1. 泰國曼谷美食攻略

1.咖喱炒蟹

咖喱炒蟹是泰國的一道名菜，非常受游客歡迎。以前泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥，有點像中國式姜蔥炒蟹。據(jù)傳后來一位廚師誤將咖喱放入炒蟹中，打造出獨特的風味，受到了食客們的追捧。

2.青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜，是用生木瓜切絲涼拌而成，讓人一吃就胃口大開，青木瓜與熟透的木瓜相比不僅口感清爽，而且營養(yǎng)更加豐富。一般路邊的小攤上和飯店里都必備這道菜，路邊攤的味道和做法都更傳統(tǒng)，店里的大部分是經過改良的更適合游客的口味。

3.冬陰功湯

冬陰功湯在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯極辣極酸，其中還放有大量咖喱，不過習慣了之后不少人倒是會貪戀上它。

4.羅勒炒肉末

羅勒炒肉末是泰國最家常下飯的一道菜，有一點類似國內的肉末豆角，但是把豆角換成了羅勒葉，泰國人特別喜歡在烹調時使用這種食材。整道菜味道整體偏辣，一定要配合米飯吃。在不知道點什么菜的情況下，這道菜絕對不會讓你失望。

5.豬腳飯

豬腳飯中，豬腳上的肉皮厚實，美味可口。豬腳要在香料中燉煮10小時以上，嫩軟Q彈，還會加上芥藍，酸菜，雞蛋，香菜，再淋上香噴噴的鹵汁。所以泰國人通常把豬腳飯當做正餐，也是游客們喜愛的一道佳肴。

6.海南雞飯

沒錯，就是海南雞飯，泰國的海南雞飯不同于其他地區(qū)的雞飯，這里的雞肉更緊致一些，也沒有那么油。雞飯中的米飯似乎不是用雞湯來煮的，但會搭配一碗雞湯一起上桌。那雞湯的鮮美程度，真的會讓人流口水。

2. 泰國曼谷小吃

泰國大米顆粒長，兩頭尖，顏色白，煮成米飯香柔滑嫩，在世界糧食市場上享有很高的聲譽，泰國人以大米為主食，每日三餐。 由于地處熱帶，泰國人喜歡食用富有刺激性的調味品，如辣椒，蔥，蒜，姜等。吃泰國菜一定要勇于嘗試各種調味醬，因為泰國菜的精髓皆在醬中，泰國人非常喜歡吃辣椒，民間有"沒有辣椒不算菜"的俗語。 泰國人不愛吃紅燒的菜肴，忌食牛肉。 泰國人喝啤酒和白蘭地酒時摻蘇打水；喝咖啡，紅茶時，吃些小蛋糕等點心。飯后吃水果，但不吃香蕉，泰國人不食用牛奶和乳制品。 泰國人最愛吃民族風味的"咖喱飯"，這是一種指甲蓋大小的困子當香料，讓人一聞就胃口大開。 泰國人吃得雜，老鼠，蝸牛，田雞，乳豬，鴿子，蛇，蝗蟲都能當菜肴，但不習慣吃貓狗，泰國人好吃生，有些蔬菜，海產放些調料就生吃。 泰國人愛栽花，送花，還善吃花，有一種小吃叫"漬水飯"，也稱"攙花汁飯"就是用花制成的。 風味食品 曼谷的各式風味小吃種類多，價格低，有各種蓋澆飯、米粉、各類湯食、各式包子、炸烤食品、糕餅、甜品等。

烤魷魚--烤熟的魷魚香脆可口，越嚼越香。

炸香蕉--香蕉去皮經油炸后，變成咖啡色的軟香蕉條，因果肉中的甜汁炸后溢出，吃時甜中帶酸，別有風味。

地瓜羹--將地瓜切成條狀，用糖腌上，蒸熟后過油，勾上椰子芡粉，再經冰凍即是一道色香味俱佳的小吃。

香竹飯--新糯米用水泡透，選取所需大小的青竹截成節(jié)，把泡過的糯米裝入竹筒，用火烤熟。泰國的美食首推海鮮。著名的煲仔魚翅，潮州鹵水鵝在曼谷唐人街隨處可吃到，泰國的河粉如廣東面般細軟，入口爽滑。飲食禁忌 吃泰國的甜口時切記要禁酒，據(jù)說酒與榴蓮或與芒果糯米相遇，會在人體內產生大量的熱量，令體溫急劇上升。 餐館介紹Bangla Sea Food 地址：82/46 Soi Bangla 電話：076-342436 這是一家自選餐館，顧客可以自己挑選擺放在店前的海鮮作為自己的菜肴，這里的飯菜可口，還有現(xiàn)場音樂節(jié)目表演。餐館的位置在Baan Sukhothai飯店的斜對面。Hungry Corner 地址：127/15M3 電話：076-396879 這是一家位于卡隆中心入口處的決餐店?？觳偷陜裙魇娇觳秃吞﹪耍诒姸嗟牟宛^中間，這時的價格顯得尤其便宜。Sunset Restaurant 地址：102/6Patak Rd 電話：076-396465 營業(yè)時間：8：00-23：00 餐館位于卡隆中心內，是一家正宗的露天式泰國菜館。這里的套餐價格為350銖。餐館于1978年開始營業(yè)。Kampong Kata Hill Rrstaurant 地址：12/2Patak Rd 電話：076-330103 傳真：076-330104 營業(yè)時間：16：00-23：00 在卡隆海灘去往卡塔海灘的路上有餐館的招牌，順著山坡向上爬，餐館就位于路的盡頭。一個人花上200銖左右就能在這里飽餐一頓。 BAAN KHANITHA 地址：素坤逸路2巷36/1號 36/1 Sukhumvit Soi 23 電話：2584181 營業(yè)時間：11am-10:30pm CELADON 地址：南沙通路13/3號素可泰酒店 Sukhothai Hotel 13/

3 South Sathorn Rd 電話：2870222 營業(yè)時間：11:30am-10:30pm 　 LEMONGRASS 地址：素坤逸路24巷5/1號 5/1 Sukhumvit Soi 24 電話：2588637 營業(yè)時間：11am-11pm OLD SIAM 地址：素坤逸路23巷4/6號 4/

6 Sukhumvit Soi 23 電話：2595673 營業(yè)時間：11am-11pm　 ONCE UPON A TIME 地址：碧武里路17巷32號 32 Petchburi Soi 17 電話：2528629 營業(yè)時間：11am-11pm　PRIK KEE NOO 地址：是隆路斯瓦號登大廈 1/2 Sivadon Bldg,Silom Rd 電話：6312325 營業(yè)時間：11am-11pmRUENTHAI 地址：普隆西路494號凱悅大酒店 Grand Hyatt Erawan Hotel494 Ploenchit Rd 電話：2541234 營業(yè)時間：11:30am-10:30pmSALATHIP 地址：恰拉功路香格里拉酒店 Shangri-La Hotel,Charoenkrung Rd 電話：2367777 營業(yè)時間：7pm-10:30pmSILOM VILLAGE 地址：是隆路286號 286 Silom Rd 電話：2358760 營業(yè)時間：11am-12pm SPHINX 地址：是隆路4巷100號100 Silom Soi 4 電話：2347249 營業(yè)時間：6pm-2amTHAICHINE 地址：沙通泰路233號 233 Sathorn Tai Rd 電話：2126401 營業(yè)時間：11am-11pmWHITE ELEPHANT 地址：素坤逸路2巷4號 4 Sukhumvit Soi 2 電話：6567700 營業(yè)時間：11:30am-10:30pm

3. 關于泰國曼谷美食和介紹

1.冬陰功湯

冬陰功湯在泰國特別普遍，也叫東炎湯，人稱“國湯”，是世界十大名湯之一，屬于一種酸辣口感的湯品，更是泰國的代表菜之一。

它主要是用香茅、檸檬葉、蝦等食材制作的，喝到嘴中是酸酸辣辣、香香甜甜的，特別的開胃，直擊味蕾，里邊的食材吃著嫩滑可口。

2.泰式菠蘿炒飯

泰式菠蘿炒飯是泰國非常常見的一種主食，整個炒菜中，你可以吃到酸酸甜甜的菠蘿果肉，又能吃到咖喱的獨特風味，用菠蘿外殼作為奇特的盛飯容器，在里邊盛有各種時蔬和肉類、米飯，吃著清香又解膩，在口感上層次豐富，令人食欲大開。

3.椰子冰淇淋

椰子冰淇淋可以說是來到泰國必吃的一道小甜點，把帶有椰子口味冰淇淋放入到椰子殼中，椰子肉在最下邊，在冰淇淋的上邊撒上堅果，吃到嘴里超級好吃。

4.炭烤大蝦

泰國的炭烤大蝦用的都是在純天然環(huán)境下生活的海蝦，一個個蝦都是超過手掌大小，烤出來的蝦肉會更加的香甜，再搭配上當?shù)鬲毺氐南懔虾徒?，好吃到停不下來?/p>

5.泰式咖喱炒蟹

泰式咖喱炒蟹屬于泰國的一道風味美食，螃蟹經過咖喱的爆炒，既有了咖喱的芬芳，又有著螃蟹海鮮的香氣，蟹肉更是吃著新鮮有彈性，鮮香美味，上邊帶有的湯汁酸香帶辣。

6.芒果糯米飯

芒果糯米飯是泰國非常具有代表性的一道甜主食，它主要是用香甜不膩口的椰汁拌勻緊實Q彈的糯米飯，吃的時候搭配上酸酸甜甜、飽滿多汁的芒果片，吃到嘴里，那種口感很微妙，甜到了骨子里。

7.泰式炒河粉

泰式炒河粉和我們平常所遇到的那種炒河粉味道不太一樣，首先這種河粉的寬度要更窄一些，口感也會更加的有彈性，用泰式甜辣醬拌勻，吃起來會比較開胃。

8.泰式椰汁雞湯

泰式椰汁雞湯實則是一道非常美味的湯，也是泰國的一道名菜，它主要是用椰奶作為湯底，湯中放入魚露、青檸檬汁、朝天椒、香茅、雞塊等食材，吃到嘴里香甜濃郁，有淡淡的椰香味，口感滑潤。

9.香蘭葉雞蛋燒

香蘭葉雞蛋燒屬于泰國街頭的名吃，吃著很有嚼勁，口感很不錯，它主要是把雞蛋液體倒入用香蘭葉編織的船型容器中烤熟，里邊可以加入美味的蟹肉或蘑菇等食材。

4. 泰國曼谷的美食

去泰國旅游必吃的七種美食

1、泰式炒河粉 Pad Thai這也可說是泰國菜里的招牌菜，先將河粉用甜醬炒得甜甜咸咸的，之后在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌勻，再加上幾滴檸檬汁，入口后彈牙的河粉與青脆的豆芽，交錯出絕妙的口感，在花生粉的香氣中，檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出，最后出現(xiàn)的才是辣椒粉的勁道。通常這份料理在泰國比較常見，因此大餐廳小館子里都可以點得到！

2、菠蘿炒飯 Pineapple Fried Rice泰式菠蘿炒飯，運用泰國香米的香氣，搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就會讓人食欲大開，撘配腰果一起入口，口感層次豐富，尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌，視覺效果奇佳。

3、冬陰功湯 Tom Yam Kung冬陰功湯在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。這道菜剛食用時會覺得口味略重，但多喝幾口就會被其酸辣的味道征服?，F(xiàn)在這道菜也經過了很多改良，湯分為紅湯和白湯，也可以選擇是否加椰漿，蝦也可以換成魚等。但經典的味道不會有太多差異。習慣了之后不少人會貪戀上它。

4、咖喱面/清邁面 Khao Soi咖喱面（Khao Soi）是泰國北方飲食的代表，這種口味相對清淡的燉煮咖喱雞肉和加了雞蛋的寬面，是泰北人民最喜愛的早點之一。據(jù)說這是從云南流傳過來的食物，后來成為當?shù)厝思页５氖澄铩？оu肉面用椰漿紅咖喱放入兩種面條，一種是炸脆的一種是煮軟的，加一個蛋和雞肉。吃的時候可以放入豆芽，咸菜和洋蔥。

5、青木瓜沙拉 Som Tam青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜，入口酸、甜，隨后以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，讓人一吃就胃口大開。不過這道菜有很多種做法，而且不僅是木瓜絲，還有黃瓜，筍都可以用同樣的方法制作，最特別的是可以加米線，味道超好。但一般游客點的都是泰式青木瓜沙拉（Som Tam Thai），口味略甜，如果喜歡口味重的泰東北式木瓜沙拉，里面會加腌制的魚醬等，還有生的小螃蟹。點這道菜時要記得，由于傳統(tǒng)的作法都會加上魚露、蝦醬與蒜頭，因此在點菜時只要特別注明這些東西不吃就行了。雖然少了蝦醬與魚露的調味，以辣椒取而代之的嗆辣口感，卻也讓清淡的開胃菜點綴出鮮活的靈魂。

6、泰式椰汁雞湯 Tom Kha Gai椰汁雞湯（Tom Ka Gai）由椰奶為湯底，加入雞肉由濃郁的黃姜、香茅及檸檬葉香氣提味，有點微酸，但是口感清爽順口，十分美味。

7、豬腳飯顧名思義，豬腳飯是用鹵好的大豬蹄配上泰國香米而得名。很多游客看到豬腳飯會覺得油膩，然而并不是這樣。豬腳飯中的鹵豬蹄肉質滑嫩，同時會配上爽口的小菜和泰式酸辣醬汁，讓人吃一口就垂涎欲滴。再配上泰國的特色香米，米香與鹵豬蹄搭配起來相得益彰，一點都不會覺得油膩。

5. 泰國曼谷美食圖片

以下是一些知名的美食街區(qū)：

在耀華力路YaowaratRoad和石龍軍路CharoenKrungRoad之間，有數(shù)百家攤位，提供不同種類的食物和小吃，這其中包括所中國菜，餃子，海鮮，湯面，燉燕窩，中式草本飲品，最重要的還有粥類。

考山路KhaoSanRoad

考山路不僅以晚間娛樂著稱，而且街邊小吃也很美味。有湯面，雞肉飯（khaomankai），PhatTai（泰式炒面），米飯煎蛋卷（khaokaijeaw），炒米飯（khaophat）和其他的泰式小吃。最好是晚八點到九點來這兒。

席隆路SilomRoad

作為泰國最主要的商業(yè)街，SilomRoad的這一路段為上班族提供了午餐和晚餐的最佳去處。紅燒肉雞蛋面（BameeKeawMooDaeng），紅燒肉燉米飯（KhaoMooDaeng），雞肉飯（khaomankai），牛肉面，海鮮燒烤，泰式牛肉火鍋，SomTam（青木瓜沙拉）和烤肉比較受歡迎。

還有其他選擇，只是價格稍微貴一些。小販們一整天都會在這兒，有些地方可能整晚都不打烊，可以嘗試一下KhaoTom，湯面，豬肉沙爹，烤肉和PhatThai（泰式炒面）。

6. 泰國必吃美食攻略

1. (泰式酸辣湯)

冬陰是一種酸辣的泰國湯。Tom是沸騰的過程，yum的意思是 '混合'，由南姜、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露烹飪而成。

2. (泰式炒寬粉)

是一道泰中面食，由雞肉、牛肉、豬肉、海鮮等肉類炒寬米粉，澆上由高湯和木薯淀粉或玉米淀粉制成的醬汁。

3. （姜公呂望烤魚）

姜子牙是古時河內郡(今河南省境內)人，可能因此就烏龍成了一道越南河內菜。幾乎只在餐館中供應，路邊攤可找不到。

鯰魚被切成塊，用以姜黃為基礎的醬汁腌制，然后在炭火上輕度燒烤。和越南粉一起吃

4. （順化牛肉粉）

相比越南粉，順化牛肉粉更粗一些。這道菜因其辣、咸和鮮的平衡而備受推崇。

5. （越南粽子）

越南的一種傳統(tǒng)食品，由糯米、綠豆、豬肉和其他材料制成。越南粽子的形狀是方的象征著天地，綠色象征著大地上有森林、田野和耕地，肉和綠豆象征著大地上的禽獸和草木。

6.（豬肉米飯卷）

由薄薄的豬肉絲和皮制成，配以米飯，經常添加的配料有大蒜醬、檸檬、糖、辣椒、咸菜以及白蘿卜和胡蘿卜。

7. （柬埔寨粿條湯）

據(jù)說源至福建，后被引入柬埔寨逐漸成為柬埔寨流行的早餐菜肴，粿條湯可以在全國各地的市場攤位、路邊小販、餐館里找到?！凹@條”一詞是潮汕地區(qū)、福建閩南地區(qū)的叫法。粿條與河粉看起來差不多，但是粿條不同于河粉，其口感比河粉更具彈性。

8. (青木瓜沙拉)

青木瓜沙拉通常是用未成熟的木瓜絲制成。源于老撾，但在各地有不同的品種。青木瓜沙拉是一道從老撾移民傳入曼谷的菜肴。它類似于泰國的Som Tam菜，但不含花生，通常用發(fā)酵的魚醬制作。其他成分包括棕櫚糖、青檸、大蒜、西紅柿、干蝦、辣椒和生茄子。所有這些成分都是在傳統(tǒng)的研缽和杵中一起搗碎的。

9. (仁當牛肉)

這道菜起源于蘇門答臘島的巴東。巴東食品以其辛辣和豐富的味道而聞名。在某種程度上類似于咖喱牛肉，但沒有肉湯。

10. 黑牛肉湯）

黑牛肉湯是一道來自東爪哇的燉牛肉的菜肴。黑牛肉湯因使用了 黑果呈現(xiàn)出深黑色。

11. （萬隆燒賣）

萬隆燒賣口感溫和, 不油膩，。最關鍵的是花生醬，大多數(shù)印度尼西亞街頭食品都與花生醬有關。

12. （椰漿飯）

有些人稱椰漿飯（用椰奶煮的米飯）為馬來西亞的非官方國菜，因為真的很美味。

7. 曼谷美食攻略必吃小吃

要看具體的食物，不同種類的泰國食品菜系，口味有差異。

泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理（Thai Food）。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。

泰國菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。

泰國南部菜

泰國南部，兩邊為海，本地人較多信伊斯蘭教。當?shù)氐奶厣?，取及鄰近馬來西亞菜多用的食料，如黃姜等。調味料較為濃，而有時候帶酸。

著名菜式有：

泰式黃咖哩(Gaeng Panang)

魚咖哩

泰式伊斯蘭咖哩(音：Gaeng Massaman; 泰文：??????????)

泰國中部菜

泰國中部，以首都曼谷為中心，也是魚米之鄉(xiāng)，蔬菜水果茂盛。食料較新鮮，而調料通常較甜。

名菜有：

冬陰功湯（泰國著名的酸辣湯）

椰奶湯(音：Tom kha gai; 泰文： ?????????)

泰式紅咖哩(音: Gaeng Phet; 泰文：???????)

泰式綠咖哩(音: Gaeng khiew-waan; 泰文：????????????)

九層塔炒雞等。

泰國北部菜

泰國北部，山區(qū)，深受緬甸菜的影響。

名吃有：

咖哩湯河（khao soi; 泰文 ???????) )。

當?shù)剡€有一種特別的酸肉，叫做“nem”。

泰國東北菜

泰東北菜，和老撾菜相似，而米飯則愛吃糯米飯。

名菜有：

青木瓜沙拉(音：Som tam; 泰文：?????)

生肉沙拉（音：larb; 泰文：???）等，

泰東北菜也會采用比較怪的食料，例如各種昆蟲，而mang dah(泰文: ?????; 英文：giant water bug)更是地道名菜。

泰國菜注重調味，常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、姜黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味，辛香甘鮮，口味濃重，別具一格，以各種風味蘸料伴以泰國美食，更演化出多重滋味。帶辣勁的涼拌色拉、泰式酸辣湯、紅或綠咖喱(大多混合了椰漿)、蔬菜、各款烤肉串(牛、豬與雞，拌以米飯或面點)，都是具代表性的泰國美食。

泰國菜以酸、辣為重，大凡首次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特，有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的，最常用的幾種調料有：泰國朝天椒、泰國檸檬、咖哩醬，另外，檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。

8. 曼谷有什么特色美食

冬陰功湯、咖喱炒螃蟹、碳烤大蝦、生蠔、鹽烤海魚

冬陰功湯

號稱“世界三大名湯”之一，以泰國本地肥美的大蝦為主料，配以草菇、番茄、豬肉，再輔以濃濃的咖喱、香茅、檸檬葉?？谖陡S富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。

咖喱炒螃蟹

鮮香的螃蟹過油炸到酥脆，再由泰國本土的咖喱、椰奶、香茅、辣椒等調整成醬汁一起翻炒，直到醬汁濃稠的覆蓋在整個螃蟹上。整道菜金燦燦一盤，加上獨有的泰式香料，色香味俱全

鹽烤海魚

泰國的原生態(tài)做法，將新鮮海魚清理干凈后，滿滿的涂上大粒海鹽放于木炭上反復燒烤。