西紅柿牛腩冬瓜湯

      首先，瘦牛肉（或者火鍋牛肉片）100克，冬瓜200克，清水1大碗，香油1茶勺，醬油2茶勺，鹽少許，料酒少許，雞精1/2茶勺，蔥姜絲適量，植物油1大勺。

       其次，把牛肉切成薄片，用醬油、少許鹽、雞精、少許料酒、蔥姜絲拌好。

然后，冬瓜去皮洗凈，切成片備用。

炒鍋倒油燒熱，下冬瓜片略炒。

加入清水，蓋上蓋子燒開。

    最后，放入拌好的牛肉片，煮熟淋香油即可。

西紅柿牛肉冬瓜湯的做法

食材；主料；牛肉；400克；冬瓜；500克；輔料；鹽；0適量；小蔥；2支；姜片；15片；料酒；少許；雞精；少許；水；適量；步驟；1.牛肉切塊，用清水浸泡20分鐘；2.燒鍋開水，把牛肉放進去，加入生姜料酒出水；3.出水后的牛肉放入高壓鍋內(nèi)，加入適量水，生姜蓋蓋壓20分鐘；4.壓牛肉是，先把冬瓜削皮洗凈切塊；5.壓好放氣開蓋；6.把冬瓜塊放進去；7.加入適量鹽；8.加入胡椒粉在壓10分鐘；9.壓好盛出，撒入蔥花即可；小貼士；冬瓜壓多久根據(jù)自己喜歡吃軟的還是脆點的定

西紅柿冬瓜牛肉湯

冬瓜燉牛肉好處多多

冬瓜燉牛肉有著很好的滋補脾胃功效，對于脾胃虛弱，所導致的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良，如果適當食用一些冬瓜燉牛肉，都有著很好的健脾開胃，增進食欲，促進消化。冬瓜燉牛肉還有著很好的增補體力功效，對于體力不足，所導致的四肢無力、容易疲勞，適當?shù)某砸恍┒蠠跖Ｈ猓寄軌蚝芎玫脑鲅a氣力和增強身體素質(zhì)。冬瓜燉牛肉中還富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是構(gòu)成體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的原料，因此適當食用冬瓜燉牛肉來補充蛋白質(zhì)，在提高機體免疫力方面，也有著積極的作用。

西紅柿冬瓜牛肉湯的做法

原料:冬瓜500克 ，輔料蔥適量，鹽適量，清湯牛肉500克。

做法:

1.主輔料： 冬瓜、清湯牛肉。

2.把冬瓜去皮洗凈。

3.切成自己喜歡的塊或條。

4.清湯牛肉倒入鍋中。

5.放入冬瓜。

6.旺火燒開，燒制5分鐘牛肉燒冬瓜的做法步驟77.加蔥花、鹽調(diào)味。

8.再燒制2分鐘左右，至冬瓜熟透，即可關(guān)火。

9.出鍋盛入碗中，即可上桌。

牛肉柿子冬瓜湯

星期一 早餐：豆?jié){、金銀卷、醬豆腐 中餐：鹵面（豬肉蝦皮、雞蛋、西紅柿）、豆腐絲 晚餐：肉片炒熏干、小白菜、軟飯、菠菜湯

星期二 早餐：牛奶、油鹽花卷、肉松 中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、雞蛋西紅柿湯、軟飯 晚餐：豬肉茴香包子、拌江豆

星期三 早餐：大米綠豆粥、千層餅、五香豆腐干 中餐：包子（豬肉、韭菜、蝦米、雞蛋）、黃瓜湯 晚餐：肉片炒扁豆、腐竹燒絲瓜、軟飯、豆腐湯

星期四 早餐：牛奶、豆沙包、花生米 中餐：雞塊、肉末茄子丁、冬瓜湯、軟飯 晚餐：骨頭湯餛飩、素炒蒿子桿、小窩頭

星期五 早餐：小米粥 、饅頭、咸鴨蛋 中餐：牛肉土豆塊、西紅柿冬瓜、黃豆湯、軟飯 晚餐：木須肉（豬肉、雞蛋、黃花、黑木耳）、饅頭、絲瓜湯

星期六 早餐：牛奶、糖麻醬卷、咸菜絲 中餐：三鮮水餃（肉末、韭菜、雞蛋、蝦米） 晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜湯、軟飯

星期日 早餐：玉米面粥、糖包、肉松 中餐：紅燒雞塊、海米冬瓜湯、軟飯 晚餐：面片湯（雞蛋、小白菜、肉末）紅燒肉、麻醬花卷

除三頓飯之外，還可以在上午10時左右，下午3－4時增加水果、點心等間食。

西紅柿牛腩湯,這樣的做法才是最正宗的

用料：牛腩相克宜搭300g、香菜5g、番茄150g、蔥20g、姜20g、老抽0.5湯匙、生抽1湯匙、糖3茶匙、花椒2茶匙、八角2顆、料酒1湯匙、蠔油1.5湯匙、草果2顆山楂干5g

做法：蔥切段，姜切片，花椒提前泡水，山楂干提前泡軟，西紅柿切塊，牛肉切塊。

1/9 蔥切段，姜切片，花椒提前泡水，山楂干提前泡軟，西紅柿切塊，牛肉切塊。起鍋坐水，牛肉冷水下鍋，煮制水開后撈出，備用。

2/9 起鍋坐水，牛肉冷水下鍋，煮制水開后撈出，備用。再次起鍋燒熱，放入少許油，油燒熱，放入八角、草果輕微煸香。

3/9 再次起鍋燒熱，放入少許油，油燒熱，放入八角、草果輕微煸香。放入焯過水的牛肉，干炒。

4/9 放入焯過水的牛肉，干炒。依次放入料酒、蔥段、姜片、生抽、醬油、耗油，迅速翻炒上色入味。

5/9 依次放入料酒、蔥段、姜片、生抽、醬油、耗油，迅速翻炒上色入味。倒入熱水、花椒水（不要花椒）、山楂干，蓋上鍋蓋，小火燜制一個小時左右。

6/9 倒入熱水、花椒水（不要花椒）、山楂干，蓋上鍋蓋，小火燜制一個小時左右。再倒入西紅柿。

7/9 再倒入西紅柿。倒入白糖、老抽，再次蓋上鍋蓋，中火燉制30分鐘左右。

8/9 倒入白糖、老抽，再次蓋上鍋蓋，中火燉制30分鐘左右。出鍋裝盤，香菜裝飾即可。

9/9 出鍋裝盤，香菜裝飾即可。

西紅柿冬瓜牛腩的做法

牛肉洗凈，切成小方塊，西紅柿洗凈，切成菱形塊，冬瓜去皮，去囊，切塊，土豆去皮，切塊。

鍋里放油，之后放柿子翻炒，放牛肉，放蔥花十三香，肉燉半小時，放土豆，接著燉，牛肉熟了，放冬瓜，冬瓜熟了出鍋，倒入備好的，蔥花，香菜的盆里，胃長色全，美食細細品嘗了。

西紅柿南瓜牛腩湯

南瓜燉牛肉的用料

老南瓜 2斤牛肉 1.5斤花椒 適量八角 適量姜 5片鹽 適量醬油 2大勺

南瓜燉牛肉的做法步驟

步驟 1

牛肉沖洗三遍，放入冷水浸泡半小時；

步驟 2

鍋中放入適量水，中途不可加水，所以一次放夠量，加入牛肉，大火煮開，撇去血沫；

步驟 3

將花椒八角姜及醬油放入鍋中，小火燉1小時左右，中途可以根據(jù)咸度加鹽；

步驟 4

放入老南瓜，小火燉20分鐘左右；

步驟 5

大火收汁，大功告成。

西紅柿牛腩牛肉湯

做法步驟

1、將牛肉切成小塊

2、用刀把西紅柿劃出一個“十”字出來

3、放入熱水中煮沸

4、撈出，去皮后切成小塊，備用

5、熱鍋涼油，放入西紅柿翻炒至粘稠

6、加入牛肉塊炒至均勻

7、倒入開水，沒過牛肉和西紅柿，根據(jù)個人口味放入鹽

8、將湯汁煮開后即可，美中不足，沒放香菜點綴