西紅柿炒豆腐的家常做法大全家常

西紅柿和豆腐是可以一起吃的。西紅柿豆腐可補(bǔ)一些維生素豆蛋白質(zhì)補(bǔ)一些鈣質(zhì)。

西紅柿豆腐，在做的時(shí)候需要搭配一些油，還有番茄醬等等，這是為了讓菜吃起來酸酸甜甜的，不過是少放一些鹽，歸因于西紅柿和豆腐的酸能夠很好的提味，如果放太多鹽的話就會導(dǎo)致口味偏重，豆腐和西紅柿是完全可以一起吃的，毫不擔(dān)心會對身體有影響。

豆腐和西紅柿是能一起做菜吃的。

用料

主料：番茄150克、豆腐300克

輔料：油10毫升、番茄醬20毫升、鹽8克、蔥18克

做法

1、番茄洗凈，切小塊。

2、豆腐洗根本，也切塊。

3、蔥去頭，洗凈，切末。

4、鍋內(nèi)下油，油熱后，下蔥進(jìn)去炒香。

5、然后下入番茄塊，炒出汁。

6、再下入豆腐塊，輕輕翻炒。

7、再加入少許鹽，炒均勻。

8、最后下入番茄醬，燜一會，讓豆腐入味，即可關(guān)火。

營養(yǎng)價(jià)值

豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

西紅柿：西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，能促進(jìn)骨骼生長，防治骨癌、眼干燥癥。

西紅柿炒豆腐怎么炒好吃又簡單

原料：牛肉一塊、番茄一個(gè)、豆腐一塊、油適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、蔥。

做法步驟：

第1步、牛肉切薄片腌制好備用。

第2步、番茄切塊。

第3步、豆腐煎至兩面金黃。

第4步、下番茄繼續(xù)煎。

第5步、下適量水，調(diào)好味，煮。

第6步、加入牛肉煮熟。

第7步、灑上胡椒粉淋上香油出鍋。

西紅柿燒豆腐的做法家常竅門

步驟 1

將魚處理好，切斷用料酒生姜腌制30分鐘。魚的種類隨意，我這次用的是草魚，用了魚頭魚骨魚尾和少量魚肉，剩下的魚肉留著下次做香辣魚塊吃。

步驟 2

將蔥姜蒜，紫蘇，西紅柿洗凈切好備用。西紅柿可以去死也可以不去皮，大家隨意。我是去皮了的哦。

步驟 3

將嫩豆腐切小塊備用。

步驟 4

鍋內(nèi)放油，把大蒜和生姜放入鍋中翻炒，炒出香味后將腌制好的魚放進(jìn)去煎，只要一面煎黃即可。煎好后加入適量的水。

步驟 5

湯汁煮至變白后，依次加入西紅柿，豆腐，紫蘇，蔥白，繼續(xù)煮。

步驟 6

煮至湯汁濃稠，西紅柿煮爛，湯汁變成紅色即可，只要加鹽調(diào)味即可。鹽根據(jù)自己的口味放。

步驟 7

最后炒出裝盤，撒上蔥花即可。

豆腐西紅柿的做法大全家常做法大全

豆腐湯的做法：家常海帶豆腐湯

　　家食材準(zhǔn)備

　　海帶、豆腐、料酒、油雞精、胡椒粉、蔥、姜、蒜

　　制作步驟

　　1、海帶用清洗泡發(fā)好，IQ你關(guān)系干凈之后切成小塊備用。

　　2、豆腐用清水清洗干凈，切成大塊。

　　3、姜、蒜切成小塊，蔥切碎備用。

　　4、湯鍋中放入少許油，將豆腐放入鍋中，稍微的煎一下。

　　5、鍋中放入適量的水，放入海帶，加入料酒、姜蒜片，大火煮開，再中火煮8分鐘。

　　6、等到海帶差不多之后，放入鹽、雞精、胡椒粉、蔥花即可出鍋。

　　豆腐湯的做法：家常小白菜豆腐湯

　　食材準(zhǔn)備

　　嫩豆腐1塊，小白菜適量，油，鹽，雞精，蔥花適量。

　　方法步驟

　　1、小蔥切花，小白菜洗凈后控水待用;

　　2、豆腐用清水清洗后切成小塊或小條待用;

　　3、鍋中燒熱油，倒入適量清水蓋鍋燒沸，然后放入小白菜煮至斷生;

　　4、然后倒入豆腐，再次燒沸后放入少許鹽，雞精，撒蔥花即可出鍋。

　　豆腐湯的做法：鯽魚海帶豆腐湯

　　食材準(zhǔn)備

　　鯽魚、海帶、豆腐、香蔥、姜、精鹽、雞精、胡椒粉、食用油

　　制作步驟

　　1、將海帶用水泡發(fā)之后，反復(fù)搓洗干凈之后，切成片備用。

　　2、香蔥切成段，豆腐切成片備用。

　　3、鯽魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟洗凈，鯽魚肚子里的那層黑黑的黑膜也要去掉。

　　4、砂鍋加水，放進(jìn)幾片姜片大火開煮，在煮水的過程中，把鯽魚放進(jìn)油鍋里煎一下，等到魚的底面煎的有點(diǎn)微微的發(fā)焦，再翻另外一面煎。

　　5、把煎好的鯽魚放進(jìn)煮開水的砂鍋里，大火煮開，改小火慢慢燉20-30分鐘。

　　6、等到湯變得奶白奶白的時(shí)候，將還都倒入用大火煮開，煮開之后再用中火煮10分鐘。

　　7、然后把豆腐放進(jìn)去大火煮開，然后再煮2分鐘，調(diào)入適量精鹽，最后把香蔥放進(jìn)去，調(diào)入適量雞精、胡椒粉煮開即可關(guān)火。

西紅柿豆腐的做法簡單又好吃

西紅柿炒豆腐的做法很簡單，下面一起來看看吧：1、西紅柿洗凈，切塊。

2、豆腐洗凈，切成小方塊。

3、香蔥洗凈，蔥白蔥葉分開，蔥白切段，蔥葉切碎末。

4、鍋中放適量油，放入豆腐煎一下。

5、翻面繼續(xù)煎，煎到表面金黃即可，盛出備用。

6、鍋中放少許油，放入蔥白爆香。

7、放入西紅柿翻炒。

8、放入適量鹽和雞粉，翻炒入味。

9、等到西紅柿變軟，湯汁變多的時(shí)候，放入煎好的豆腐，輕輕翻勻，燉幾分鐘，讓豆腐入味，然后關(guān)火。

10、撒點(diǎn)蔥花，這樣子就做好啦，裝盤。

豆腐炒西紅柿的做法大全竅門

西紅柿和豆腐可以一起做。

西紅柿炒豆腐：材料:西紅柿2個(gè)、豆腐1塊調(diào)料:鹽、糖、蔥末、姜片各適量做法:1.將西紅柿洗凈，切塊。2.鍋中熱油爆香蔥末和姜片，放入西紅柿翻炒，炒至有湯汁流出來。3.將豆腐放入西紅柿中翻炒，直至豆腐熟透入味，加入適量鹽和糖炒均勻即可。

西紅柿炒豆腐怎么做好吃又簡單

食材

主料：老豆腐，800g

輔料：鹵湯，適量

鹽，適量

生抽，1小勺

香醋，1小勺

油潑辣椒，適量

雞精，適量

香蔥，1根

香菜，1根

步驟

1.老豆腐用清水洗干凈，濾干水分

2.鍋里放適量油燒熱

3.油熱后放入豆腐用小火炸

4.炸至豆腐金黃時(shí)控油撈出

5.炸好的豆腐

6.鍋中放鹵湯燒熱

7.放入豆腐用小火煮至豆腐入味兒

8.取一個(gè)蘸碟，放適量油潑辣椒、鹽、生抽、香醋、香蔥和香菜末調(diào)成蘸料，鹵好的豆腐也可以直接食用

小貼士

1、用鹵湯時(shí)要嘗下味道夠不夠，不夠的話要適量加些香料；

2、鹵過豆腐的鹵湯會變酸，不宜再存儲了。

西紅柿炒豆腐怎樣做

星期五，小周末的開始。可是這個(gè)小周末可不簡單，因?yàn)槔蠋熃o我們?nèi)嗟耐瑢W(xué)布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)“學(xué)做一道菜”?；丶业穆飞?，我一直在思考著要做什么菜呢？這可難倒我了?；氐郊液螅疫€是沒想出來，就只能先休息了。

光陰似箭，眼睛一閉一睜就來到第二天。剛起來的我忽然渾身一震，腦海里突然想到了什么，“對！”我大喊了起來，我想到我要做的什么菜了，舅舅曾經(jīng)做過的一道菜“西紅柿炒豆腐”，我現(xiàn)在還回味無窮。我和媽媽商量了一下，決定做這道菜。

我和媽媽一起去菜市場買來所需要的材料，分別有豆腐、西紅柿和蔥?；丶液螅揖烷_始做了，媽媽在一旁指導(dǎo)我。首先熱油，溫?zé)岬脛倓偤茫又讯垢胚M(jìn)平底鍋里，正反兩面都要煎得金黃金黃的，撈出備用。然后把事先切成塊的西紅柿放進(jìn)去，用小火煮成軟爛，有點(diǎn)像番茄醬一樣的樣色，把之前煎好的豆腐放進(jìn)去一起燉煮5分鐘。差不多好的時(shí)候，放點(diǎn)鹽和醬油，出鍋時(shí)把切好的蔥段放進(jìn)去，就這樣，一道香噴噴而又美味的西紅柿炒豆腐就做好了。

我把這道菜裝好碟，放到桌面上，家里人聞到味道，都紛紛聚集過來，要嘗一下我這道菜。吃過后，大家都贊不絕口。我看到大家都吃得那么開心，我也非常開心，同時(shí)心也在想：其實(shí)做菜和學(xué)習(xí)一樣，只要肯認(rèn)真和花心思去學(xué)，所有的困難都能克服，同時(shí)還會給別人和自己帶來快樂！

家常西紅柿炒豆腐的簡單做法

步驟 1/2

茼蒿切成三段，西紅柿切小塊，圓蔥切條，不要太多，蒜瓣整瓣不切

步驟 2/2

炒鍋入油，油溫到了后，下蒜瓣和沙茶醬，炒勻后加入西紅柿圓蔥，加白糖，炒軟后加一湯碗的水，鹽適量，煮開下豆腐，再次煮開后，加入茼蒿，再加少許鹽（因?yàn)檐磔锖笙碌?，不容易入味），再煮一小會兒，茼蒿燉熟了以后關(guān)火既可

西紅柿炒豆腐的家常做法竅門

材料

主料：西紅柿2個(gè)、豆腐250g；

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、肉末適量、醬油適量、姜適量

西紅柿燉豆腐

1

西紅柿切好，待用。

2

豆腐洗凈，切成塊。

3

肉末炒半熟，放點(diǎn)醬油。

4

放入西紅柿。

5

翻炒一下，放入適量的水。

6

水滾開后，倒入切好的豆腐塊。

7

大火燉5分鐘，出鍋。

小貼士

放點(diǎn)肉末，更入味。