豆芽燉牛肉的做法

牛肉250克

輔料

辣椒油2茶匙 生抽2茶匙 玉米油適量 料酒適量 淀粉適量

步驟1

備好所用食材，豆芽，牛肉，紅油

步驟2

用玉米油，料酒 ，淀粉來抓一下牛肉

步驟3

鍋里加水煮開，加適量細(xì)鹽，再將豆芽下鍋焯煮一下

步驟4

煮好之后將豆芽出鍋控水

步驟5

鍋里的水重開，然后將這一盤牛肉分次煮至斷生就可以。分著煮可以讓牛肉的口感更好

步驟6

然后用成都紅油，生抽，調(diào)味就可以

步驟7

家里要是有蔥的可以再加一點(diǎn)蔥

步驟8

這樣子一份紅油牛肉豆芽完成

豆芽燉牛肉的做法竅門

將半根胡蘿卜，1個西紅柿，1片生姜，這些材料洗凈控干水，牛肉洗好，把這些食材切塊，先把牛肉過一下開水，將焯好的牛肉和其它材料都放入沙鍋，大火燒開，小火燉煮1小時左右后起鍋前加入適量的鹽調(diào)味即可。

豆芽煮牛肉

用料

牛肉適量、花椒適量、豆芽適量、干辣椒適量、姜適量、蒜適量？鹽少許、淀粉適量

步驟 1

牛肉切片，加鹽、淀粉，一點(diǎn)水

步驟 2

燒水，將牛肉一片一片放入，不要全部倒入

步驟 3

牛肉差不多熟后，撈起放入涼水中，防止脫粉

步驟 4

鍋中加油燒熱，炒料。

干辣椒段、花椒、姜蒜

步驟 5

爆香后加適量水，火鍋底料

加豆芽花菜等，最后加牛肉，防止煮太老

牛腩燉豆芽的做法

將牛肚，牛肉燉爛加豬血豆腐豆芽加配料慢慢燉，

豆芽燉牛肉怎么做

準(zhǔn)備好各種做菜用的原材料。牛肉洗凈后切成塊，放入冷水中煮沸，在用清洗清洗干凈。在將鍋中水倒了，加入適當(dāng)?shù)挠?，鍋中油熱了后，放入切好的姜片，蔥花等等的調(diào)味品，然后把已經(jīng)備好的牛肉塊都倒入鍋中開炒，倒入適量的冷水，水要蓋過牛肉，在放老抽，五香八角等等，這樣時候不要放鹽，不然會使得牛肉不易爛。

等到冷水已經(jīng)滾開之后，就換小火開始燉，在這期間要注意隨時觀察一下，如果水煮干了可以再添一些水。當(dāng)牛肉已經(jīng)軟爛之后，就可以加入白菜了。把洗凈切好的大白菜炒一下，與牛肉倒入到一起，放適當(dāng)?shù)柠}，少許的生抽，再燉一會美味的白菜燉牛肉就可以了出鍋了。

豆芽燉牛肉的做法大全

豆芽番茄牛肉的制作材料：

主料：黃豆芽120克,番茄200克,牛肉（瘦）120克 調(diào)料：姜5克,醬油5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克豆芽

主料：黃豆芽120克,番茄200克,牛肉（瘦）120克

調(diào)料：姜5克,醬油5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克

豆芽番茄牛肉的做法：

1.黃豆芽去根沖凈滴水。番茄去皮切小塊。牛肉切片，加調(diào)味料拌勻

2.燒熱鍋下油，慢火爆姜片，加入黃豆芽同炒，注意勿使豆芽變焦，略爆片刻后，加入適量清水，大火煮滾，再加入番茄、牛肉，再滾后，下適量鹽及糖調(diào)味，便可飲用。食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴同食

水煮牛肉豆芽的做法

水煮牛肉選用的食材除了比較鮮嫩的牛里脊肉，其余用來搭配的食材完全可以根據(jù)自己喜歡來搭配，比如豆芽、豆腐皮、蓮藕、土豆、山藥、油麥菜、白菜等，芹菜自身的香味很獨(dú)特，而這個香味又和牛肉非常的搭配，也是起到去異味增鮮香的作用

如果能吃辣的家庭，可以用麻辣味道的火鍋底料來做。

豆芽燉牛肉的做法視頻

：牛肉、豆芽、香菜、火鍋底料、郫縣豆瓣醬2勺、淀粉、生抽、料酒、干辣椒段、芝麻、蒜末、花椒

做法：

1、準(zhǔn)備好所有的材料，清洗干凈備用；

2、將牛肉洗干凈，之后順著肉的紋路，橫著切成薄片；

3、將切好的牛肉放在碗中，加入生抽、料酒抓拌均勻，再放入淀粉和芝麻油，鎖住牛肉中的水分；

4、起鍋燒油，油溫六成熱，放入一小塊火鍋底料和2勺豆瓣醬，小火給煸炒到融化，炒出香味；

5、加入清水，大火煮開后將豆芽放進(jìn)鍋中燙2分鐘，將豆芽撈出來放在碗中備用；

6、再將牛肉一片一片地下入鍋中，湯沸騰以后，然后將牛肉撈出來，放在豆芽上，再放點(diǎn)湯；

7、牛肉上面撒上干辣椒段、芝麻、蒜末、花椒；

8、起鍋燒油，油溫?zé)辆懦蔁幔褵嵊蜐采先?，美味的水煮牛肉就做好了?/p>

豆芽燒牛肉怎么做

主料：牛肉(500克)

輔料：黃豆芽(150克)、醋(少許)、植物油(適量)、大蔥(適量)、生抽(適量)、白糖(少許)、淀粉(少許)、生菜(適量)、姜(少許)

1. 牛肉切大薄片，用料酒、生抽、水淀粉碼味

2. 黃豆芽、生菜、蔥姜蒜洗凈備用

3. 蔥姜蒜干辣椒該切碎切碎，切剪小段剪小段

4. 花椒干鍋炒香，用蒜臼稍搗碎或者用刀背壓碎（不要打成粉）

5. 熱鍋涼油，加入少量蒜碎和姜碎，加一大勺豆瓣醬，小火炒出紅油后加入高湯或者清水

6. 水開后放入黃豆芽和生菜，翻炒至剛斷生就撈起盛入大碗中鋪好

7. 鍋中留湯，加入少量料酒、白糖和一點(diǎn)點(diǎn)香醋，水開后，把腌制好的牛肉撥入鍋內(nèi)，要注意用筷子把肉片劃開，水再次滾開，肉片完全變色后關(guān)火

8. 連湯帶肉倒入鋪了青菜的大碗里，現(xiàn)在開始碼作料，從外到內(nèi)按照蔥花、干辣椒段和花椒碎、姜蓉、蒜碎的順序擺好

9. 另起鍋，加入大約碗口大面積的油，燒至冒煙的時候迅速從大碗中間澆下去。隨著“嗞啦”一聲，從蒜香到花椒香再到蔥香，層層香氣彌漫開來，待油爆的聲音漸漸安靜下來，一大碗誘人的水煮牛肉就靜待你的臨幸了