椰子和牛肉相克嗎
老的還是嫩的？老的我們都不愿吃的，嫩的都是直接吃揶肉的，把揶汁喝完后直接拿刀背用力敲椰子的中部，很容易就敲裂成兩瓣了，然后拿個鋼匙刮下揶肉吃。海南好像有專門刮揶肉的工具，可以刮成絲之類的形狀。吃法的話，可以煮糖水的時候放進去啦，水果沙拉也不錯。椰子馬鈴薯牛肉湯 這個湯有點像西式的羅宋湯，但湯味帶點椰香。椰子有養(yǎng)顏、滋潤之效?！ 〔牧希阂?一個馬鈴薯 二個洋蔥 一個紅蘿卜 一個牛肉 十兩姜 二片鹽適量 做法： 1 將椰子肉切塊?！ ? 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。 3 洗干凈牛肉，放入滾水內(nèi)飛水，再沖干凈，然后切厚件。 4 燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜，水滾后改慢火煲約二小時，下鹽調(diào)味即成?？梢园?補充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養(yǎng)成分，提高機體的抗病能力；2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到利尿消腫之效；3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補充細胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。相關人群一般人群均可食用凡大便清泄者忌食椰肉，病毒性肝炎，脂肪肝，支氣管哮喘、高血壓，腦血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。制作指導椰肉燉湯補益功效更加顯著。食療作用椰子味甘、性平，入肺、胃經(jīng)；具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效；椰子漿味甘、性溫，有生津、利水等功能；主治暑熱煩渴，吐瀉傷津，浮腫尿少等病癥。其他相關《海藥本草》：“主消渴、吐血、水腫，去風熱?！薄侗静萸笤罚骸爸螉A陰風寒邪熱?！薄侗静菥V目》：“椰子瓤，甘，平，無毒，益氣，治風，食之不饑，令人面澤。椰子漿，甘，溫，無毒，止消渴，涂頭，益發(fā)令黑，治吐血水腫，去風熱?！薄度珖胁菟巺R編》：‘“補虛，生津，利尿，殺蟲。主治心臟性水腫，口干煩渴，姜片?！彼巍で赜^《醉鄉(xiāng)春》：“社甕釀微笑，闐缺椰瓢共舀。” 宋·黃庭堅?！兑印罚骸皾{成乳酒醺人醉，肉載鵝肪上客盤。” 民間傳說：相傳林邑王與越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，懸于樹，化為椰子，其核猶有兩眼，故俗謂之越王頭，而其漿猶如酒也。備注1. 如果你長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣或口干舌燥的話，切記不要多吃椰子；2. 椰汁離開椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。 保存就簡單了。放冰箱保鮮就行
椰子肉可以和牛肉同吃嗎
主料：
牛腩半斤
蘿卜1個
輔料
八角1塊 香葉2片
桂肉1塊 醬油小半碗
姜5片 蒜頭1瓣
步驟1
牛腩洗凈，滾水煮三分鐘，切塊備用
步驟2
準備好以上材料，姜，蒜，八角，香葉，果肉
步驟3
平底鍋放少許油，爆香材料
步驟4
配料爆香后加入牛腩一起翻炒兩分鐘加入醬油炒之均勻即可
步驟5
把炒香的牛腩，配料全部倒入陶瓷鍋里，加入一大碗水沒過牛腩，蓋上蓋子大火煮開，轉(zhuǎn)最小火慢燉，可以用電飯鍋，什么鍋都可以，注意看火別煮焦了
步驟6
牛腩煲之三十分鐘后加入蘿卜一起再煲二十至三十五分鐘即可起鍋使用
牛肉與椰子汁相克嗎
把幾個椰子破開倒出椰汁在鍋中，再切要一些椰子肉也放鍋中，把洗好的牛肉切成大塊點放人鍋牛，加食鹽，姜，還有燉湯配料等開鍋燒火燉熟牛肉。
牛肉跟椰子
土豆燒牛肉，超級下飯的家常菜，營養(yǎng)又好吃。
牛肉是大家都很喜歡的，土豆燒牛肉也是在很多餐廳賣的超級好的，土豆牛肉蓋飯，土豆牛肉蓋澆面呀，濃郁的湯汁，鮮嫩酥軟的牛肉，軟糯可口的土豆，一口氣吃兩碗飯完全不成問題。超級下飯的家常菜 是一道老少皆宜的下飯菜呀，廢話不多說，上干貨 ??
材料：
牛肉
土豆
洋蔥
大蔥
小蔥
姜
茶葉
調(diào)料：
油
糖
鹽
料酒
生抽
老抽
十三香
白胡椒
蠔油
做法：
1??牛肉洗干凈切塊，土豆切塊泡水，蔥姜洋蔥切好備用。
2??牛肉塊涼水下鍋焯出血末，洗干凈備用。
3??熱火涼油，下大蔥，姜片，洋蔥爆香，然后下焯好的牛肉翻炒5到7分鐘。
4??加三勺料酒，三勺生抽，兩勺老抽，兩勺蠔油，小半勺十三香，小半勺白糖，繼續(xù)翻炒3分鐘。
5??鍋中加熱水，同時加入一小撮茶葉，大火煮開，小火燉煮35分鐘。
6??加入土豆，繼續(xù)燉煮15分鐘，加小蔥白以及少量鹽以及小半勺白胡椒粉，翻勻蓋上鍋蓋燜10分鐘。
7??出鍋撒蔥花裝盤即可。
友情提醒：
1??焯水要用冷水下鍋，燉煮加水一定要用熱水哦。
2??為了讓牛肉更容易軟爛，可以加一撮茶葉。
3??把握不好調(diào)料量的寶寶們還是建議少量多次的加。寧淡不咸。我用了一斤的牛肉，兩個大土豆。
4??湯汁不要收干，湯汁的多少可以自己把握，這道菜的湯汁是非常下飯的。
5??我做菜不加味精雞精的，其實牛肉這樣做已經(jīng)超級鮮了。
6??牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，很適合健身的寶寶們哦。
椰子和牛奶相克嗎
就看從哪個方面講了。
從營養(yǎng)角度，肯定是牛奶。
從口感來說，感覺還是椰奶好喝牛奶是最古老的天然飲料之一，是從雌性奶牛身上所擠出來的，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于人體的吸收，還含有豐富的礦物質(zhì)，那么牛奶的營養(yǎng)價值還有什么呢，畢竟已經(jīng)是飲料類的了，而牛奶的話，口感還是差一點，很多人都有不太喝的下去的感覺。
不行就加點糖或者蜜之類的吧
那樣就會好些的
椰子能跟牛肉一起吃嗎
椰子香味獨特，椰汁清甜、椰肉甘香，椰子入饌，一樣美味，像椰蓉焗雞、椰汁東山羊、脆炸椰奶更是海南特色佳肴。
椰盅燉雞湯則是經(jīng)典靚湯水，不止好喝，更滋補養(yǎng)顏。
椰子可補虛強身、益氣祛風，更妙的是它性質(zhì)平和，一年四季根據(jù)各季養(yǎng)生規(guī)律，搭配不同的食材，便有不同功效，真是時時都啱飲。
幾個清潤和滋補的椰子湯的做法：
1）椰子香茅雞湯做法:
1、老母雞半只先加南姜一塊(沒有用老姜)煲湯.老椰子一個去皮倒出椰子水一起放料理機打成汁,出來的是雪白的椰子汁.
2、用煲魚袋包住擰出汁.(這一步非常簡單.因為椰子油份多.很容易就擰干了).
3、把椰子汁加熱到快開的狀態(tài)加進煲了四十分鐘的雞湯中(煲湯不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加熱再倒進去).
4、加入切段的香茅梗.草菇/檸檬葉/酸子水(沒有加酸梅汁或白醋)再煮十五分鐘.
5、加魚露/糖調(diào)味后再加入檸檬汁三大勺關火.
如果你不想喝酸湯就只要把香茅和椰子汁加入后用鹽調(diào)味就是一款非常好喝的椰子雞湯了.
如果加了酸的就成了異國風味湯.兩種風味任由選擇.這里因為沒買檸檬葉.就用了檸檬片.南姜和香茅都是有特殊香味的東西.一般不能用別的代替.湯看著很油.并不單純是雞油.椰子汁里的油可不少.
椰子一定要挑老的打出來的汁才好喝.濾出的渣如果你用興趣可以放烤盤里.烤箱開到130---150之間讓它慢慢烘干.就得到椰蓉了.不過烤的時間比較長.不能用強火.會變色的.椰蓉原來就是已沒有營養(yǎng)成份的東西.
2）西洋菜雙椰湯
材料：西洋菜500克、椰青1個、海底椰30克、沙參和玉竹各20克、蜜棗2粒、水適量。
做法：各物洗凈，椰青取水留肉，將水倒入瓦煲，下椰汁、椰肉、海底椰、沙參、玉竹和蜜棗，煮沸后再下西洋菜，改文火煲一個半小時，便可飲用，清潤降火。
3）椰子銀耳煲老雞（港臺菜品）
主料：土雞1只（約500克）、椰子1個、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片。鹽適量。
做法：1將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。
2將雞氽燙后備用。
3將銀耳先泡水15分鐘，洗凈去帶備用。
4將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉(zhuǎn)中火續(xù)煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、姜片，一起煮45分鐘，然后加鹽調(diào)味即可。
貼士：椰肉中的纖維質(zhì)具有纖體的功效。整個的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難，購買時請賣主切開，幫忙取出椰子水與新鮮椰肉，這樣可以方便又省力。
操作時間110分鐘：泡水15分鐘→洗2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調(diào)味1分鐘→盛碗1分鐘
4）椰子黑豆湯
材料：椰子肉1個、黑豆50克、南棗8粒，水適量。
做法：黑豆洗凈，浸泡1~2小時，椰子肉切條，南棗洗凈，將水和材料一起放入瓦煲，武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲兩個小時飲用，補血強身。
5）椰子鮮奶烏雞湯
材料：椰子1個、烏雞1只、鮮奶500毫升、紅棗8粒、水適量。
做法：椰子取汁和肉，肉切條，洗凈宰好的烏雞，切大件，氽水撈起，紅棗洗凈去核，將水和椰汁倒入瓦煲煮沸，下椰肉、雞和紅棗再燒開，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下牛奶再滾10分鐘，下少許鹽調(diào)味即可飲用，補氣補血、滋陰養(yǎng)顏。
7）燕窩椰子雞湯：（粵菜）
主料：燕窩五錢，椰子半個，淮山，杞子各二錢，生姜兩片，紅棗兩枚，母雞一只，鹽少許。
做法：1、燕窩浸透，漂洗干凈。椰子取肉，與淮山，杞子，生姜，紅棗。椰子切成塊狀；淮山切片；生姜去皮，切兩片；紅棗去核。
2、母雞殺洗干凈，去毛，去內(nèi)臟，去肥膏，材料放入盅內(nèi)，加開水，燉四小時，加鹽少許調(diào)味，即可食用。
8）椰子馬鈴薯牛肉湯：
主料：椰子一個、馬鈴薯二個、牛肉十兩
輔料：洋蔥一個、紅蘿卜一個、姜二片
調(diào)料/腌料：鹽適量
做法：(1)將椰子肉切塊。
(2)馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。
(3)洗干凈牛肉，放入滾水內(nèi)飛水，再沖干凈，然后切厚件。
(4)燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜，水滾后改慢火煲約二小時，下鹽調(diào)味即成。
9）海南椰子盅：（粵菜）
主料：大椰子1個水發(fā)銀耳100克冰糖100克
做法：椰子去皮洗凈，穿透椰眼，控出椰汁后從蹄部鋸開作成椰盅；
冰糖置碗內(nèi)稍蒸后倒入椰盅，上籠蒸1小時后再倒入發(fā)好的銀耳和椰奶。
椰子肉與什么相克
你好，椰汁和馬蹄可以一起吃，兩者之間不相克，一起食用沒有問題椰汁和海鮮一塊吃易拉肚子，其他沒有相克食物。
