香辣牛肉醬配什么好吃
鍋巴牛肉
1、鍋入寬油燒至七成熱，下水晶鍋巴100克浸炸至酥脆起泡，撈出待用；再放入預(yù)制好的牛柳片300克炸至金黃，撈出控油。
2、鍋留底油燒至五成熱，下青、紅二荊條辣椒圈各15克煸香，放入蒜香牛肉醬10克炒出香味，下二荊條辣椒碎35克、孜然粉30克，之后馬上放入炸好的牛柳片和鍋巴大火翻勻即成。
香辣牛肉醬配什么好吃竅門
看個(gè)人口味吧！一般牛肉醬不放蒜，蒜味會(huì)遮蓋牛肉的鮮香味，我個(gè)人不愛吃蒜味的醬，一般牛肉醬都是麻辣味居多，也有五香口味，很少有蒜味的牛肉醬，如果非要放的話，也不是不行，只能說能吃，好不好吃看每個(gè)人的素質(zhì)愛好了，愛吃刺激性的容易接受吧
醬牛肉配啥好吃
材料
醬牛肉680克，大白菜150克，切碎，胡蘿卜1個(gè)，切碎，洋蔥1個(gè)，剁碎，雞蛋1個(gè)，糖4克，鹽6克，醬油15毫升，蔬菜油15毫升，餛飩皮1包（400克）
做法
1.醬牛肉切成碎丁，大白菜切碎、胡蘿卜切碎和洋蔥沫一起攪拌均勻。加雞蛋、糖、鹽、醬油和蔬菜油拌勻。
2.在每張餃子皮中央放1大茶匙餡，用幾滴水將皮邊潤濕，然后將餃子皮對折，捏緊邊緣將餡封好。捏邊緣的時(shí)候輕輕將皮一點(diǎn)一點(diǎn)捏到一起，形成波浪狀。用同樣的方法包完所有餃子。
3.在水里煮餃子大約5分鐘，直到全都浮到水面上就熟了。
香辣牛肉醬配什么好吃一點(diǎn)
主料:
牛肉360克
黃醬500克
輔料:
紅尖椒200克 小米椒50克 小蔥2根 蒜25克 姜少許 白糖40克 植物油60克
香辣牛肉醬的做法:
步驟1
將瘦牛肉先切片再切絲，最后切成小粒狀
步驟2
將紅尖椒和小米椒剁碎，蔥姜蒜切碎
步驟3
將植物油倒入鍋?zhàn)蛹訜?/p>
步驟4
油熱之后下牛肉粒炒散，炒變色
步驟5
再下辣椒，蔥姜蒜一起翻炒，再把黃醬都倒入
步驟6
炒勻之后小火煮，不時(shí)的翻炒下，防止糊鍋
步驟7
等牛肉醬變得濃稠，咕嘟咕嘟冒泡的時(shí)候，下白糖，炒勻
步驟8
用消毒，晾干的玻璃瓶。醬做好趁熱裝瓶，然后倒扣半小時(shí)以上
牛肉搭配什么醬好吃
做牛肉做牛肉，醬，不可以和豬肉混合做的，因?yàn)榕Ｈ忉u的是一種以牛肉為主，要原材料的這種叫牛肉醬做起來，這種飲食是特別好吃的，而且味道也是比較鮮的，如果貨點(diǎn)豬肉的話就不好吃，而且味道也會(huì)有新的這種味道，所以我們做牛肉，醬的時(shí)候不能和豬肉混做。
香辣牛肉醬用什么醬好
主料:
牛肉360克
黃醬500克
輔料:
紅尖椒200克 小米椒50克 小蔥2根 蒜25克 姜少許 白糖40克 植物油60克
香辣牛肉醬的做法:
步驟1
將瘦牛肉先切片再切絲，最后切成小粒狀
步驟2
將紅尖椒和小米椒剁碎，蔥姜蒜切碎
步驟3
將植物油倒入鍋?zhàn)蛹訜?/p>
步驟4
油熱之后下牛肉粒炒散，炒變色
步驟5
再下辣椒，蔥姜蒜一起翻炒，再把黃醬都倒入
步驟6
炒勻之后小火煮，不時(shí)的翻炒下，防止糊鍋
步驟7
等牛肉醬變得濃稠，咕嘟咕嘟冒泡的時(shí)候，下白糖，炒勻
步驟8
用消毒，晾干的玻璃瓶。醬做好趁熱裝瓶，然后倒扣半小時(shí)以上
牛肉醬配什么吃好吃
牛肉醬和芝麻醬可以一起調(diào)的哈。
在吃一些肉類菜的時(shí)候搭配此醬。我們都知道芝麻醬是用白芝麻炒熟，然后用破壁機(jī)打碎，加入適量的油，一起混合打成醬的。芝麻醬具有濃郁的香味，還有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素等。香醋不僅可以去除一些肉類的膻味，還可以事肉吃起來更鮮美。再搭配上香辣牛肉醬，吃起肉來，那真的是非常美味。
香辣牛肉醬好吃嗎
香辣牛肉醬
香辣牛肉醬，香而不辣，卷個(gè)燒餅，加個(gè)饅頭，佐個(gè)面條都合適不過
原料：牛肉、花生、辣椒醬、芝麻、鹽。
做法步驟：
第1步、花生一碗用水沖洗一下
第2步、鍋中放油，可以多一些，這些油一會(huì)炸完花生會(huì)全部用在辣醬里
第3步、涼鍋涼油倒入花生米
第4步、隨著油溫升高，鍋內(nèi)出現(xiàn)氣泡
第5步、待氣泡減少，掉了皮的花生呈現(xiàn)淺金色，即可撈出
第6步、用刀切碎，不要用料理機(jī)，否則過碎容易在混合時(shí)產(chǎn)生糊味，影響口感
第7步、牛肉切丁
第8步、炸花生的油重新加熱
第9步、七成熱加牛肉丁
第10步、炸第11步、油鍋中加少許辣椒醬，拌開到牛肉基本沒水份，撈出
第12步、辣醬是自己家做的，新鮮辣醬加鹽曬干的
牛肉辣椒醬做什么好吃
干小米辣椒400克、牛肉300克、香菇750克、黃豆200克、蒜子150克、生姜30克
先把小米辣椒剪成小段，把生姜切姜末，蒜子壓扁斬成末，洗干凈的香菇去蒂切末，牛肉切丁。把干辣椒段放入鍋中，用小火炒至微焦，能捏碎說明干辣椒炒香了，盛出分次放入料理機(jī)中打碎
把打好的辣椒碎放入一個(gè)不銹鋼盆中。鍋中放入八百克大豆油，放入黃豆用中小火把黃豆炸香，撈出放入裝有辣椒碎的盆中，再把牛肉丁放入6成熱的油鍋中，炸干水分炸香后撈出放入盆中
放入姜末和蒜末，五成熱的油中炸香，連同熱油一起倒入盆中，用勺子攪拌均勻，控干水分的鍋中倒入500克菜籽油，油溫升至五成熱時(shí)放入香菇丁，同樣把香菇丁榨干水分，炸香后連同菜籽油一起倒入盆中
攪拌均勻，加入菜籽油是熬好的香菇牛肉辣醬特別香顏色也特別好看，盆中放入15克鹽調(diào)味。一盆又香又辣的香菇牛肉辣醬就做好了
香辣牛肉醬配什么好吃又簡單
食材：
青紅椒400克，牛肉200克，大蒜50克，老姜30克，黃豆100克，料酒，生抽，蠔油，豆瓣醬，黃豆醬
制作步驟：
1、首先準(zhǔn)備青紅椒400克，清洗干凈，切成圈，切的時(shí)候會(huì)比較辣，最好戴上手套，不能吃太辣的也可以選擇用大辣椒，辣椒一般都是越小越辣。
2、新鮮牛肉200克，洗凈切成小粒，大小可以根據(jù)自己喜好來，也可以用豬肉來做。
3、準(zhǔn)備大蒜50克，老姜30克，拍扁后剁成碎末。
4、準(zhǔn)備黃豆100克，先清洗干凈，再瀝干水分，放入鍋中用小火炒熟，炒到黃豆表皮裂開，顏色有些焦黃就可以了，大約需要7-8分鐘的樣子，放涼后裝入保鮮袋中用搟面杖給它敲碎，不用敲得太碎，炒出來的黃豆比用水煮的黃豆味道會(huì)更香一些。
5、鍋里多倒一些油，下入姜蒜末爆香，接著下入牛肉粒，加少許料酒去腥，牛肉大約需要炒個(gè)7-8分鐘，表面帶有焦黃，這個(gè)狀態(tài)是最香的。
6、然后加入20克生抽調(diào)味，2勺豆瓣醬提色增味，2勺黃豆醬增鮮提味，翻炒均勻后加入適量清水，倒入炒熟的黃豆，用小火燉8分鐘，這一步的目的是讓黃豆充分吸收湯汁，把牛肉燉軟爛。
7、8分鐘后倒入青紅椒，翻拌均勻,再燉3分鐘左右，不用蓋鍋蓋，具體時(shí)間可以根據(jù)自己口味來，喜歡脆一點(diǎn)的就少燉一會(huì)，出鍋前放一點(diǎn)蠔油提味，翻拌均勻就可以了。
8、裝入干凈無水的碗里，這樣做的牛肉醬香辣下飯，豆香濃郁，不管是用來拌飯還是拌面都非常香，特別適合吃飯沒胃口的時(shí)候，涼了以后密封放入冰箱冷藏就好了。
小貼士：
1、所有醬料都是很咸的，不需要另外加鹽了。
2、量勺都是平時(shí)最常用的陶瓷勺子。
3、喜歡醬汁多的可以多加一些水或者食用油。
