1. 赤峰市旅游美食簡介作文

赤峰市傳說的美食，就是對夾啊。相傳，在清朝時期，有個太監(jiān)看上了一個宮女，就想辦法帶著這個宮女逃出了皇宮，最后落腳赤峰，后來就想辦法開了個燒餅鋪，這個燒餅和普通的燒餅不一樣，中間要夾熏肉，這個熏肉是用宮廷秘方煮熟，然后在用糖，柏木小米等熏制。面餅用煮肉的油制酥，精制而成。繼承到現(xiàn)在，成了赤峰市的一個美食。

2. 赤峰小吃特色美食介紹作文

我的家鄉(xiāng)在赤峰，地理位置是在內(nèi)蒙古自治區(qū)的東部，面積很大，有9萬多平方公里呢！

赤峰是一個著名的旅游城市，有一望無際的大草原，有連綿不斷的大青山，有千奇百怪的石林，有甘甜可口的六位神泉……

赤峰的特產(chǎn)很多，有甜甜的蜜瓜，尖利的蒙古刀，漂亮的林西水晶，還有珍貴的巴林美石和爽口的美酒，聞名中外的羊絨衫……

赤峰的紅山文化也很有名。在赤峰紅山出c型龍，被稱為“天下第一龍”,所以赤峰也被稱為龍的故鄉(xiāng)。而且‘赤峰’這個名字就是在紅山中取出來的

隨著祖國的改革開放。赤峰也發(fā)生這翻天覆地地變化。除了開發(fā)旅游產(chǎn)業(yè)，還新.建了現(xiàn)代化的城區(qū)一新城區(qū)。我家就住在新城區(qū)。這里有香味迷人的植物園。有古老的石博園，美麗的雕塑園，還有縱橫交錯的漂亮的街道。夜晚，光彩奪目的街燈，將新城區(qū)打扮的如同一位漂亮的新娘，每條街道的街燈都不相同。有的像蝴蝶般飛舞；有點像慢慢滾動；有的像一條白色的袋子飄舞著；還有的像一只變色龍似得，一會變成了藍色，一會變成了紅色，多么神奇呀，人們在美麗的街燈下休閑娛樂，清除了白天的疲勞。唱京戲.卡拉ok,跳街舞.扭秧歌.下象棋.打羽毛球.踢足球.人們的業(yè)余生活夏足豐富多彩，那現(xiàn)代化的健身器材，成為了城市中不可缺少的健身工具。在這燈火通明的夜晚，你更能感愛到赤峰那濃郁的文化氣息

3. 赤峰的景色作文

Chifeng has a minimum temperature of 17 degrees and a maximum temperature of 33 degrees today. It's windless and sunny. The air is relatively hot. Please pay attention to heatstroke prevention

4. 赤峰特產(chǎn)作文

我是赤峰的，我小時候記得有一種叫做草原的煙，赤峰產(chǎn)的。那時候才一元一包！現(xiàn)在那種煙已經(jīng)沒有了！

5. 赤峰游記作文

前一段時間去了赤峰旅游，雖然相對于呼倫貝爾，呼和浩特來說名氣沒有它們大，但景色還是可圈可點的，消費水平也是可以接受的。

喜歡大草原的話可以去貢格爾草原，廣袤無邊，草原公路兩旁的風景也是極佳。

騎馬的話在景區(qū)騎馬感覺挺貴，普通的要280，如果沒騎過的話可以體驗下。

阿斯哈圖石林也是當?shù)乇容^有名的景區(qū)，但我個人來說并不覺得多好看，都是些奇形怪狀的石頭，導游講解這塊石頭像什么那塊石頭像什么，可能是我想象空間不夠好反正我是看不出來像什么，加上當時比較熱，轉(zhuǎn)了會兒就不想看了。

玉龍漂流還可以，涼快，水流也不是太湍急，比較悠閑自在。

沒有見過沙漠的話可以去玉龍沙湖看看，沙漠極限越野車，騎駱駝，滑沙，都是難得的體驗，畢竟來一次沙漠不容易。在赤峰呆的時間不長，所以還有什么好玩的一時半會兒也想不起來了，再加上有些地名太拗口不好記，有些都忘了哈哈。 送上幾張在赤峰游玩時候拍的景色照片吧～

6. 赤峰美食文化

一、敖漢旗小米

內(nèi)蒙古赤峰市的敖漢地區(qū)種植和食用小米，自8000年前延續(xù)至今，是世界范圍內(nèi)種植和食用小米延續(xù)時間最長的地區(qū)，被稱為“世界小米之鄉(xiāng)”。2003年，考古工作者在敖漢旗興隆溝發(fā)掘出了粟和黍的碳化標本。經(jīng)專家考證，距今8000年。據(jù)此，世界專業(yè)機構認證，敖漢地區(qū)為中國古代旱作農(nóng)業(yè)的起源地，亦為歐亞大陸旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地。2014年，世界糧農(nóng)組織在敖漢旗召開了“世界小米起源與發(fā)展”學術會議。

敖漢小米蛋白質(zhì)含量豐富，與小麥相當，可高達10.66—10.92克/100克，不僅高于其他小米，而且還高于稻米和玉米。小米蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，含有人體必需的8種氨基酸，且必需氨基酸的(模式)比例較合適；而敖漢小米中的氨基酸總量要高于其他小米，其中谷氨酸、亮氨酸、丙氨酸和脯氨酸含量最高，必需氨基酸含量更是占到蛋白質(zhì)總量的45.39%—45.82%，并且必需氨基酸評分高于FAO/WHO模式標準值，必需氨基酸指數(shù)EAAI為57.91—59.83，高于其它糧食（小麥51.54，稻米37.45，玉米45.30）。

被稱為“全球環(huán)境500佳”的敖漢旗，地處燕山山脈努魯爾虎山北麓，科爾沁沙地南緣，山坡地較多，北部平原開闊、丘陵起伏，沙地居多，是典型的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，全旗有2/3的耕地是旱地，是典型的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)，獨特的地理位置和氣候條件使敖漢地區(qū)的雜糧種植成為聞名全國的雜糧主產(chǎn)區(qū)域。敖漢有效積溫高，晝夜溫差大，光照充足，在這種氣候下生產(chǎn)出的雜糧品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，素有“中國雜糧出赤峰，綠色雜糧在敖漢”的美譽。 [8]

敖漢旗位于努魯爾虎山北麓、科爾沁沙地南緣，地理位置上處于北緯41°42'—43°01'，東經(jīng)119°32'—120°54'，氣候特點是：四季分明，日照豐富，晝夜溫差大，雨熱同期，積溫有效性高，是世界公認的蒙東遼西地區(qū)最適宜優(yōu)質(zhì)黍粟生長的黃金地帶，獨特的氣候條件，使以谷子為主的雜糧產(chǎn)品更具地方特色，贏得了“敖漢雜糧，悉出天然”的美譽。

旗內(nèi)地貌類型“南山、中丘、北沙”，土壤中富含硼、鋅、銅、硒等微量元素，谷子等雜糧雜豆大部分種植在山坡地和旱坡地上，農(nóng)戶世代傳承著施農(nóng)家肥、輪作、套種、人工除草等古老的耕作方式，有效減少了化肥和農(nóng)藥污染，這里的雜糧不但顆粒飽滿，適口性好，而且營養(yǎng)豐富。

二、奶豆腐

奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物。形狀類似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當干糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是赤峰市宴席上的一道風味名菜。

奶豆腐，分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種。奶豆腐色澤乳白為最佳。奶豆腐可直接食用，柔軟細膩，十分可口，也可晾干久存食用。

奶豆腐可謂牛奶的精華，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，其蛋白質(zhì)含量高達70.84%，富含氨基酸及其他有益身體的微量元素，是營養(yǎng)豐富，提高免疫力，美容養(yǎng)顏的佳品。

奶豆腐因其形狀不同，味道也是不一樣的，厚塊奶豆腐吃起來柔軟，有濃厚的奶香味，而薄奶豆腐油膩，進嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置時間長就會變硬。因此食用時可將奶豆腐泡在熱茶里變軟后再食用。

奶豆腐一般是指我們平常所說的奶酪，也叫乳餅，完全干透的奶豆腐又叫奶疙瘩。

三、干咸菜疙瘩

赤峰干咸菜疙瘩是用食鹽等調(diào)味料腌漬經(jīng)過蒸煮后曬干的芥菜。有較強的咸味?？砷L期保存，可以做零食生食，也可炒菜。制作較好的干咸菜疙瘩，切開后顏色誘人，非常美味。

赤峰干咸菜疙瘩的腌制方法

1、首先將生辣菜疙瘩洗干凈，然后找一個小壇或小缸，把洗好的生辣菜疙瘩放進去。

2、把花椒大料放在盆里，然后燒一壺開水，將開水倒入盛有花椒大料的盆里，將花椒沏開，在盆子上面蓋個蓋子，呆上半個小時左右。

3、然后將沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的壇子里，然后撒上鹽，等待水涼了找個東西把它蓋住，免得落灰，然后剩下的就是等了，基本上兩三個月后就可以吃了，而且時間越長味道越好。

4、待生辣菜疙瘩腌好后，將他們蒸熟。

5、將蒸熟的辣菜疙瘩在陽光下曬干，即可使用

四、赤峰對夾

來赤峰，不吃上一個赤峰對夾，那你絕對是枉為此行。

對夾是赤峰市當?shù)氐囊环N特色美食。對夾源于一種“杈子燒餅”，采用一定比例的油、水和面，加入小米面或糜子面，然后涂上酥油，食用前用火烤制片刻就制作完成了。這種燒餅與普通芝麻烤餅除了在和面和制作工藝上有所不同外，還在于從吊爐取出之后，再擺到一種鐵制杈子上，回爐以微火重烤一遍，這樣做成的燒餅，外脆內(nèi)軟，別有風味。對夾內(nèi)的熏肉也十分講究，精選十幾種配料調(diào)味，香而不膩。對夾外表金黃，層次分明，具有北方特點，香酥脆，肉細嫩，瘦而不柴，肥而不膩；亦有南方淡淡的茶香，沁人心脾，具有理氣、養(yǎng)脾之功效。赤峰對夾被稱之為“中國的夾肉漢堡”。

對夾之來歷，傳說一：

康熙、乾隆年間，也是清朝的鼎盛時期，正值太平盛世。乾隆每年舊歷五月都要到熱河行宮（承德避暑山莊）避暑狩獵。據(jù)講，一次狩獵木蘭圍場，追逐一只斑斕猛虎，來到了紅山（赤峰）腳下，終于獵虎如愿。乾隆皇帝就在赤峰下洼子“松山館”用親帶御廚擺下了滿漢全席大宴群臣。除烤全羊外，三十八味宮廷御膳美味佳肴中，就數(shù)對夾名列前茅，眾臣食之贊不絕口。由此制作秘方傳入民間。

對夾之來歷，傳說二：

1917年，河北人蘇文玉、蘇德標父子迫于生活，到熱河地區(qū)的赤峰城做買賣，當時赤峰有一種非常有名的燒餅叫“哈達火燒”，蘇家便以賣燒餅為生。后來，蘇家受到老家一種類似于對夾的特色小吃———驢肉火燒的啟發(fā)，便產(chǎn)生了制售夾肉燒餅的想法。說到燒餅夾熟肉，蘇家更是獨具優(yōu)勢：原來蘇家一親戚，清朝末年在“奏事處”當廚子，經(jīng)常到北京裕盛樓肉鋪買肉，就把皇宮里御膳房熏肉的技術傳授給了裕盛樓的人。當時，15歲的蘇德標在裕盛樓肉鋪學徒，他既能干又有心計，終于學會了宮廷熏肉法。蘇家整合了哈達火燒、驢肉火燒和宮廷傳統(tǒng)熏肉三項工藝，制作出了一種具有獨特工藝和風味的夾肉燒餅，起名為對夾。從此，對夾這種特色小吃便在赤峰誕生了。

五、牛肉干

牛肉干是內(nèi)蒙草原特產(chǎn)，也是赤峰特產(chǎn)，分為風干牛肉干、炭烤牛肉干，這不僅因為原料是大草原上的優(yōu)質(zhì)牛肉，還因為它的制作工藝極其特別。草原上的空氣寒冷而干燥，將新鮮的牛肉，在自然環(huán)境中冷凍，然后在通風的環(huán)境中懸掛4-5個月，這樣的工藝不但使肉中的水份全無，油份也散失掉了，而且肉質(zhì)變得相對松散，香味也凝結和濃縮，使得口味獨特，濃香無比。

內(nèi)蒙赤峰牛肉干因其豐富的營養(yǎng)價值而倍受人們的青睞，研究證明內(nèi)蒙古赤峰牛肉干中所含有每天人體所需蛋白蛋和氨基酸成份極為豐富，故營養(yǎng)價值極高，內(nèi)蒙牛肉干對老年人、兒童的身體虛弱及病后恢復，有特別好的幫助，對補脾、胃、益氣血、強筋骨、消渴、消水腫、腰酸軟、身體無力等極為見效，每天食用50克至100克內(nèi)蒙牛肉干可補充每天所需的營養(yǎng)元素。

六、赤峰哈達餅

赤峰哈達餅

哈達餅又叫哈達火燒是內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市（昭烏達草原）的傳統(tǒng)著名小吃。產(chǎn)地：中國內(nèi)蒙古。哈達餅原產(chǎn)于烏蘭哈達地區(qū)，故名?！盀跆m哈達”意為赤山或紅山，即現(xiàn)在的內(nèi)蒙古赤峰市。

哈達餅是赤峰所獨有的風味食品。

說起來哈達餅的問世，實出偶然。據(jù)傳大約在一百五十年前，赤峰的面點師傅在做南沙餅、豆沙餅時，由于劑頭無酥、油多、少餡成了余面，師傅們就想了一個法子，把劑頭搟開，包上酥和糖烙餅，結果特別受歡迎。赤峰的各大飯莊相繼制作，名噪一時。

哈達餅是近似于點心的餅，造價較高，用水油面和油酥搟成皮，包干果甜餡，烙制而成。制作過程是先制餅坯：將面粉加白油（粗制奶油）或奶油和成酥面。另用面粉和白油及水和成水油面團，然后用水油面包油酥面，搟成圓片成餅坯；再制餡：熟面粉加白油、瓜子仁、芝麻、核桃仁、白糖調(diào)成甜餡；最后烹制：餅皮上放餡料抹勻，從兩頭對卷，再盤成圓餅形，搟成荷葉餅狀，放入鐺內(nèi)，用小火烙成虎皮色，烙熟后出鐺，切兩半或四瓣即成。制成的哈達餅具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特點。

七、赤峰蕎面粉

蕎麥，為一年生草本植物，有成熟快、抗逆性強、耐寒性強等生長特點，特別適應于干旱丘陵和涼爽氣候的地區(qū)。蕎麥是唯一作糧食的蓼科植物，蕎面具有降血糖血脂、保護視力、防治冠心病和癌癥等特殊保健功效，被人們譽為“益壽保健食品”。敖漢蕎麥因“粒飽、面多、粉白、筋高、品優(yōu)”等優(yōu)質(zhì)特點，在2008年就被農(nóng)業(yè)部批準為國家地理標志保護產(chǎn)品，用蕎面制作的“敖漢撥面”也是赤峰地區(qū)的特色美食。

內(nèi)蒙古敖漢旗長勝鎮(zhèn)雙井有“蕎麥之鄉(xiāng)”的美稱，這里種植蕎麥有得天獨厚的自然地理條件，晝夜溫差大，光照充足，比較適宜蕎麥的生長，因此，蕎麥在該地區(qū)種植面積大，產(chǎn)量高，年產(chǎn)量在200萬公斤左右，因其無農(nóng)藥、無化肥污染而被稱為“綠色食品”。

八、敖漢旗四家子鎮(zhèn)粉條

赤峰市敖漢旗四家子鎮(zhèn)盛產(chǎn)馬鈴薯，是優(yōu)質(zhì)馬鈴薯生產(chǎn)基地之一，全鄉(xiāng)馬鈴薯種植面積為２萬多畝，年產(chǎn)量達3500萬公斤，主要品種有：克新一號、克新四號、奉玉２號、奉玉16號，該地區(qū)生產(chǎn)出的馬鈴薯具有個大、淀粉含量高等特點，很適合粉條加工。　

四家子鎮(zhèn)粉條，以當?shù)貎?yōu)質(zhì)馬鈴薯為原料，采用純手工制作，四家子鎮(zhèn)粉條具有營養(yǎng)豐富，韌性強，口感好等特點，分細粉、寬粉、超寬粉三種，非常適合燉菜。

九、馬奶酒

馬奶酒性溫，有驅(qū)寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為元玉漿，是“蒙古八珍”之一。曾為元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。忽必烈還常把它盛在珍貴的金碗里，犒賞有功之臣。當你踏上草原，走進蒙古包后，熱情好客的蒙古人便會將美酒斟在銀碗或金杯中，托在長長的哈達上，唱起動人的敬酒歌，款待遠方的貴客，以表達自己的誠摯之情。這時，客人理應隨即接住酒，然后能飲則飲，不能飲品嘗少許，便可將酒歸還主人。若是推推讓讓，拉拉扯扯，不喝酒，就會被認為是瞧不起主人，不愿以誠相見等等。主人的滿腔熱情，常常使客人產(chǎn)生難別之情，眷戀之感。

據(jù)專家考證，奶酒起源于春秋時期，自漢便有“馬逐水草，人仰潼酪”的文字記載，極盛于元，流行于北方少數(shù)民族已有兩千多年，系歷史悠久的傳統(tǒng)佳釀。一直承擔著游牧民族禮儀用酒的角色。奶酒，蒙語稱“阿日里”。相傳早在元朝初期，漠北處于大動亂、大變革時期，當時的蒙古各部落七零八落，部落之間較量實力，各選君主。剛滿17歲的鐵木真繼承了父親的遺志，騎上戰(zhàn)馬，揮旗重建家園。鐵木真的妻子在家里，一面思念遠征的丈夫，一面制作奶食品。有一天，她在燒酸奶時，鍋蓋上水珠流到了旁邊碗里，她嗅到特殊的奶香味。一嘗味美、香甜，還有一種飄飄欲仙的感覺，她漸漸地在生產(chǎn)生活中掌握了制酒的工藝，并簡單地制作了酒具，親手釀造。在鐵木真做大汗的慶典儀式上，她把自己釀造的酒獻給丈夫成吉思汗和將士們，大汗和眾將士喝了以后，連聲叫好。從此，成吉思汗把它封為御膳酒，起名叫賽林艾日哈。每當蒙古族向您敬獻哈達和奶酒時，是對貴客的最高禮儀。奶酒便成為蒙古族接待上賓的必備佳釀。

十、元寶山區(qū)小五家鄉(xiāng)雞渣咸菜

到赤峰，不吃上一口雞渣咸菜，不給親朋好友帶上幾瓶雞渣咸菜，你都不好意思說來過赤峰，雞渣咸菜更以元寶山區(qū)小五家鄉(xiāng)雞渣咸菜更為正宗，它采用放養(yǎng)的農(nóng)家笨雞肉及本地精選的芥菜為原料制成，入口回味無窮，是早餐小菜、拌面佐料的最佳伴侶。

7. 赤峰市旅游美食簡介作文題目

達里湖鯽魚：

達里湖鯽魚是赤峰的特色水產(chǎn)品。由于達里湖屬于高原氣候，而且水質(zhì)純天然無污染，因此，生長出來的鯽魚肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

赤峰綠豆：

赤峰綠豆粒大顆均、深綠有光，無雜色，無污染，營養(yǎng)成份豐富。具有豆味濃香、好煮易爛的特點。

赤峰黃玉米：

赤峰黃玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業(yè)酒精和燒酒的主要原料。常年產(chǎn)量220萬噸，商品量180萬噸。

赤峰對夾：

赤峰對夾是赤峰的傳統(tǒng)美食，選用優(yōu)質(zhì)的面粉為要原料，經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成。對夾吃起來香嫩酥脆，肥而不膩，沁人心脾哈達火燒：

哈達火燒是赤峰極具傳統(tǒng)的特色小吃。選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料，再配以鹽和礬，經(jīng)過反復揉搓之后，裝進模子，最后放進烤爐中烤熟，吃起來美味無比，回味悠長。

赤峰特產(chǎn)有：達里湖鯽魚、赤峰綠豆、赤峰黃玉米、赤峰對夾、敖漢撥面、哈達火燒等。

達里湖鯽魚：

達里湖鯽魚是赤峰的特色水產(chǎn)品。由于達里湖屬于高原氣候，而且水質(zhì)純天然無污染，因此，生長出來的鯽魚肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

赤峰綠豆：

赤峰綠豆粒大顆均、深綠有光，無雜色，無污染，營養(yǎng)成份豐富。具有豆味濃香、好煮易爛的特點。

赤峰黃玉米：

赤峰黃玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業(yè)酒精和燒酒的主要原料。常年產(chǎn)量220萬噸，商品量180萬噸。

赤峰對夾：

赤峰對夾是赤峰的傳統(tǒng)美食，選用優(yōu)質(zhì)的面粉為要原料，經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成。對夾吃起來香嫩酥脆，肥而不膩，沁人心脾。有著“中國的夾肉漢堡”的稱號。

敖漢撥面：

敖漢拔面選用優(yōu)質(zhì)的蕎麥面粉作為主要原料，制作成面條，然后煮熟，最后澆上各種鹵汁。敖漢拔面口感十分潤滑且十分有勁道，味道十分鮮美，是一道老少皆宜的美食。

哈達火燒：

哈達火燒是赤峰極具傳統(tǒng)的特色小吃。選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料，再配以鹽和礬，經(jīng)過反復揉搓之后，裝進模子，最后放進烤爐中烤熟，吃起來美味無比，回味悠長。

8. 赤峰市旅游美食簡介作文大全

赤峰十大硬菜：

1，赤峰對夾。對夾，對調(diào)，對象，著名的赤峰三對，對夾成為了赤峰代表性食物。

2，風干牛肉。赤峰牛肉干風靡全國，不用多說。

3，烤全羊。草原旅游必吃的美食。

4，手把肉。草原旅游必吃的另一個美食。

5，殺豬菜。東北特色菜，赤峰也流行。

6，草原肉餅。吃過后回味無窮。

7，鍋包肉。東北特色菜，赤峰也流行。

8，蕎面饸饹。赤峰特產(chǎn)。

9，套馬桿。草原名酒。

10，奶豆腐。草原名吃。