牛肉茸、雞肉茸在湯中慢火沉淀。成菜后清鮮淡雅，香味濃醇，不油不膩。造型上搭配了乖巧彩色錦鯉，一端上桌，簡(jiǎn)直就是一道藝術(shù)品。
成都什么牛肉
相傳北宋時(shí)期，在四川鹽都自貢一帶，人們?cè)邴}井上安裝轆轤，以牛為動(dòng)力提取鹵水。一頭壯牛服役，多者半年，少者三月，就已精疲力盡。故當(dāng)?shù)貢r(shí)有役牛淘汰，而當(dāng)?shù)赜名}又極為方便，于是鹽工們將牛宰殺，取肉切片，放在鹽水中加花椒、辣椒煮食，其肉嫩味鮮，因此得以廣泛流傳，成為民間一道傳統(tǒng)名菜。后來，菜館廚師又對(duì)“水煮牛肉”的用料和制法進(jìn)行改進(jìn)，成為了流傳各地的名菜。此菜中的牛肉片，不是用油炒的，而是在辣味湯中燙熟的，故名“水煮牛肉”。該菜色深味厚，香味濃烈，肉片鮮嫩，突出了川菜麻、辣、燙的風(fēng)味。
現(xiàn)在的水煮牛肉，已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的清水加花椒了。是將牛肉切成一寸五分長(zhǎng)、八分寬、一分厚的薄片，盛在碗里，加精鹽、醬油、醪糟汁、濕 淀粉拌勻。油鍋中放郫縣豆瓣、干辣椒炒成棕黃色，再下花椒、蔥段、萵筍片炒香，加肉湯燒開，將牛肉片下鍋，煮至肉片伸展，外表發(fā)亮，盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。這菜的特點(diǎn)是麻辣味厚，滑嫩適口，具有火鍋風(fēng)味。若以豬肉作原料，便叫水煮肉片。
