1. 內(nèi)蒙古十大特色美食介紹

內(nèi)蒙古特色食物主要有奶制品，因?yàn)橐晾膳＿@兩個(gè)大企業(yè)都是全國(guó)比較著名的，有各種牛奶，純牛奶，高鈣奶，全脂奶，還有一些比較經(jīng)典的，像特侖蘇，還有伊利的經(jīng)典牛奶，除了奶制品以外，另外就是肉制品，也就是牛肉干，還有馬奶酒，另外內(nèi)蒙古的面粉以及葵花籽這些也是比較出名的，還有內(nèi)蒙古的華萊士以及烏海的葡萄，都是比較有特色的。

2. 內(nèi)蒙古十大特色美食介紹詞

我喜歡內(nèi)蒙古的風(fēng)干羊肉，特別有嚼勁，肉很鮮嫩，味道特別好。

3. 內(nèi)蒙古十大特色美食介紹作文

內(nèi)蒙古的特產(chǎn)排行榜前十名有內(nèi)蒙牛羊肉。

草原環(huán)境下生長(zhǎng)的牛羊，肉質(zhì)鮮嫩、口味獨(dú)特、鮮美無(wú)比！烏珠穆沁的羊肉，科爾沁的肥牛那可是聞名遐邇的。手把肉，烤全羊、血腸肉腸、風(fēng)干牛肉這些肉制品都是非常美味的食物。

4. 內(nèi)蒙古10大特色美食

新疆烤肉

烤肉在新疆是非常常見的一種小吃，說(shuō)到新疆羊肉串可能沒人不知道吧，但是在新疆，沒人說(shuō)羊肉串，都說(shuō)烤肉，維吾爾語(yǔ)叫“卡瓦普”。雖然烤肉到處都有，但是新疆的烤羊肉串還是憑借著獨(dú)特的風(fēng)味，熱辣的口感，成為了獨(dú)樹一幟的存在，來(lái)新疆烤羊肉串必吃。

大盤雞

大盤雞是新疆的名菜，上世紀(jì)80年代就有了，用雞塊和土豆塊為材料制作而成，還加入了皮帶面，大盤雞是新疆風(fēng)味，色澤鮮艷，口感爽滑麻辣，雞肉鮮嫩，土豆軟糯甜潤(rùn)，香中有辣，對(duì)于第一次吃大盤雞的人來(lái)說(shuō)，這種味道絕對(duì)是讓人驚艷的。

拉條子

拉條子很多人可能不知道，其實(shí)就是新疆的拌面，新疆拌面不是搟制成的，而是純手工拉成的，所以在口感上比較有韌勁，加入蔬菜和牛羊肉等配菜之后，口感更加豐富，新疆拉條子是新疆非常常見的一種小吃，制作并不難，但是非常好吃。

抓飯

新疆的手抓飯是一絕，就算是沒有吃過(guò)的人，應(yīng)該也知道吧，抓飯是維族人的傳統(tǒng)風(fēng)味美食，采用大米、羊肉、洋蔥和胡蘿卜為原料制作而成，手抓飯?jiān)谛陆呛苁軞g迎的，號(hào)稱十全大補(bǔ)飯，營(yíng)養(yǎng)豐富，抓飯油亮生輝，香味濃郁，抓飯被維民視為上等美食。

烤全羊

烤全羊色香味俱全，是新疆或者內(nèi)蒙地區(qū)少數(shù)民族的傳統(tǒng)風(fēng)味美食，很有地方特色，烤全羊被認(rèn)為是很健康的一道菜，能溫補(bǔ)脾胃，補(bǔ)血溫經(jīng)，補(bǔ)肝明目，抗病能力很強(qiáng)?？救虿粌H味道一流，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，當(dāng)然是最好的新疆特色小吃之一啦。

馕

馕在新疆有著悠久的歷史，是一款傳統(tǒng)小吃，也是新疆特有的，外皮金黃，古代被叫做胡餅，馕使用面粉做成的，多為發(fā)酵的面，但是沒有堿，只有少許的鹽，馕中間薄，兩邊略厚，中間有一些花紋，看起來(lái)很精致，馕分大馕和小馕，馕的花樣多，原料豐富，也很好吃。

奶疙瘩

奶疙瘩相信有的小伙伴是知道的，因?yàn)榕堑消悷岚头浅Ｏ矚g吃，有段時(shí)間還帶火了這個(gè)地道的新疆小吃。奶疙瘩是哈薩克民族喜歡的美食，其實(shí)就是牛奶或者是羊奶的結(jié)晶體，奶疙瘩的口味分為甜疙瘩和酸疙瘩，有帶油和不帶油兩種，全手工制作，如果有機(jī)會(huì)還是可以嘗嘗的。

烤包子

烤包子其實(shí)就是烤出來(lái)的，但是新疆的烤包子不是用烤箱烤的，是用馕坑烤的，包子皮很薄，四邊折成了方形，包子餡一般是羊肉丁，加上了洋蔥和孜然粉調(diào)味，面皮包上羊肉餡料，把它貼在馕坑里面，十幾分鐘就行了，烤包子色澤黃亮，皮脆肉香。

清燉羊肉

清燉羊肉其實(shí)就是新疆的羊肉湯，采用的是最簡(jiǎn)單的食材，做出來(lái)的羊肉湯營(yíng)養(yǎng)好，味道鮮。清燉羊肉是西北民族的最愛，羊肉為原料，加上了鹽，花椒，然后配上胡蘿卜和香菜就可以了，清燉羊肉色澤純白，湯色清亮，保留了羊肉的鮮，營(yíng)養(yǎng)也更好。

馕坑肉

維族人基本上每一家人都有一個(gè)土坑，用來(lái)制作美食，馕坑肉就是其中之一，把抹上肉上面裹以蛋清和佐料的羊肉封閉在馕坑內(nèi)，暗火慢烤，到了一定的時(shí)候，從馕坑里面拿出來(lái)，香氣四溢。吃的時(shí)候，將肉切成小塊，醮上鹽就可以了。

5. 內(nèi)蒙古的特色美食有哪些呢

1.烤羊腿

　　烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜?？狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣?lái)。相傳，生活在中國(guó)北方廣闊大地上的狩獵和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的獵物和整羊進(jìn)食。人們逐漸發(fā)現(xiàn)整羊最好吃的部位是羊后腿，便經(jīng)常割下羊后腿烘烤。單獨(dú)烘烤的羊后腿不但比烤整羊時(shí)間快，而且更加味道鮮美，食用方便，烤羊腿遂逐漸代替了烤整羊。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，在羊腿烘烤過(guò)程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為“眼未見其物，香味已撲鼻”。

　　2.燒麥

　　是呼和浩特的一種流傳很久、至今不衰的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。早在清朝時(shí)，當(dāng)?shù)氐臒溇鸵衙麚P(yáng)京城了。當(dāng)時(shí)，北京前門一帶，燒麥館的門前懸掛的招牌上，往往標(biāo)有“歸化城稍美”字樣。外地客人來(lái)到呼和浩特，都要品嘗一下燒麥，才算不虛此行。燒麥制作工藝獨(dú)特，選料精良，皮子精而薄、羊肉餡肥瘦適中，蔥姜等佐料齊全。燒麥出籠，鮮香四溢。觀其形，只見皮薄蟬翼，晶瑩透明，用筷提起垂垂如細(xì)囊，置于盤中團(tuán)團(tuán)如小餅。吃起來(lái)香而不膩?？芍^食中美餐，形美而味濃。呼和浩特的稍美，過(guò)去專作早點(diǎn)之用，多由茶館經(jīng)營(yíng)，如今，已成了許多飯館的必備食品和家庭中的常用美餐了。

　　3.羊肉松

羊肉松的產(chǎn)地為內(nèi)蒙古，是少數(shù)民族喜愛的風(fēng)味制品。用新鮮的綿羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓絨、炒干冷卻包裝。黃亮酥香，品質(zhì)柔軟，絲細(xì)松散，食之咸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　4.奶皮子

　　奶皮子，蒙語(yǔ)稱“查干伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。漢語(yǔ)的意思就是“白色的食品”。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結(jié)一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風(fēng)處晾干即為奶皮子。屬鮮奶中的精華奶皮，是奶食品系列中的佳品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。制做奶皮工藝簡(jiǎn)單，但用料很多。味純香，營(yíng)養(yǎng)豐富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，為招待貴賓的佳品，曾被稱為“百食之長(zhǎng)”，無(wú)論居家餐飲、宴賓待客，還是敬奉祖先神靈，都是不可缺少的。

　　5.奶茶

　　先從茶磚上用刀把茶葉搗碎裂，放入熱水鍋中煮沸，然后用布袋將乏茶葉撈出，茶水置于桶內(nèi)。將小米在鍋內(nèi)炒至散發(fā)出香味。再將桶內(nèi)茶水和鮮牛奶倒入鍋煮沸，并用勺反復(fù)揚(yáng)晾，待茶郛交融后即可飲用。

　　6.酸奶

　　蒙古族民間仲夏的一種常用飲料，這種飲料分兩種：一是生酵酸奶，一是熟酵酸奶。生酵酸奶是將鮮牛奶或鮮羊奶、馬奶、駱駝奶置于罐中，溫度約保持在攝氏十八度左右，過(guò)上兩天，就發(fā)酵成塊，帶酸味，這就是生酵酸奶。在暑伏天，若喝上一杯酸奶，就象吃了冰糕一樣，從心里往外冒涼氣，既能防暑，又能解餓，實(shí)是難得的清涼飲料。

　　7.哈達(dá)餅

　　哈達(dá)餅是內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市(昭烏達(dá)草原)的傳統(tǒng)著名小吃。哈達(dá)餅是近似于點(diǎn)心的餅，造價(jià)較高，用水油面和油酥搟成皮，包干果甜餡，烙制而成。制成的哈達(dá)餅具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特點(diǎn)。

　　8.手把肉

　　手把羊肉是內(nèi)蒙古著名的民族傳統(tǒng)菜。用羊肉烹制而成，因羊肉塊大，就餐時(shí)須用手撕而食，故得名。極具民族特色，醇香味美。

　　9.扒駝?wù)?/p>

　　駱駝全身都是寶，尤以駝?wù)谱蠲F。駝?wù)萍此闹淮笏破褕F(tuán)的軟蹄。因?yàn)樗邱橊勡|體中最活躍的組織，故其肉質(zhì)異常細(xì)膩富有彈性，似筋而更柔軟。駝?wù)茽I(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)就與熊掌燕窩猴頭所齊名，是中國(guó)四大名菜之一。古代宮廷御膳用的“北八珍”，駝?wù)萍礊槠渲幸徽洹Ｓ捎隈務(wù)普滟F，均被內(nèi)地星級(jí)賓管訂購(gòu)，即是被譽(yù)為“駝鄉(xiāng)”的額濟(jì)納豪華宴會(huì)上，也是很少能夠品嘗到的。

　　10、奶干

奶干為內(nèi)蒙古名小吃之一。主要以牛、羊、馬、駝的奶為原料的奶制品。將取出奶皮的牛奶盛于桶內(nèi)發(fā)酵，用布袋裝起吊晾，用馬尾或細(xì)線切成片狀，置木板上晾曬數(shù)日即成。

6. 內(nèi)蒙古十大特色美食介紹莜面

莜（yóu）面是由莜麥加工而成的面粉，在山西、內(nèi)蒙古、河北壩上張北、康保、沽源地區(qū)是莜麥面食品的統(tǒng)稱。

莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素和藥物成份，莜面中含有一種特殊物質(zhì)——亞油酸，對(duì)人體新陳代謝具有明顯功效。

莜麥?zhǔn)且荒晟荼局参铩ＩL(zhǎng)期短，成熟后子實(shí)容易和外殼脫離，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，由莜麥加工而成的面粉就是莜面。

7. 內(nèi)蒙古十大特色美食介紹視頻

1、烏珠穆沁羊肉

　　特點(diǎn)：肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富

　　烏珠穆沁羊肉在全國(guó)都是非常聞名的，由于羊本身肌肉豐滿并且結(jié)構(gòu)運(yùn)城，所以它的肉質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)會(huì)非常豐富，并且口感細(xì)嫩。

2、烤全羊

　　特點(diǎn)：肉質(zhì)鮮美、酥脆可口

　　烤全羊是內(nèi)蒙古十大特色美食之首，在元朝時(shí)期就聞名全國(guó)，是宮廷宴中不可缺少的一道菜。如今烤全羊也成為了內(nèi)蒙古飲食文化中不可缺少的一部分，深受全國(guó)人民的喜愛。

3、扎蘭屯沙果

　　特點(diǎn)：酸甜清香

　　我國(guó)沙果的主產(chǎn)地區(qū)就是扎蘭屯，這也是內(nèi)蒙最具代表的水果之一，味道酸甜清香，風(fēng)味非常獨(dú)特，很適合作為特產(chǎn)送人。

4、手把肉

　　特點(diǎn)：肉質(zhì)鮮美

　　手把肉是內(nèi)蒙古名族的一種傳統(tǒng)美食，流傳了千百年之久。這種美食也是內(nèi)蒙人在招待客人時(shí)不可缺少的，非常具有名族特色。

5、魯日格勒舞

　　特點(diǎn)：節(jié)奏歡快、富有特色

　　魯日格勒舞是我國(guó)的一種民族舞蹈，也是內(nèi)蒙古比較有代表性的特產(chǎn)文化之一，在央視欄目中經(jīng)常能夠見到。十分有地區(qū)特色。

6、巴林石

　　特點(diǎn)：質(zhì)地溫潤(rùn)、色澤絢麗

　　巴林石有著“中國(guó)四大名石”的稱號(hào)，也是內(nèi)蒙古的地理標(biāo)志之一。它的色調(diào)多變，表面光滑，看起來(lái)特別的精美，所以現(xiàn)在通常作為擺件或者印石。

7、開魯紅干椒

　　特點(diǎn)：皮紅肉厚、色質(zhì)純正

　　開魯?shù)募t干椒在全球市場(chǎng)上都是費(fèi)海滄哪個(gè)聞名的，它的色澤純正、品質(zhì)優(yōu)良，也是因此被出口至韓國(guó)、日本、新加坡等國(guó)家。

8、扎蘭屯黑木耳

　　特點(diǎn)：口感細(xì)嫩、風(fēng)味特殊

　　扎蘭屯黑木耳早在康熙年間就是招待貴賓的必備佳肴了，有著“素中之葷”的美譽(yù)。由于當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂騼?yōu)勢(shì)，所以它的口感非常細(xì)嫩。

9、敖漢小米

　　特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富、金黃馨香

　　敖漢小米是內(nèi)蒙古的特產(chǎn)之一，也是因此有著“世界小米之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。敖漢小米的中的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，并且口感香軟，對(duì)于調(diào)節(jié)口味的效果是很好的。

10、赤峰黃玉米

　　特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富、香甜可口

　　赤峰黃玉米是內(nèi)蒙古特產(chǎn)之一，每年的產(chǎn)量非常之高，約有220萬(wàn)噸左右，出口量高達(dá)180萬(wàn)噸，特別受國(guó)人的喜愛。