牛肉烤多久才熟

當然是烤羊肉好熟一些，牛肉粗纖維，烤牛肉

必然要費些功夫和時間，羊肉是細纖維的，自然要好熟一些，而且牛肉一般切的比較大塊，加上纖維很粗，也是影響牛肉快熟的原因，吃起來烤羊肉也比較好吃，細纖維的，多放些孜然和辣椒面，吃起來口感非常好！

烤牛肉多長時間熟

薄的，幾分鐘吧，厚的十來分鐘

牛肉多長時間能烤熟

五到六個小時左右。

1、牛肉在煮以前一定要用涼水泡，半小時換一次水，四到五個小時左右就可以把血水泡出來。

2、然后放在鍋里，水一定要漫過牛肉，煮開后小火再煮一小時，就差不多熟了。1、選擇好料用牛腩來燉的話，會比其他部位要軟爛得多，而且不會爛得失去形狀。2、放一小撮茶葉燉牛肉的時候，將一小撮茶葉用紗布包好，同時放入鍋中，與肉一起燉煮，這樣牛肉很快就能燉熟燉爛，而不會影響它的味道。

3、用姜嫩化姜不僅可以調(diào)味去腥，還能用來嫩化牛肉。如果怕煮出來的牛肉吃起來又老又硬，可以將洗凈的鮮姜切成小塊，搗碎，再將姜末放入紗布袋中，擠出姜汁，將姜汁拌入牛肉中，攪拌均勻，使牛肉均勻沾上姜汁，并在常溫下放置1小時，然后就可以進行烹煮了。

4、放啤酒燉煮任何肉類都不能先放鹽，只要先放鹽了就燉不爛了，特別是牛肉。燉牛肉是個慢工活兒，不能著急，要用小火慢燉才能燉爛、燉入味，一般燉牛肉都得花大約4個小時。

烤牛肉幾分鐘能熟

通常牛肉片煮5分鐘左右能熟。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。

牛肉烤多久才熟了

10分鐘左右。牛肉是很多人都很喜歡的一種食材，燒烤中，牛肉也是必不可少的一個美味。一般來說，如果是牛肉粒，而且切的比較小，那么7分鐘左右就可以吃了，如果是牛排或者切得比較大的，一般則需要經(jīng)過10-15分鐘的烘烤才可以食用。每個人喜歡的熟度不一樣

牛肉要烤多久才熟

烤牛排一般只用10分鐘，可以根據(jù)自己喜歡的熟度來調(diào)整時間。

牛排的生熟程度，在西餐中稱“幾成熟”：

1-2成熟（Bleu）：即所謂帶血牛肉，是表面稍有一點焦黃色澤，當中完全是鮮紅的生肉狀態(tài)；

3成熟（RARE）：切開牛排見斷面僅上下兩層呈灰褐色，其間70%肉為紅色并帶有大量血水。

5成熟（MEDIUM）：切開牛排見斷面中央50%肉為紅色，帶少量血水。

7成熟至全熟（WELLDONE）：切開牛排見斷面中央只有一條較窄的紅線，肉中血水已近干。

西方人愛吃較生口味的牛排，由于這種牛排含油適中又略帶血水，口感甚是鮮美。東方人更偏愛7成熟，因為怕看到肉中帶血，因此認為血水越少越好。這只是東西方飲食習慣的差異而已。但如果吃含一定肥膘的牛排，如肉眼牛排和西冷牛排

建議一定要煎3成熟而不要全熟，否則會影響肉質(zhì)口感，感到所謂的“老”和“嚼不動”。

熟透的牛排為咖啡色

乃至焦黃程度。在法國，幾乎沒人會點這種牛排，他們認為生的帶血牛排，汁多而得真正的牛肉原味。

其實在半生時，用刀切開所見的粉紅色肉汁，并不是血，而是烤肉時滲入的調(diào)味品汁，只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁，烤得時間越長，肉汁漸漸蒸發(fā)，肉質(zhì)也變得堅韌，鮮美感消失殆盡。

所以要根據(jù)具體情況來定了。

牛肉多久能烤熟

燒牛肉需要三四個小時，這樣的話才能把牛肉燉熟。吃起來味道也相當?shù)暮?/p>

牛肉烤多久才熟透

1、觀察烤肉的顏色。如果食材變色說明烤肉已熟，比如肉類的肉質(zhì)變白等；

2、聞氣味。生食材是沒有香味的，如果食材已經(jīng)散發(fā)出誘人香味就說明已熟；

3、測硬度。肉類生食材一般會很軟，烤熟后會變硬。

燒烤肉食要烤熟。燒烤爐起火后，待炭火無煙時，即可在明火上燒烤肉食。燒烤時，要反復(fù)轉(zhuǎn)動叉具，使肉食受火均勻，并要將肉食烤熟，方可食用。倘若食了含有活的旋毛蟲包囊的半生不熟的烤肉，如豬肉、羊肉等，可引起旋毛蟲病，該病多在食后1到2周發(fā)作，主要出現(xiàn)發(fā)熱、全身肌肉疼痛、眼瞼及下肢浮腫等。

牛肉烤箱烤多久能熟

烤牛肉干烤箱溫度在180度，時間30到50分鐘即可。做法：牛肉清洗干凈侵泡在水中約半個小時，主要是為了去掉血水，然后再次清洗凈；順著紋路切成食指粗細的牛肉條，蒜瓣拍扁；把牛肉條，蒜瓣，生姜和所有調(diào)料放入容器中用手充分抓均勻；用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏5小時左右。

牛肉腌好后，從湯汁中撈出來，平鋪在錫紙上，表面刷上薄薄的油；放入預(yù)熱好的烤箱，上下火180度，烤25分鐘，再取出翻面，然后再放入烤箱烘烤15分鐘直至牛肉變干。