番茄炒牛肉圖片大全

原料：牛肉一塊、番茄一個、豆腐一塊、油適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、蔥。

做法步驟：

第1步、牛肉切薄片腌制好備用。

第2步、番茄切塊。

第3步、豆腐煎至兩面金黃。

第4步、下番茄繼續(xù)煎。

第5步、下適量水，調(diào)好味，煮。

第6步、加入牛肉煮熟。

第7步、灑上胡椒粉淋上香油出鍋。

番茄炒牛肉的圖片

準(zhǔn)備食材：牛肉200克，金針菇100克，蒜苗一根，西紅柿一個，香菜一根。蔥一根，姜一塊。適量的生抽，蠔油，鹽，雞精，味精，白胡椒。

牛肉切片，金針菇切段，蒜苗切碎，西紅柿切丁，香菜切碎。蔥切成蔥花。生姜切片。

炒鍋燒油，油熱下入蔥姜爆香，倒入番茄翻炒，加入雞精，味精，蠔油，生抽，鹽，繼續(xù)炒至出湯，倒入開水，下入金針菇，牛肉片，煮至斷生，放入胡椒粉，蒜苗碎，香菜碎即可。

茄子炒牛肉圖片

主料

熟牛肉

100克

茄子

250克

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

糖

適量

味精

適量

步驟

1.茄子切好洗凈備用瀝干水

2.準(zhǔn)備好熟牛肉

3.鍋里放油燒至5成熱

4.將茄子倒入鍋內(nèi)翻炒2-3分鐘

5.放入適量的醬油、鹽和水大火燒開

6.倒入熟牛肉翻炒下，換文火慢燒5-8分鐘，加入適量的糖

7.茄子稍爛后放適量的味精調(diào)味即可

8.出鍋裝盤了

番茄煮牛肉的圖片

食材：牛瘦肉2斤，西紅柿3個，姜一塊，大蒜6瓣，紅蔥頭4個，香蔥一根，八角兩個，山楂1個，生抽，蠔油，料酒，冰糖，鹽，油均適量

做法和步驟：

1、牛肉切成小塊，然后用清水浸泡一個小時去血水，中途要換一下水，最好浸泡到清水不變色再撈出。

2、西紅柿從中間切幾刀，用熱水燙一分鐘撈出用冷水沖幾下，再把西紅柿的皮去掉，切成塊備用。

3、姜去皮切成片，大蒜去皮對半切開，紅蔥頭用刀拍碎，香蔥切粒。

4、牛肉冷水下鍋焯水，放入姜片，八角，淋入適量料酒，水燒開后撇去浮沫，焯水兩分鐘撈出，用溫水清洗干凈。用溫水清洗可以保持牛肉的嫩滑

5、鍋燒適量油放入姜、蒜、紅蔥頭炒出香味，再放入2/3的西紅柿炒出茄汁，再放入牛肉一起炒出香味。

6、加入三勺生抽，兩勺蠔油翻炒出茄醬味，把牛肉轉(zhuǎn)到砂鍋中，再加入沒過牛肉的清水。

7、放入山楂，加入6塊冰糖，加入一勺鹽，水燒開后蓋上蓋子，中小火燉30分鐘，中間要翻動一下牛肉防止底下粘鍋。

8、大概30分鐘后加入剩下的西紅柿，蓋上蓋子繼續(xù)燉10分鐘，時間到撒上蔥花即可出鍋，鮮香美味的西紅柿牛肉就燉好了。

番茄炒牛肉圖片大全大圖

西紅柿適量，牛肉適量，白胡椒粉適量，蔥適量，姜適量，八角適量，紫蘇適量，料酒適量

西紅柿洗干凈切塊，蔥切段，姜切片

牛肉切塊泡清水十分鐘，下鍋煮，加入八角蔥段姜片，煮開撈出

鍋里倒入油加入牛肉翻炒加入紫蘇蔥姜翻炒加水燉半個小時，加入番茄塊，白胡椒粉再燉十分鐘加入鹽

番茄茄子牛肉的做法大全

1、食材：

茄子一個，切塊，用鹽水腌起來；山藥一根，戴上一次性手套在水龍頭處去皮，切段；紅辣椒一個，切塊；細(xì)長青椒五個，切段；番茄一個，去皮切??；生姜適量，拍爛切碎

2、把茄子就著塑料袋把水分?jǐn)D去，鍋里放油，放生姜，放茄子進去炒。為了避免茄子發(fā)黑，要放點水一起炒。

3、炒一兩分鐘，就把山藥、番茄放下去一起炒一兩分鐘

4、然后加水，水差不多淹過菜就行。再放點白糖和料酒，就可以蓋上蓋子了，中途可以輕輕翻一番。山藥茄子煮熟了都容易爛，所以不要翻得太勤，能夠拌勻烹調(diào)即可

5、到鍋里水差不多要干的時候，放辣椒，同時放點醬油，鹽，味精等，不用蓋蓋子，辣椒蓋蓋時間長了會發(fā)黃。不要翻動太大，繼續(xù)炒一兩分鐘，滴幾滴香油，就可以起鍋了

6、這樣做，簡單好吃。如果開始炒茄子時，就放一只八角，味道會更棒！用什么茄子都行，不過，我切小了點，再切大點，因為茄子烹調(diào)后會縮水，大小跟山藥就不相稱了

番茄炒牛肉的做法大全

西紅柿炒牛肉可以加白胡椒。

牛肉250克，西紅柿4個，蒜瓣2個，鹽適量，糖適量，生抽2勺，老抽1-2勺，蠔油少量，料酒半勺，淀粉3-4勺，姜片2片，白胡椒粉適量，生油適量

酸甜嫩滑的番茄炒牛肉的做法

步驟 1

牛肉切薄片

步驟 2

加適量姜、蒜末、料酒、鹽、糖、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、淀粉、生油，攪拌均勻。用保鮮膜封好后，放冰箱腌制約1小時左右。

步驟 3

番茄切片備用

步驟 4

熱鍋。放入稍微多些的生油，冷油時就把牛肉入鍋，快速翻炒。牛肉變色、看不到紅時就立即盛出。

步驟 5

另起油鍋，加入番茄炒香炒到熟透出汁。加少量鹽、生抽。加一點點水。把牛肉倒入，翻炒均勻，半分鐘就可以起鍋裝碟。

番茄燉牛肉圖片

用料

牛肉 500克，粉皮 一把，蒜 4瓣，西紅柿 3個，老抽 半勺，生抽 一勺，鹽 適量

做法

步驟 1

牛肉切小塊，冷水下鍋，水開一分鐘撈出牛肉塊，瀝干水，

步驟 2

西紅柿切小塊備用。

步驟 3

鍋中倒油，放入蒜瓣個牛肉塊，大火炒2分鐘后放入西紅柿，中火翻炒幾下蓋鍋蓋煮幾分鐘，

步驟 4

等西紅柿軟軟的了，放入老抽和生抽，翻炒幾下，

步驟 5

倒入開水，沒過就好，不用太多。然后倒入高壓鍋，燉30分鐘。

步驟 6

把粉皮泡水里，

步驟 7

把高壓鍋里的食物倒入炒鍋，放入粉皮。開火煮開然后關(guān)火悶十分鐘即可。

番茄炒牛肉圖片大全真實

番茄炒牛肉的做法

1.準(zhǔn)備材料；牛肉 番茄 姜蔥

2.番茄用開水燙一下（開水燙后去皮容易)，去皮后切成塊。

3.切好牛肉番茄，姜切片，蔥切碎。切牛肉要橫著紋路切，這點也是很重要的哦。

4.接下來是整個過程中最重要的步驟了；熱鍋下油，油比炒豬肉要多點，熱至油起白煙，下牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉外表變色即可，起鍋備用。炒太久牛肉就變老了。

5.放少許油把番茄炒至八成熟后，放入剛才炒好的牛肉。

6.放入牛肉翻炒至牛肉剛剛熟即可，下蔥花 鹽后，一道營養(yǎng)豐富美味的菜肴就成功了。

番茄燒牛肉圖片

主料：牛肋條肉輔料：番茄調(diào)料：清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油做法：

1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段。

2、坐鍋點火，油至5—6成熱時，逐步將牛肉炸過撈出；

3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入清醬、姜末、料酒、蔥段、草果、鹽調(diào)味；

4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。注意：用大火燒開微沸燉爛，牛肉酥爛時加入調(diào)料和番茄。特點：肉酥爛，汁亮味美。提示：1、西紅柿含有較高的蛋白質(zhì)、糖類以及鐵、鈣、磷等多種人體所必須的礦物質(zhì)和多種維生素；2、番茄燒牛肉有古菜“腩灸”演變而來，“腩灸”用鹽豉汁，番茄燒牛肉改用番茄增色增味，使菜肴營養(yǎng)豐富，鮮美誘人。