牛肉煮大白菜

1.準(zhǔn)備食材2.白菜洗干凈切塊3.鍋燒熱倒油、蔥爆香、將白菜放入煸炒4.放適量的水5.將熟牛肉片放入6.放適量的鹽7.放兩個(gè)小紅辣椒8.白菜熟了就好了。

牛肉煮大白菜熱量高嗎

可以的，白菜和牛肉可以一起烹飪，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人們來(lái)說(shuō)有著明顯的補(bǔ)身的效果。牛肉含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維他命B群，是我們?nèi)梭w所需鐵質(zhì)的最佳來(lái)源，同時(shí)牛肉的脂肪含量又很低是潛在的抗氧化劑；白菜當(dāng)中含有豐富的粗纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，而且白菜味道也非常鮮嫩，所以在家庭當(dāng)中是非常常見(jiàn)的蔬菜。萊垍頭條

白菜與牛肉葷素搭配，互為補(bǔ)充，營(yíng)養(yǎng)全面，具有健脾開(kāi)胃之效，特別適合體虛之人服用，對(duì)體弱乏力，肺熱咳嗽有輔助治療的作用，同時(shí)牛肉中的豐富蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分，可以補(bǔ)脾胃、益精血，同時(shí)白菜粗纖維豐富，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘等功效。萊垍頭條

牛頭肉白菜粉條是東北的一道名菜，在冬天是吃燉菜的好時(shí)候，和家人朋友圍坐一起，熱氣騰騰一大鍋，吃完整個(gè)身子都暖和起來(lái)，滿滿的都是幸福感。普普通通的食材，卻反應(yīng)了咱們餐桌最真實(shí)的生活。萊垍頭條

制作方法：萊垍頭條

1將牛肉切小塊下水焯。條萊垍頭

2鍋中倒入少許油將牛油小火煎至出油。垍頭條萊

3放入調(diào)料。萊垍頭條

4加入牛肉翻炒。萊垍頭條

5翻炒至牛肉變色緊縮，加入白酒。萊垍頭條

6加入清水和冰糖。萊垍頭條

7加入老抽，生抽大火煮開(kāi)。條萊垍頭

8撇去浮沫。萊垍頭條

9關(guān)小火燉煮1個(gè)半小時(shí)。垍頭條萊

10水快干時(shí)加入大白菜再少加一點(diǎn)清水繼續(xù)。條萊垍頭

11白菜煮軟加入泡好的粉條煮至粉條透明熟軟，加一些鹽，雞精。萊垍頭條

12攪拌均勻再撒入香菜和蒜苗即可出鍋。垍頭條萊

牛肉煮大白菜可以吃嗎

主料 1人份面條(蝦蓉面)105克、白菜85克、牛肉125克輔料咖喱塊1塊、花生油3湯勺、生抽1湯勺、竹鹽0.5勺牛肉白菜湯面步驟1食材：面條、白菜（已清洗切開(kāi)）、清湯牛肉、咖喱塊步驟2燒3湯勺油燒熱，下入切好的白菜翻炒翻炒步驟3接著，合入面條和清湯牛肉，擱入咖喱塊步驟4加適量的清水煮開(kāi)煮上4分鐘步驟5然后，加1湯勺生抽步驟6加0.5勺竹鹽步驟7調(diào)味翻勻，即成 頭條萊垍

牛肉煮大白菜可以減肥嗎

如果這樣吃的話，你的體重肯定會(huì)減輕，但是不會(huì)瘦。萊垍頭條

有人會(huì)說(shuō)，你這句話很矛盾呀，體重減輕了不就是瘦了嗎？這就是我要跟大家分享的重點(diǎn)之一，體重減輕了并不代表是瘦了。頭條萊垍

現(xiàn)在減肥是一個(gè)特別熱門(mén)的話題。甚至可以說(shuō)80%的女性都在嚷嚷著減肥，哪怕事實(shí)上一點(diǎn)都不胖的女生。大家注意這里面說(shuō)的是減肥，不是減重。減肥是減掉身體里邊多余的脂肪，讓身體更健康。而減重單純的指的是體重下降，你到底是想減肥還是想減重？相信絕大多數(shù)人都會(huì)回答，我想減肥。萊垍頭條

人體的重量主要是由以下幾部分構(gòu)成的：蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，水分，維生素和礦物質(zhì)。維生素和礦物質(zhì)在減肥的過(guò)程中，我們可以忽略不計(jì)。真正的減肥是要減掉脂肪，保住蛋白質(zhì)和水分。但是由于減肥方法不當(dāng)，往往減掉的是水分和蛋白質(zhì)，而脂肪還保留在身上。萊垍頭條

回到剛才的問(wèn)題，早餐吃蘋(píng)果加酸奶，晚餐只吃一個(gè)蘋(píng)果，體重肯定是會(huì)下降的。但此時(shí)的體重下降，主要減掉的是身體里面的水分，還有肌肉蛋白質(zhì)的分解。脂肪幾乎是一點(diǎn)都不掉的。更關(guān)鍵的是，采用這種方式減肥，副作用實(shí)在是太多太多了。隨便舉幾個(gè)例子，比如說(shuō)營(yíng)養(yǎng)不良，比如說(shuō)免疫力下降，比如說(shuō)內(nèi)分泌失調(diào)，比如說(shuō)皮膚松弛。萊垍頭條

所以要想減肥，千萬(wàn)不要追求極端的方式和方法，合理膳食加科學(xué)運(yùn)動(dòng)才是減肥的不二法門(mén)。垍頭條萊

回答者：孫繼紅。執(zhí)業(yè)藥師，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員。頭條號(hào)：注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師孫繼紅。萊垍頭條

熟牛肉炒大白菜

主料：牛肉(肥瘦)150克,白菜460克調(diào)料：姜5克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克,味精2克,鹽4克,胡椒粉2克白菜炒牛肉的做法：1.白菜摘洗干凈切成長(zhǎng)段或短段，下油炒熟鏟起；牛肉切薄片，加入調(diào)味料(味精1克、鹽2克、胡椒粉1克)腌10分鐘2.下油爆姜，下牛肉至將熟，加調(diào)味料（鹽2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒勻上桌碟

牛肉燒大白菜

材料：萊垍頭條

牛肉 200克萊垍頭條

白菜 300克萊垍頭條

紅椒 1個(gè)條萊垍頭

青椒 一個(gè)萊垍頭條

大蒜 3瓣萊垍頭條

花生油 適量萊垍頭條

生抽 適量萊垍頭條

生粉 適量頭條萊垍

料酒 適量萊垍頭條

十三香 適量條萊垍頭

鹽 適量垍頭條萊

雞粉 少許條萊垍頭

步驟：萊垍頭條

1.牛肉切片放適量生抽，料酒，生粉，油抓勻腌制一會(huì)。萊垍頭條

2.配菜都切好備用。萊垍頭條

3.熱鍋倒入花生油燒至八成熱，放入腌制好的牛肉炒至斷生。萊垍頭條

4.放入大蒜，青椒紅椒爆香。垍頭條萊

5.再放入白菜梗先翻炒片刻。萊垍頭條

6.再倒入白菜葉翻炒均勻，放適量鹽，雞粉調(diào)味翻炒片刻即可出鍋。萊垍頭條

牛肉煮大白菜好吃嗎

步驟 1白菜洗凈切好步驟 2牛肉切片備用步驟 3姜絲，蒜片，干辣椒絲，最近上火辣椒只用了一個(gè)，有蔥也可切點(diǎn)蔥段，家里沒(méi)蔥所以沒(méi)放步驟 4鍋里放油，下姜蒜辣椒，稍微炒一下放入牛肉翻炒步驟 5放入白菜，加入少許料酒，生抽，白糖，白糖一定加，既可提鮮也可彌補(bǔ)白菜的甜味不足，如果在北方冬天窖里的白菜可不加糖，那種白菜味道很足！加入少許水，蓋上鍋蓋慢慢的燜煮幾分鐘。垍頭條萊

步驟 6待白菜軟之后視菜量添加少許鹽和黑胡椒，再煮至水份收干后出鍋。白菜燉煮時(shí)間越久越好吃！喜歡加味精的加味精，我家從來(lái)不放。 萊垍頭條

大白菜燉牛肉的家常做法

【原料】條萊垍頭

大白菜心200克，牛瘦肉100克，粉絲30克，蔥絲、姜絲各5克，料酒10克，精鹽3克，味精、干淀粉各2克，雞蛋清1／3個(gè)，白糖1克，植物油75克。條萊垍頭

【制法】條萊垍頭

1.將大白菜洗凈，先橫切成3.5厘米長(zhǎng)的段，再順切成絲。牛瘦肉洗凈，切成絲，用料酒、精鹽1克拌勻腌漬入味，再用雞蛋清、干淀粉拌勻上漿。粉絲洗凈，剪成10厘米長(zhǎng)的段。條萊垍頭

2.鍋內(nèi)放入植物油50克燒熱，下入肉絲滑炒至熟，倒入漏勺，瀝去油。萊垍頭條

3.鍋內(nèi)放入余下的植物油燒熱，下入蔥絲、姜絲熗香，下入白菜絲煸炒至變軟，加入清水650克燒開(kāi)，煮至六成熟。下入粉絲、白糖、余下的精鹽燒開(kāi)，煮至熟透，下入牛肉絲燒開(kāi)，加味精，出鍋裝碗即成。條萊垍頭

牛肉煮大白菜的做法

1.將牛肉洗干凈后放入清水中浸泡（最好浸泡一夜），讓血水滲出，中間要換水2～3次。 鍋中加涼水和浸泡后的牛肉大火煮開(kāi)。 同時(shí)將另一爐灶的砂鍋里加上適量清水煮開(kāi)。

2.撇去浮沫。頭條萊垍

3.加蔥段、姜片。萊垍頭條

4.加料酒。萊垍頭條

5.去浮沫。萊垍頭條

6.再次沸騰后撈出牛肉，清洗干凈。放入旁邊的砂鍋里。加蔥段、姜片、花椒、八角。條萊垍頭

7.加料酒。萊垍頭條

8.加大棗。 蓋上鍋蓋，小火燉2個(gè)小時(shí)。頭條萊垍

9.挑出花椒、蔥姜。加泡軟的粉條（加粉絲的話晚點(diǎn)放）。燉一會(huì)。萊垍頭條

10.粉條燉熟后加入白菜。萊垍頭條

11.加胡椒粉，這個(gè)可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加。我感覺(jué)多加點(diǎn)味道更鮮美。萊垍頭條

12.加鹽。出鍋前加入枸杞。撒上香菜末和蔥花。條萊垍頭

牛肉煮大白菜怎么煮

食材明細(xì)

牛肉250克、白菜心250克、鹽2克、醋適量、黃酒適量、姜1小塊、蔥半根，淀粉少許、雞精少許、五香粉適量、花椒粉適量、醋少許萊垍頭條

白菜牛肉的做法

1.將白菜心剖開(kāi)，切成細(xì)絲,蔥和姜洗凈切絲萊垍頭條

2.將牛肉洗凈切成肉絲，加鹽、姜絲、五香粉、花椒粉、淀粉、醋腌10分鐘萊垍頭條

3.起油鍋，放入腌好的牛肉，翻炒幾下后，放入黃酒，投入蔥姜絲，蓋上鍋蓋，燜約2分鐘，再加入白菜稍炒，調(diào)味即可垍頭條萊

大白菜燉牛肉

材料萊垍頭條

牛肉一大塊，大白菜半棵，韓國(guó)泡菜一些，小半碗就行了條萊垍頭

做法萊垍頭條

步驟1：牛肉為了煮的比較爛，最好切大塊去煮，我這里切了兩塊。把切塊的牛肉先放到鍋中，水開(kāi)后去血水。然后鍋中放蔥結(jié)，八角幾個(gè)，姜片，花椒，料酒，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，用我這樣的鍋去煮牛肉，最起碼要一個(gè)半小時(shí)才會(huì)爛的，如果用高壓鍋估計(jì)20分鐘就好了吧?？曜幽懿迤婆Ｈ?，說(shuō)明就煮的差不多了，可以撈出來(lái)了。萊垍頭條

步驟2：把煮好牛肉切塊，順便把白菜切塊，買(mǎi)來(lái)的泡菜也切塊。萊垍頭條

步驟3：鍋中放底油，油微熱放蔥段，姜片，干紅辣椒爆香。放牛肉加入醬油，鹽，料酒煸炒幾分鐘，倒入切好的大白菜，少加點(diǎn)鹽煸炒出水。條萊垍頭

步驟4：為了好吃我們還是要不怕麻煩，得換個(gè)砂鍋小火去煨它的。砂鍋里加點(diǎn)煮牛肉的湯，把煸好的牛肉白菜倒入砂鍋中。把切塊的泡菜放進(jìn)去，其實(shí)泡菜加進(jìn)去味道酸酸辣辣的，還真不錯(cuò)，但不要加太多，會(huì)把大白菜味道搶走的。垍頭條萊

步驟5：然后就大火少開(kāi)，小火煨個(gè)15到20分鐘垍頭條萊