回鍋牛肉蓋飯圖片

一盤回鍋肉蓋飯有800大卡。

一頓回鍋肉蓋澆飯的熱量和蛋白質是足夠了，達 到營養(yǎng)需求，但其脂肪和鈉鹽卻大大超標，因為正常成年人每天脂肪攝入量為55-70克，這一頓回鍋肉的脂肪已經達到了47.5克。而且因為這個菜加了豆瓣 醬、豆豉、鹽、醬油，因而口味偏重，鈉達到了4.4克食鹽（我們一天只需要6克食鹽）。

回鍋肉蓋飯的做法大全

用豆瓣醬，味道很鮮美。

蓋飯牛肉的做法大全帶圖片

土豆牛肉蓋飯的做法1.鍋燒熱后倒入食用油，放入姜片，桂皮，干辣椒，豆蔻，八角，香葉，將香料炒香2.放入切好的牛腱子肉，炒至變色，倒入料酒，生抽，老抽，洋蔥，黑胡椒，黃醬，加入清水沒過牛肉3.將湯燒開后撇去血沫，加入冰糖和陳皮，轉小火燉煮一個半小時4.再放入鹽和土豆燉煮20分鐘，盛出即可食用

回鍋牛肉蓋飯做法

用刀子先把牛肉拍打爛，用高壓鍋燉一會，在做就不柴。

回鍋肉蓋飯的圖片

24元的回鍋肉蓋飯定價合理嗎，這個定價是否合理的評判依據(jù)：

所在的城市：每個城市經濟發(fā)展不均衡，收入差異大，。

所在的區(qū)位：在商業(yè)綜合體或居民區(qū)，因消費能力及流量的不同，定價也不同。

同行的價格：你確定區(qū)位以后看一下，和你賣同樣或者接近產品的同行，他們的定價是多少，特別是生意比較火的那幾個。

份量：如果別人只賣18，你要賣24，那么在分量或者配菜上就要比別人多，這也是吃客最直觀的感受。

炒牛肉蓋飯圖片

食材明細

主料：牛肉適量

輔料：青紅椒適量、洋蔥適量、百合適量、蔥適量、姜適量、蒜末適量、大米適量

配料：蠔油適量、鹽適量、糖適量

牛肉蓋飯的做法步驟

1

青紅椒切絲；洋蔥切片；百合用溫水浸泡；牛肉用黑胡椒粉，鹽，料酒，腌制十到二十分鐘

2

牛肉炒前先用淀粉拌均勻，再用油拌一下。倒入處理好的肉片快速滑炒，等肉片一變色立即盛起

3

鍋里放油炒香蔥姜蒜

4

依次放入洋蔥 青紅椒 翻炒至八成熟，再加入牛肉翻炒，最好放百合。加調料耗油，鹽，少許糖，老抽增色，出鍋前加少許雞精即可

5

把菜放到盛入米飯的盤子里，這牛肉蓋飯就做好了 。

小竅門：牛肉易老，全程用快火

牛肉蓋飯的圖片

用料

牛肉 200克，洋蔥 半個，青椒 半個個，生抽 1勺，蠔油 1勺，食用油 適量，米飯1碗

做法步驟

步驟 1

牛肉切薄片，肥點的好！放入生抽、蠔油、食用油，腌制，我是上午腌制，晚上做的，牛肉很嫩

步驟 2

鍋熱后炒牛肉，這里不需要放油了

步驟 3

放入洋蔥青椒一起炒

步驟 4

加水，蓋蓋煮10分鐘左右。把炒好的洋蔥牛肉澆米飯上，即可食用

回鍋肉蓋飯圖片高清圖片大全

不是福爾馬林的味道，是消毒水的味道。

很不正常，有濃濃的消毒水味道，說明消毒水沒有沖洗干凈，有大量殘留，消毒液對人體是有害的，不建議使用。

關于餐具的使用，南北方人還真有差別，南方的餐館桌子上會有一個很大的碗（水盅），點完餐后，服務員會提一壺開水過來，然后大家就開始燙碗、杯子、筷子、勺子等，而北方餐館就沒有，點完餐后就等開吃。

回鍋牛肉蓋飯圖片高清

1做成焗飯。

將剩飯與火腿丁、雞蛋等同炒。雞肉、蝦仁炒至八分熟時，加入一些奶油，關火后倒在炒飯上，撒上芝士粉。然后進烤箱烤至芝士融化就完工了。

2炒飯，最簡單的方法。

炒飯與雞蛋是絕配，沒有雞蛋也沒關系，連同與飯一起剩下的菜一起炒下也是還不錯的。炒飯很簡單，所有材料都可以往里面加，喜歡什么就加什么，算得上是大雜燴了。

3煮粥。

加上開水，加入些排骨或瘦肉末一起熬煮，起鍋前再放入些芹菜末燜一會，就有一鍋香噴噴的排骨/瘦肉粥了。

4做咖喱飯。

土豆切塊、胡蘿卜切丁、豬肉或牛肉切成小塊。菜炒熟后加水，將咖喱入鍋中攪勻，煮至濃稠后就可以淋在米飯上了。

5蓋澆飯。

原理跟咖喱飯差不多，炒一盤香噴噴的菜，然后直接淋在米飯上就可以了。

6壽司

前提是剩飯是比較黏的，類似于五常米或糯米那種的就可以做成壽司了。

7飯團

將火腿片、黃瓜、雞蛋等包進飯團里，可以加點醬料，還是很好吃的。也可以將青菜（黃瓜、芹菜、胡蘿卜等）跟米飯混合在一起，然后捏成小小的一口能吃掉的蔬菜丸子。

8米漢堡

兩片米中間加兩片生菜和一片豬排，再加點沙拉醬或番茄醬，美味不比洋快餐差的。