牛肉燉黃芪的做法大全
黃芪燉牛排做法:
將牛肉切成方塊，焯水洗凈。黃芪用溫水洗凈。青菜心洗凈，用沸水燙至碧綠色過(guò)涼。蔥段、姜塊拍松。炒鍋上火，倒入鮮湯，放入牛肉、黃芪、蔥姜、黃酒、精鹽，用旺火燒沸，打去血沫后，移至小火燉至牛肉熟爛，揀去蔥姜，將牛肉撈入湯盆中，擺上菜心，原湯加味精調(diào)味后，倒入湯鹽中，上蒸籠蒸10分鐘取出，淋入麻油即成。
黃芪燉牛肉湯的做法
可以倒是可以，不過(guò)很少有這樣的，一般都是頓雞湯才會(huì)加這些藥材，黃芪黨參補(bǔ)氣，枸杞補(bǔ)腎，還可以加紅棗之類(lèi)的
燉牛肉 黃芪
牛肉1000克，黃芪10克，青菜心5棵，精鹽5克，味精2克，黃酒5克，蔥段、姜塊、麻油適量。
將牛肉切成方塊，焯水洗凈。黃芪用溫水洗凈。青菜心洗凈，用沸水燙至碧綠色過(guò)涼。蔥段、姜塊拍松。炒鍋上火，倒入鮮湯，放入牛肉、黃芪、蔥姜、黃酒、精鹽，用旺火燒沸，打去血沫后，移至小火燉至牛肉熟爛，揀去蔥姜，將牛肉撈入湯盆中，擺上菜心，原湯加味精調(diào)味后，倒入湯鹽中，上蒸籠蒸10分鐘取出，淋入麻油即成。
牛肉黃芪湯做法大全
用料主料牛肉1500g調(diào)料食鹽適量味精適量蔥適量姜適量香菜適量黃芪適量牛肉湯的做法1.牛肉洗凈，泡出血水2.蔥姜切好3.枸杞大料黃芪4.牛肉放水燒開(kāi)5.去除浮沫6.加入調(diào)料，蓋上鍋蓋小火煮2個(gè)小時(shí)左右7.蔥切末8.香菜切碎9.將切好的蔥和香菜放入碗中，加適量鹽10.將熬好的牛肉湯盛入碗中
黃芪燉牛腩的做法
夢(mèng)里之水鄉(xiāng)
寒冬食牛肉，有暖胃作用，牛肉為寒冬補(bǔ)益佳品，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，古有“牛肉補(bǔ)氣，功同黃芪”之說(shuō)，凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食，腐竹燉牛腩，將炒香的牛腩肉加入香料用小火慢燉軟后加上腐竹，腐竹吸足了牛肉的湯汁，濃香四溢，惹味誘人，屬于粵菜。
黃芪當(dāng)歸燉牛肉做法
材料
榴蓮殼適量、榴蓮子若干、牛肉500克、黃芪20g、當(dāng)歸10g、花椒適量，大茴2個(gè)，蔥花適量，姜絲適量。
做法
1、把榴蓮殼里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
2、用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把牛肉切成塊狀，花椒大料備齊。
3、鍋內(nèi)放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把牛肉塊放進(jìn)去翻炒，然后把炒好的牛肉塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當(dāng)歸，開(kāi)火煮上。
4、開(kāi)始不要放鹽，待半小時(shí)后即將起鍋時(shí)，放入適量的鹽，再稍微燉一會(huì)兒即可。
牛肉燉黃芪的做法大全視頻
榴蓮殼適量、榴蓮子若干、牛肉、黃芪20g、當(dāng)歸10g、花椒適量，大茴2個(gè)，蔥花適量，姜絲適量
做法
1、把榴蓮殼里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
2、用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把牛肉切成塊狀，花椒大料備齊。
3、鍋內(nèi)放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把牛肉放進(jìn)去翻炒，然后把炒好的牛肉放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當(dāng)歸，開(kāi)火煮上。
4、開(kāi)始不要放鹽，待半小時(shí)后即將起鍋時(shí)，放入適量的鹽，再稍微燉一會(huì)兒即可。
牛肉黃芪一起燉的功效
原料：
牛肉1500g
香菜適量
食鹽適量
蔥適量
姜適量
黃芪適量
味精適量
做法：
1
牛肉洗凈，泡出血水
2
蔥姜切好
3
枸杞大料黃芪
4
牛肉放水燒開(kāi)
5
去除浮沫
6
加入調(diào)料，蓋上鍋蓋小火煮2個(gè)小時(shí)左右
7
蔥切末
8
香菜切碎
9
將切好的蔥和香菜放入碗中，加適量鹽
10
將熬好的牛肉湯盛入碗中
牛肉燉黃芪的功效
好啊。
工具/原料
牛骨 (700克)
花生 (100克)
牛大力 30克
紅棗 10克
黃芪 5克
當(dāng)歸 5克
枸杞 5克
黨參 5克
黃酒 適量
姜片 適量
方法/步驟
1/7分步閱讀
牛骨和牛大力準(zhǔn)備好。
2/7
牛大力清洗干凈斬成一段段，紅棗、當(dāng)歸、枸杞、黨參、黃芪、花生準(zhǔn)備好。
3/7
牛骨清洗干凈，放到鍋中加水煮沸4分鐘左右，然后撈出來(lái)放冷水清洗幾遍。
4/7
再撈上來(lái)放到鍋里，把全部藥材放進(jìn)去，加適量的鹽、黃酒、姜片進(jìn)去。
5/7
然后加水，水量要沒(méi)過(guò)食材多出兩節(jié)手指。
6/7
蓋上蓋子，定時(shí)1.50小時(shí)。
7/7
煲夠時(shí)間后，非常濃香又滋補(bǔ)的牛大力牛骨湯就做好了。
牛肉燉黃芪的做法大全圖解
桂圓牛肉湯
原料
牛肉250克，桂圓6顆，黃芪5克，豆苗20克
輔料
鹽適量
做法
1、牛肉洗凈，切成小塊，用開(kāi)水氽燙后洗去浮沫；桂圓去皮；黃芪、豆苗分別洗凈。
2、砂鍋置火上，倒入適量清水，加牛肉、黃芪放入鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉約50分鐘，加入桂圓。
3、待牛肉爛熟后，加豆苗略煮，加鹽調(diào)味即可。
Tips
一招鮮：挑選好的桂圓，要看大小是否均勻，外殼是否干硬潔凈，均勻且外表良好的桂圓，枝干細(xì)小，肉質(zhì)厚軟，味道甜，用在湯中燉煮后湯液清口不黏。
口味翻新
添加一些香菜，能抵消黃芪的中藥味道；喜辣的地區(qū)可以加青、紅椒，喜甜的地區(qū)可以多加些紅棗、桂圓。
桂圓鴿蛋湯
原料：
主料：桂圓肉200克，鴿蛋10個(gè)。輔料：白糖50克，西米20克。
制法:
?。?）鍋中放入水800克，待水燒開(kāi)后，放入西米煮至透明，再放入桂圓內(nèi)，煮15分鐘。
?。?）加入白糖，待糖化開(kāi)，將鴿蛋去殼，一個(gè)個(gè)加入甜糖中，煮至蛋凝固，盛入湯碗即可。
特點(diǎn):
香甜味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
紅棗桂圓蛋湯
蛋湯100克、桂圓肉50克、紅棗30克、當(dāng)歸30克。
紅塘50克。
煎汁時(shí)一定要用慢火煎，這樣才容易出味。
?、賹⒐饒A肉、紅棗、當(dāng)歸洗干凈，紅棗去核，雞蛋煮熟去殼。
?、谌⊥哽乙粋€(gè)，放入桂圓肉、紅棗、當(dāng)歸加如清水，用慢火煎20分鐘。
?、墼偌尤腚u蛋、紅糖煮15分鐘即成。
桂圓性穩(wěn)味甘，能健脾益氣、養(yǎng)血安神。紅棗、當(dāng)歸皆能養(yǎng)血活血，為調(diào)理行經(jīng)之佳品。此湯適用于氣血兩虛經(jīng)期、經(jīng)后小腹疼痛之癥，日服早晚2次，經(jīng)前連服7天。
