青菜炒牛肉的青菜圖片

用料

大青菜半斤，牛肉100克，料酒少許，姜一片，沙茶醬半匙，蒜三小個(gè)，生粉，鹽，雞精各適量

做法

1/9 大青菜洗凈菜滾刀切短，葉子和根分開(kāi)放，

2/9 牛肉切薄片用料酒，姜絲，蒜一小個(gè)，沙茶醬半匙，雞精，生粉腌制十分鐘

3/9 鍋里下油熱開(kāi)，下牛肉炒兩到三分鐘，

4/9 油留下把蒜爆香一下，

5/9 把大青菜的根先炒一會(huì)，

6/9 再下葉子，

7/9 炒至菜熟放適量蠔油雞精，鹽翻炒圴勺，

8/9 下牛肉翻炒一下關(guān)火，

9/9 出鍋裝盤。

小青菜炒牛肉圖片大全

綠色：以綠色為主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。綠色菜給人以清新、鮮活之感。綠色蔬菜含有豐富的類胡蘿卜素及Vc，具有抗氧化及保護(hù)肝臟和眼睛的作用。

黃色：以黃色為主的蔬菜有南瓜、黃色甜椒，黃色西葫蘆等。它們給人以清香、脆嫩的感覺(jué)，使人倍覺(jué)清新、味甜。黃色蔬菜亦富含類胡蘿卜素，可延緩皮膚衰老，而且對(duì)肝臟有益。

紅色：以紅色為主的蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅辣椒等。它能給人以醒目、興奮的感覺(jué)，能提高人們的食欲并能刺激神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。近年來(lái)，隨著流行病學(xué)研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)西紅柿中含有的番茄紅素既有強(qiáng)抗氧化功能，番茄紅素能有效地預(yù)防前列腺癌，對(duì)子宮癌、肺癌細(xì)胞的抑制作用顯著高于β-胡蘿卜素和α-胡蘿卜素。

紫色：以紫色為主的蔬菜有紫茄子、紫蘇、紫豆deng。這類蔬菜富含維生素P，其胡蘿卜素含量少于蔬菜，但多于白色蔬菜。紫色蔬菜食之味道濃郁、能調(diào)節(jié)神經(jīng)、使人心情愉快，并對(duì)防治高血、咳血、紫斑病有益。

白色：以白色為主的蔬菜主要有茭白、蓮藕、冬瓜、大白菜、菜花、白蘿卜等，它們給人以質(zhì)潔、清涼、鮮嫩的感覺(jué)，對(duì)調(diào)節(jié)視覺(jué)平衡和安定情緒有一定作用，同時(shí)有益于防治高血壓和安正。白色蔬菜的胡蘿卜素含量比不上深色蔬菜。

炒青菜牛肉的做法大全

熟牛肉可以直接吃，為什么要和菜一起炒呢？如果沒(méi)有滋味兒的話，可以加一些調(diào)料拌一下。比如著名的川菜夫妻肺片里面主要是牛肉。如果一定要炒的話，建議和青菜吧，而且最好等到青菜快熟的時(shí)候再把肉放到上面，不要來(lái)回?cái)嚢?，因?yàn)槭斓呐Ｈ夂苋菀姿椤?/p>

青菜炒牛肉的青菜圖片高清

這兩個(gè)都不錯(cuò)~ 　　牛肉燉柿子：　　

1、西紅柿切成小塊；　　

2、牛肉用高壓鍋壓熟，香菜切碎；　　

3、鍋里放入清水，把柿子放進(jìn)去；　　

4、接下來(lái)就燉啊燉啊，把肉也放進(jìn)去，幾乎燉到看不到柿子，要好的時(shí)候加調(diào)料，可以放一點(diǎn)點(diǎn)醬油，一點(diǎn)點(diǎn)牛肉粉，一點(diǎn)點(diǎn)白糖，一點(diǎn)點(diǎn)咸鹽；　　

5、OK了?！　∨Ｈ鉄跆}卜：　　1、牛肉洗凈，切塊2×3×3（厘米）；　　2、與冷水一同入鍋，大火煮；　　3、在煮牛肉的同時(shí)，將燉牛肉的砂鍋內(nèi)盛入適量水煮沸備用；　　4、當(dāng)牛肉煮沸變色，起沫時(shí)，將牛肉撈出、濾去多余水分；　　5、將牛肉放入砂鍋，加入八角、花椒，以大火煮沸后，改為文火燉?！　?/p>

6、當(dāng)牛肉燉至蘇軟后，將蘿卜入鍋，加入適量食鹽一起燉，時(shí)間可根據(jù)個(gè)人飲食的口感和習(xí)慣而定。

青菜燒牛肉圖片大全圖

芹菜炒牛肉想要口感好，芹菜需要選擇小香芹，小香芹口感好，吃起來(lái)清脆可口，而牛肉建議選擇牛前腿肉，牛前腿肉肉質(zhì)細(xì)膩，一般用來(lái)爆炒。牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值眾所周知，可以補(bǔ)脾胃、增長(zhǎng)肌肉、補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、抗衰老、增強(qiáng)免疫力等。

芹菜是高纖維的蔬菜，具有特殊的濃郁芳香，這種香味有增進(jìn)食欲安神鎮(zhèn)定的作用。經(jīng)常食用芹菜，可以健腦益智、降低血壓、清腸利便、解毒消腫和促進(jìn)血液循環(huán)。

炒牛肉青菜的做法

綠油油的菜心，搭配嫩滑的牛肉，不單營(yíng)養(yǎng)，并且口感十分的清新，因此非常適宜孕產(chǎn)婦吃，目前我們就領(lǐng)會(huì)一下菜心炒牛肉的做法吧。

菜心炒牛肉的做法:

1.先將牛里脊 菜心 姜 蔥 蒜 鹽 雞粉 淀粉 生抽 糖 料酒 油都準(zhǔn)備好待用

2.菜心去失落老的那一局部，然后蕩滌清潔，切成段，再放入燒開(kāi)的水中焯

3.大概焯半分鐘左右就可以撈出控干水待用，再將牛肉去失落筋膜后蕩滌清潔

4.切成薄片，然后再?zèng)_洗清潔去失落血水，再將鹽和雞粉放入碗里，放入淀粉

5.倒入凈水?dāng)嚢璩舍u汁，然后放入牛肉用手抓勻后腌制半小時(shí)

6.再將油倒入鍋里，大火燒熱之后放入牛肉快速滑炒至變色后撈出

7.控干油，再將油倒入鍋里燒至溫?zé)岷蠓湃胧[姜蒜，翻炒出香味

8.再放入腌制好的牛肉片，倒入料酒翻炒少頃

9.倒入生抽，放入黑糖翻炒平均后放入焯好的菜心

10.翻炒平均就完成了這道菜心炒牛肉。

菜心炒牛肉的做法知心提示:

1.焯菜心的時(shí)辰，倡議放入少許鹽和油在水中，這樣顏色才會(huì)迥殊蔥綠美觀。

2.假如不想吃菜心也可以用其他的青菜。

3.腌制一會(huì)牛肉，這樣可以肉的口感更好，更Q彈。

4.牛肉外面含有充裕的微量元素，因此也非常適宜產(chǎn)后哺乳期的媽媽吃，可以讓奶水更營(yíng)養(yǎng)。

爆炒青菜牛肉的做法

牛肉炒芹菜，孕婦是可以吃的，畢竟牛肉里面富含蛋白質(zhì)以及鐵鈣等微量元素，而且芹菜是一種粗纖維的蔬菜，除了有降血壓，降脂的作用以外，也可以防止孕期出現(xiàn)便秘的癥狀，因此孕婦吃牛肉炒青菜是有一定的好處，但不建議多吃，因?yàn)榕Ｈ饫w維比較粗，能引起消化不良。