白菜牛肉燉粉條的家常做法竅門

1 牛肉竄水。白菜洗凈。

2 粉絲放開(kāi)水里泡軟

3 牛肉先燉至8成熟

4 所有材料放進(jìn)鍋里燉

牛肉燉白菜粉條的做法大全家常竅門

1、準(zhǔn)備牛肉、白菜、粉條、生姜、蔥、郫縣豆瓣醬、老抽、生抽、八角、精鹽、食用油。

2、洗凈大白菜切片，牛肉切薄片，備好調(diào)料，鍋中入油，加入豆瓣醬炒香。

3、放牛肉片炒，加入開(kāi)水、生抽、老抽，少許鹽，燒開(kāi)。

4、放粉絲、白菜燉開(kāi)，裝碗加些香菜或蒜葉末。

白菜牛肉燉粉條的家常做法竅門圖片

需要準(zhǔn)備材料。材料熟牛肉100g，白菜200g，粉絲100g，高湯、醬油、白糖、味精、雞精、蔥花、辣油、麻油各適量。主要有5個(gè)步驟，耗時(shí)也不會(huì)太長(zhǎng)。

1. 鍋里放色拉油和菜籽油混合，加鹽，倒入大白菜，我還加了點(diǎn)香菇，翻炒煸透。

2. 大白菜煸軟，加入牛肉翻炒。

3. 倒入少許蒸魚(yú)豉油提鮮，加入紅燒醬油上色（我沒(méi)用紅燒醬油，加的是李錦記的雞汁醬油），翻炒一會(huì)兒倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材。

4. 燒開(kāi)后加入粉絲（粉絲提前泡好）。

5. 燒開(kāi)后，小火再煮一會(huì)兒就ok了，很簡(jiǎn)單很好吃的菜，快試試吧！

牛肉白菜燉粉條的家常做法有哪些竅門

主料

牛肉餡

500克

土豆

300克

粉條

100克

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

醬油

適量

小麥面粉

適量

步驟

1.土豆三個(gè),洗干凈

2.切好的土豆塊和蔥花放入盤中

3.從冰箱拿出牛肉陷化凍

4.把陷倒入盆中

5.加入適量鹽,適量醬油

6.加入適量面粉

7.加入少量水,攪拌陷子

8.鍋中放入適量花生油加熱

9.放入蔥花翻炒

10.放入土豆翻炒

11.加入適量水

12.加入粉條

13.用勺子從盆中挖出牛肉陷

14.放入熱水中

15.放入很多的肉陷慢慢燉熟

16.盛到盤中,可以吃美味菜了

小貼士

燉菜關(guān)鍵是火候也就是時(shí)間,一般是慢火或中火時(shí)間30小時(shí)以上,今天我們放的肉餡和土豆還有粉條,都時(shí)候長(zhǎng)時(shí)間燉,這樣燉出的菜才綿綿的好吃,如果放青菜那一定是最后放,出鍋前5分鐘放入菠菜或油菜即可

白菜牛肉燉粉條的家常做法竅門是什么

1.白菜洗凈,桿子和葉子分開(kāi),我是用手掰的,大家隨意!蘑菇切片,熟牛肉切片,粉絲用熱水泡軟洗凈后備用,

2.白菜桿下鍋斷生后放入蘑菇!

3.放入菜葉和粉絲,加入生抽和老抽,適量鹽,放水蓋蓋子煮!

白菜粉條燉牛肉怎么做

牛肉適量

白菜半棵

油適量

生抽適量

鹽適量

雞精適量

干辣椒適量

蔥姜適量

做法

1/7 白菜切小段，洗凈備用

2/7 蔥姜，干辣椒，切好備用，

3/7 鍋里放油，油熱后放蔥姜，干辣椒，炒香，放牛肉

4/7 炒一會(huì)兒放入生抽，上一點(diǎn)色

5/7 放入白菜，炒均勻，蓋上鍋蓋，煮五分鐘左右

6/7 看白菜變軟，就可以出鍋了，放鹽，雞精調(diào)味。

7/7 味調(diào)好，裝盤，撒上點(diǎn)蔥花。

白菜牛肉燉粉條的家常做法竅門視頻

原料

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大白菜 (1/4顆)

粉條 (1縷)

五花肉 1份

生蔥 半顆

生姜 數(shù)片

鹵水豆腐 1塊

金針菇 1縷

食鹽 4克

食用油 少許

花椒 6粒

老抽 少許

生抽 少許

1/豆腐切塊，白菜切條。

2/蔥切段，姜切片。

3/炒鍋燒熱，倒入食用油，燒熱后放花椒、蔥姜。

4/蔥姜炒出香味后放入五花肉，加少許老抽煸炒。

5/五花肉炒至八成熟加入白菜翻炒，放入食鹽、生抽調(diào)味。

6/放入紅薯粉，豆腐，最后鋪上金針菇，加少許清水，大火燉煮。

7/燉煮10分鐘，小火收汁即可。

8.美味又好吃的大白菜牛肉豆腐燉粉條的做法完成開(kāi)吃了。

熟牛肉白菜燉粉條的家常做法有哪些

一、用料

熟牛肉 500克

娃娃菜 2顆

粉條 一小把

蔥 半根

姜 2片

蒜 4瓣

線椒 2個(gè)

小米辣 4個(gè)

味極鮮 2勺

耗油 1勺

干紅辣椒 5個(gè)

鹽 4克

十三香 半調(diào)料勺

二、熟牛肉燴菜的做法步驟

步驟 1

娃娃菜片成片，干紅辣椒洗凈用開(kāi)水泡軟，剁成醬，泡辣椒的水留用

步驟 2

粉條提前用溫水泡好

步驟 3

醬牛肉切片備用

步驟 4

油熱放姜蒜，出味道放牛肉

步驟 5

牛肉炒至金黃，放剁好的辣椒醬

步驟 6

放娃娃菜，翻炒炒勻

步驟 7

放粉條，炒勻，放味極鮮，蠔油，鹽，十三香，炒勻，炒兩分鐘，倒入泡干辣椒的水，鍋開(kāi)轉(zhuǎn)最小火燉幾分鐘

步驟 8

最后放小米辣，線椒，蔥，斷生即可。

牛肉燉粉條白菜的做法大全家常竅門

【原料】

大白菜心200克，牛瘦肉100克，粉絲30克，蔥絲、姜絲各5克，料酒10克，精鹽3克，味精、干淀粉各2克，雞蛋清1／3個(gè)，白糖1克，植物油75克。

【制法】

1.將大白菜洗凈，先橫切成3.5厘米長(zhǎng)的段，再順切成絲。牛瘦肉洗凈，切成絲，用料酒、精鹽1克拌勻腌漬入味，再用雞蛋清、干淀粉拌勻上漿。粉絲洗凈，剪成10厘米長(zhǎng)的段。

2.鍋內(nèi)放入植物油50克燒熱，下入肉絲滑炒至熟，倒入漏勺，瀝去油。

3.鍋內(nèi)放入余下的植物油燒熱，下入蔥絲、姜絲熗香，下入白菜絲煸炒至變軟，加入清水650克燒開(kāi)，煮至六成熟。下入粉絲、白糖、余下的精鹽燒開(kāi)，煮至熟透，下入牛肉絲燒開(kāi)，加味精，出鍋裝碗即成。

牛肉燉粉條白菜的做法大全家常

丸子燴白菜，怎么做牛肉丸子？

先把牛肉丸子放在碗里備用，然后再切上蔥姜，切點(diǎn)椒備用，鍋里放上一點(diǎn)油。

咋上花椒大渾然后再把丸子燴白菜，怎么做牛肉丸子？

先把牛肉丸子放在碗里備用，然后再切上蔥姜，切點(diǎn)椒備用，鍋里放上一點(diǎn)油，咋上花椒大渾，然后再把白菜放里面，懶一懶，天上點(diǎn)水，加上牛肉丸子，稍微的再加一點(diǎn)粉絲最后燒熟了白菜丸子本來(lái)就已經(jīng)燒熟了，然后再加上鹽雞精加上鹽和雞精以后，這時(shí)就可以出鍋了，味道很鮮美的牛肉燉白菜，加上細(xì)粉特別好吃，人人吃人人愛(ài)