牛骨當歸紅棗湯
燉牛骨頭放的調(diào)料一般是料酒、鹽、姜、蔥、香葉、味精。牛骨頭湯里面可以添加其他不同的食材，像白蘿卜，蘑菇，蓮藕，青筍，萵筍，白菜等就是不錯的選擇，可以根據(jù)自己的口味做一些蘸料來吃。
煲湯以前，先將清洗的骨骼破開，隨后放進涼水，涼水一次性加滿，并漸漸地升溫，在水燒開后可適當放醋，由于醋能使骨骼里的磷、鈣溶解到湯內(nèi)。另外，不必太早加鹽，因為鹽能使肉里含的水分迅速跑出去，會加速蛋白的凝結，影響湯的美味。
當歸紅棗牛肉湯的做法
牛肉燉湯在廣東一般放黨參、當歸、枸杞、桂枝、茯苓、鹽少許。
紅棗當歸牛肉湯
當歸牛肉湯的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)640克 輔料：當歸40克,棗（干）60克, 調(diào)料：鹽3克 當歸牛肉湯的做法：
1. 牛肉洗凈，切塊；
2. 當歸，紅棗(去核)洗凈；
3. 全部材料放入鍋內(nèi)，用適量水，猛火煲至滾；
4. 用慢火煲2-3個小時，用鹽調(diào)味可用。
牛骨煲當歸湯的功效
牛骨粥做法：
1，準備牛骨，大米，紅棗、當歸、枸杞、黃芪，料酒；牛骨清洗干凈，紅棗、當歸、黃芪、枸杞準備好。
2，大米放到電飯鍋里洗凈，把全部的食材放進去，加適量的鹽、料酒，水和食材的比例是3：1，燉煮1小時左右。
3，燉夠時間后，打開蓋子，非常濃香的當歸香味，濃濃的牛骨汁非常滋補又好吃。
牛骨粥作用：
牛骨中含有較高的磷酸鈣，能補充鈣質(zhì)，用牛骨燉粥，燉出來的粥既滋補、保健又濃香好吃。
牛骨黨參紅棗枸杞湯
用料：
牛骨 1根 鹽 適量 紅棗 8顆 枸杞 8顆 黨參 1根 醋 2滴
做法：
1、把牛骨放鍋里飛水。
2、飛完水后把牛骨用清水干凈，把牛骨和湯料放到已煮開水的瓦鍋里，把水再次煮滾后把火調(diào)至最小慢熬2小時。
3、關火前放入適量鹽，牛大骨湯就熬好了。
冬的季節(jié)，每天晚餐為家人一碗溫暖的滋補湯，讓家人回家之后先喝上一碗暖暖的滋補湯溫暖身體，牛骨湯一道非常適合秋冬食用的美味營養(yǎng)湯。
健康提示
1. 骨頭熬制的濃湯含有豐富的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)，具有強筋壯骨的功效。
2. 特別適合正在發(fā)育的兒童和受到骨質(zhì)疏松威脅的中老年人食用。
牛骨當歸紅棗湯對多囊卵巢功效
當歸牛棒骨湯
主要食材:
牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，芹菜25克，鹽適量。陳皮，食鹽，姜，白芷，桂皮，當歸。
制作過程:
將鍋中放入清水3000克，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開)。邊煮邊將泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及時打出泡沫，湯易成污包，其味發(fā)腥)。在這同時將鹽、蔥頭、胡蘿卜、芹菜下鍋一起煮之。煮湯時間需2-3小時左右，如肉質(zhì)發(fā)硬，插時費勁，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用羅或細布過濾一遍，清除雜質(zhì)，即可上桌。
牛骨當歸紅棗湯怎么做
牛脖子骨700克，南瓜200克，當歸、枸杞、紅棗、黃氏、玉桂適量。
操作方法
01
把牛骨清洗干凈，南瓜去皮去籽切成方塊。
02
把紅棗、枸杞、當歸、玉桂、黃氏準備好。
03
把全部食材放置鍋里。
04
加適量的鹽，加水，水要腌過食材多出一節(jié)手指。
05
蓋上蓋子，定時1個小時。
06
定時剩下43分鐘，打開鍋蓋。
07
放南瓜進去攪拌一下蓋上蓋子再繼續(xù)煲。
08
煲夠時間后，打開蓋子一股當歸的濃香味攻出來，非常清甜好喝的牛骨南瓜湯就做好了。
當歸紅棗骨頭湯
原料 主料：排骨200g 當歸 紅棗，輔料：枸杞適量 鹽適量 調(diào)料：詳細步驟 益氣補血湯——當歸排骨湯做法
1 當歸、紅棗、枸杞一起洗凈備用；
2 燉鍋開大火預熱，把燒開的水倒入預熱好的燉鍋；
3 排骨洗凈，過熱水燙去血水備用；
4 把燙過熱水的排骨撈起放入燉鍋里；
5 放入洗凈的當歸、枸杞、紅棗，調(diào)入少許的鹽；
6 蓋上蓋子大火燉1個半小時即可出鍋。
當歸牛骨湯的做法大全
01牛大力、牛骨、花生準備好。
02首先把牛骨清洗干凈，然后放鍋里加水煮沸再煮5分鐘左右。
03然后撈上來放到?jīng)鏊餂_洗干凈。
04牛大力、枸杞、當歸、黃芪、黨參、紅棗準備好。
05把全部食材放到鍋里。
06加適量的鹽、水，水要沒過食材多出兩節(jié)手指。
07蓋上鍋蓋，定時1.59小時。
08香噴噴的牛大力煲牛骨湯就做好了。
牛骨湯可以加紅棗和當歸枸杞嗎
主料：牛尾1條 南瓜500克
調(diào)料：食鹽5克 姜1大塊 黃酒500克 水1000毫升 紅糖20克 細香蔥2根
酒香牛尾的做法
1.牛尾順著骨節(jié)處切成均勻的段，放到鍋里，加入1000毫升清水，大火煮沸，撇去浮沫，加入鹽、生姜、香蔥保持大火煮20分鐘，直到湯色變白
2.倒入紅糖，再倒入黃酒，煮沸后調(diào)成小火燉煮1小時
3.南瓜去皮，切成大塊，放入鍋里一起燉煮30分鐘，直到南瓜融爛在湯汁中，再大火收汁即可
牛骨和當歸紅棗煲湯
當歸燉牛排骨湯的原材料有當歸5克、姜片50克、牛骨900克、熟地10克、 紅棗10顆、水3000毫升、米酒50毫升、鹽1/2小匙。 做法是先將牛骨剁塊入鍋汆燙后洗凈瀝干；當歸、熟 地及紅棗略沖洗瀝干備用。
將水加入鍋中，煮滾后放入牛骨塊、當歸、 熟地、紅棗及姜片、米酒。蓋上鍋蓋煮滾后，轉小火燉煮約2小時，再 加入鹽調(diào)味即可。
