生牛肉石鍋拌飯怎么做

石鍋拌飯醬配料：1.5大勺韓式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺蘋果醋（米醋）、1大勺麻油。攪拌均勻即可。石鍋拌飯方法如下：

食材：牛里脊，菠菜，香菇，胡蘿卜豆芽，紅椒，木耳，韓式辣瓣醬，糖，大蒜，生抽麻油，蘋果醋。

一、選用200g牛肉片（里脊），加入2瓣大蒜末，1小撮糖，1.5大勺生抽和1.5大勺麻油。

二、用手?jǐn)嚢杈鶆?，腌漬半小時左右。

三、同時制作拌飯醬汁：1.5大勺韓式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺蘋果醋（米醋）、1大勺麻油。攪拌均勻，差不多這個質(zhì)感。

四、胡蘿卜切絲，放入鍋中炒制2-3分鐘的樣子，加一點(diǎn)鹽進(jìn)行調(diào)味。

五、菠菜放入鍋中焯水，注意要加少許鹽，保持蔬菜的顏色。

六、把菠菜撈出來擠出水，不要把汁水全擠出來了，然后隨便切幾刀。

七、給菠菜進(jìn)行調(diào)味：1小撮鹽、1點(diǎn)點(diǎn)大蒜末、1小勺麻油、1小撮白芝麻，攪拌均勻。

八、豆芽焯水后，跟菠菜同樣的調(diào)味方式處理。

九、所有的蔬菜部分就準(zhǔn)備完畢。

十、腌漬好的牛肉炒上色，斷生即可。

十一、然后準(zhǔn)備一個砂鍋/土鍋/石鍋，加一些（芝）麻油。

十二、加入煮好的米飯，在米飯上放好蔬菜、牛肉，最后加入一個蛋黃。

十三、然后把砂鍋加熱，5分鐘左右，加入自制拌飯醬，這樣石鍋拌飯就做好了 ，吃的時候攪拌均勻。

烤牛肉石鍋拌飯圖片

石鍋拌飯的食材配料有海帶丶豆芽、蕨菜｀煎雞蛋（溏心）丶辣白菜、菠菜丶辣桔梗等；調(diào)料有朝鮮族辣醬丶鹽、白糖、蠔油丶生抽丶雞精、白醋丶熟芝麻、香油等；主食材為石鍋蒸出的米飯，上面擺好食材，調(diào)料拌勻澆在上面，食用時攪拌均勻即可。也可加醬牛肉做成牛肉拌飯。

生牛肉石鍋拌飯怎么做好吃

主料:

米飯適量

牛肉適量

雞蛋適量

輔料:

胡蘿卜適量

豆芽適量

豌豆片適量

香菇適量

小白菜適量

配料:

韓國拌飯辣醬適量

蠔油適量

色拉油適量

淀粉適量

韓國牛肉石鍋拌飯的做法步驟:

1.牛肉洗凈，切片，用耗油、淀粉碼味。

2.炒鍋加熱，放油，將牛肉炒斷生。

3.起鍋，備用。

4.雞蛋，煎單面熟。

5.將所有輔料洗凈，切好，用開水煮熟，備用

6.起鍋，加入拌飯辣醬，拌勻，即可。

石鍋牛肉拌飯的做法竅門

我覺得石鍋牛肉拌飯名氣非常的霸氣。

肥牛石鍋拌飯的做法竅門

韓式拌飯需要的食材：牛肉、豬肉、魷魚、雞蛋、米飯、豆芽、胡蘿卜、時令蔬菜、菇類蔬菜、熟芝麻、韓式拌飯醬、韓式辣椒辣醬、芝麻油等，也可以按照自己的喜好進(jìn)行一些改變。

韓式拌飯又稱石鍋拌飯，是朝鮮菜，因?yàn)榉诺氖巢钠贩N比較多，所以營養(yǎng)比較豐富、均衡。

先把米飯放進(jìn)碗里，然后根據(jù)個人口味加入各種煮熟的配菜、配料，再攪拌均勻即可得到一份色香味俱全的拌飯

石鍋拌飯的肉怎么做

最好買鮮豬骨不要冷凍的～ok

步驟 2泡水中一晚上中間換2～3次水、充份把血泡出后把豬骨洗凈

步驟 3水淹沒豬骨放些燒酒&香葉開始煮～30分鐘

步驟 4煮沸時就會出現(xiàn)血沫子撈干凈

步驟 530分鐘后第一鍋湯要扔掉、把豬骨用溫水洗干凈過備用

步驟 6豬前腿肉拿出來

步驟 7一樣豬前腿肉也要泡水中2～3小時最佳

步驟 8第二次把豬骨煮到牛奶色（小火3小時）煮一煮會浮上來油沫、耐心撈凈

步驟 9把泡在水中的豬前腿肉扔鍋里開始煮 30～40分鐘

步驟 10

開始做湯飯調(diào)料：辣椒面三勺+豬骨湯一勺+姜汁+蒜末+黑胡椒

步驟 11

OK

步驟 12蝦醬

步驟 14按自己的喜好、洋蔥 辣椒 蒜片

步驟 15韭菜洗凈切段

步驟 16

辣椒面+鹽+香油 少許拌勻

步驟 17

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

OK

步驟 18

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

差不多可以撈出前腿肉

步驟 19

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

肥肉去掉切片??！這時候偷吃幾片肉

步驟 20

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

小心很燙、手被燙著了T T

步驟 21

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把切片的肉放湯底+骨湯+大蔥

步驟 22

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

在放各式調(diào)料

步驟 23

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

我的最愛蘿卜塊 超愛、

步驟 24

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

一碗米飯泡進(jìn)去、韓式豬骨豬肉湯飯、必須要有強(qiáng)大的耐心才可能會吃到

菜譜創(chuàng)建時間：2014-05-08 14:07:27

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石鍋拌飯的牛肉怎么做

　　有肉，有蔬菜，有蛋，很多豐富的東西，具體如下： 　　韓國石鍋拌飯 　　主料米飯1碗牛肉50克 　　輔料雞蛋1個黃豆芽1把蕨菜6根胡蘿卜半根菠菜4根香菇2朵金針菇1小把 　　調(diào)料食鹽適量香油適量甜辣醬1大勺黑胡椒少許 　　韓國石鍋拌飯的做法 　　1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成4cm長的段，胡蘿卜和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用 　　2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分，再放入菠菜和紅蘿卜絲汆煮1分鐘后撈出 　　3.炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿卜絲和香菇絲翻炒熟后撒少許鹽出鍋備用 　　4.鍋中再次倒入少許油，油熱后放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出， 同時，再加入少許油，打入雞蛋，制成單面熟的煎蛋備用 　　5.在石鍋內(nèi)壁涂上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。

石鍋用小火加熱，當(dāng)聽到米飯發(fā)出滋滋的聲音便可關(guān)火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴 　　6.吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯里即可 韓劇里經(jīng)典的兩道菜：韓國石鍋拌飯+韓式拌雜菜 　　烹飪技巧 　　1、拌飯中的蔬菜可根喜好隨意搭配。　　2、如果沒有石鍋，可以用砂鍋代替?！　〔似诽厣?　　隨著韓國劇的流行，韓國美食也隨之流行開來。美味的石鍋拌飯以健康獨(dú)特的吃法以及全面的營養(yǎng)深受哈韓一族的喜愛。石鍋里五彩斑斕的菜肴，跟熱熱的米飯還有辣醬攪拌在一起，色香味具全啊，在寒冷的天氣里吃上一碗真的很過癮哦?！　∈伆栾?　　主料 　　米飯(1份) 　　調(diào)料 　　金針菇(50克)蘑菇(50克)青菜心(50克)胡蘿卜絲(50克)小蔥(2棵)木耳(50克)辣白菜(50克)豆芽(50克)雞蛋(1個)油 少量(適量)韓國辣醬(適量)韓國大醬(適量) 　　廚具 　　無 　　1 準(zhǔn)備蔬菜，洗凈切好備用，由于是晚餐，所以選的是全素，沒有肉類。豆芽，金針菇，蘑菇，木耳等開水中笊一下，豆芽時間稍微長一些?！　? 剩米飯一份，備用?！　? 韓國辣醬，大醬備用 　　4 砂鍋洗凈擦干，刷上一層油?！　? 米飯均勻的鋪在砂鍋底部?！　? 蔬菜成扇形撲在米飯上面?！　? 煎一個溏心蛋?！　? 將煎好的雞蛋放在蔬菜上面，開中小火加熱砂鍋。幾分鐘后聽到滋滋的聲音，并聞到米飯的焦香即可。　　9 小心將砂鍋放在架子上，放入韓國辣醬和大醬各一勺?！　?0 趁熱攪拌一下，開吃啦。話說，還是用大勺子吃起來帶勁兒！

生牛肉石鍋拌飯怎么做才好吃

主料:

米飯2大碗

金針菇1把

香菇6朵

黃豆芽250克

胡蘿卜1小根

菠菜1把

洋蔥1/2個

肥牛200克

雞蛋2個

輔料:

生抽2大勺 味霖1大勺 料酒1小勺 白糖1小勺 水1大勺 芝麻適量 韓式辣醬適量 白芝麻適量 植物油適量

韓式石鍋肥牛拌飯的做法:

步驟1 石鍋里刷一層薄油；放入蒸好的米飯；金針菇洗凈焯熟攥干水份

步驟2 豆芽也焯熟攥干水份；將焯好攥干的金針菇和豆芽擺在米飯上；香菇切片，鍋中放少許油把香菇炒一下，放點(diǎn)食鹽

步驟3 胡蘿卜切絲也放鍋中炒一下，放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽；菠菜洗凈

步驟4 將菠菜焯熟，攥干水分，切成小段擺在米飯上，撒點(diǎn)白芝麻；肥牛提前在開水中涮一下至變色后馬上撈出，為了去血沫

步驟5 洋蔥切絲；生抽2大勺、味霖1大勺、料酒1小勺、白糖1小勺、水1大勺調(diào)成料汁；鍋中放油把洋蔥煸軟

步驟6 下調(diào)好的料汁燒開，再倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米飯上，汁也倒進(jìn)去

步驟7 雞蛋煎至一面熟，放在石鍋中間，撒黑芝麻；石鍋放火上小火加熱5-6分鐘，聽到滋滋聲離火；加入韓式辣椒醬拌勻，開吃

生牛肉石鍋拌飯怎么做的

今天，老師教你一道石鍋拌飯的做法，美味十足，快去學(xué)起來吧！

石鍋拌飯所需的食材：

菠菜200克、胡蘿卜一根、牛肉200克、豆芽200克、西葫蘆一根、雞蛋2個、糖適量、芝麻適量、韓國2大勺、梨一個。

石鍋拌飯的做法步驟：

1. 菠菜洗凈放開水里焯熟，豆芽煮熟，胡蘿卜絲炒熟，西葫蘆絲炒熟。

2. 牛肉切片放入醬油、芝麻、鹽、香油腌制片刻，鍋中放入少量油，放入蒜炒出香味，放入牛肉小火炒至變色盛出備用。

3. 將一個梨打成果泥，取兩勺梨果泥、2勺韓式辣醬，適量糖一起攪拌均勻。

4. 石鍋底部刷上一層油，把米飯盛入鍋中，菜和肉擺在米飯上。

5. 煎一個半熟的雞蛋（根據(jù)個人喜好決定成熟度，蛋黃可滴入一兩滴白醋，保持鮮嫩）。煎好后，放到石鍋表面。開中火，大概兩三分鐘。聽到噗滋噗滋聲音時候關(guān)火。

6. 擺在上邊，配點(diǎn)泡菜，灑上辣醬，開吃吧！

石鍋拌飯的做法，你學(xué)會了嗎？