咖喱土豆牛肉包子餡

牛肉 350g洋蔥 半個紅椒 一個黃椒 一個牛奶 250ml植物油 少許姜 三片蒜 2瓣咖喱 150g

步驟 1

姜切沫，蒜切成小塊。洋蔥，紅椒黃椒切丁備用。

步驟 2

牛肉切塊，冷水入鍋煮沸去血水，撈出洗凈瀝干。

步驟 3

油鍋爆姜，蒜，洋蔥至洋蔥透明，加入牛肉炒香。

步驟 4

加水沒過牛肉，大火燒開后倒入咖喱，牛奶。轉中火燉半個小時。

步驟 5

菠蘿包頂端切開當蓋子，掏空中心部分。將咖喱大火收汁后盛入菠蘿包裝盤！

咖喱牛肉土豆的配菜

咖喱牛肉土豆用的是黃咖喱

咖喱牛肉土豆包子餡的做法

咖喱牛肉土豆的做法

1、牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。

2、鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘后撈出，去血沫。

3、另起油鍋，油熱后放入姜片，爆香。

4、放入牛肉塊，翻炒均勻。

5、放入足夠的開水，大火煮開后改小火。

6、煮至15分鐘后放入切好的土豆塊，小火燉制。

7、燉10分鐘后放入咖喱粉，兩塊就夠。

8、再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據(jù)個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。

咖喱土豆牛肉包圖片

食材明細：牛腩400克、土豆300克、胡蘿卜250克、洋蔥100克、咖喱粉5克、咖喱塊15克、白糖10克、鹽2克、雞粉2克、美極鮮醬油5克、橄欖油15克、蔥段30克、姜片20克、黃酒20克、醬油15克、八角2枚、桂皮一小塊3克、清水適量

咖喱土豆牛肉的做法步驟

1

牛腩、土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱粉、咖喱塊、白糖、鹽、雞粉、美極鮮醬油、橄欖油、蔥段、姜片、黃酒、醬油、八角、桂皮一小塊。

2

把牛腩切合適大小的塊洗凈，放入盆中用清水浸泡30分鐘。

3

然后把牛腩涼水下鍋煮開，水開后煮10分鐘。

4

把土豆塊下油鍋炸至為黃色撈出備用。

5

把煮好的牛腩倒入高壓鍋中，高壓鍋中放入八角、桂皮。

6

再放入蔥段、姜片，倒入黃酒和醬油。

7

往高壓鍋中注入開水。

8

蓋好蓋子燜30分鐘，然后倒出備用。

9

另起鍋燒熱，注入適量橄欖油倒入胡蘿卜塊，再放入兩片姜煸炒。

10

把胡蘿卜炒透后下入洋蔥塊煸炒，煸炒出香味后撒入適量咖喱粉炒勻。

11

把咖喱粉炒香后放入燜好的牛肉和適量的牛肉湯。

12

湯燒開后放入一小塊咖喱塊。

13

咖喱塊溶解后倒入炸熟的土豆塊炒勻。

14

然后撒少許鹽再滴幾滴美極鮮醬油調味。

15

鍋中再放入少許白糖和雞粉提鮮。

16

最后用大火收汁。

17

把湯汁收70%后便可出鍋碼盤上桌食用。

溫馨提示；

1、牛肉切好后最好用涼水浸泡后再用，這樣可去除大部血水和異味。2、高壓鍋燜制的時間，可根據(jù)肉的軟爛度來控制時間，肉老就多燜一些時間，肉嫩可適當把燜制時間縮短。3、把土豆塊炸過燒出的菜會香一些，不炸也可以。4、在燒咖喱牛肉時，用燜牛肉的原湯最好，會使味道更為濃郁一些。還可以用椰汁代替牛肉湯，吃起來具有東南亞風味特點，味道也不錯。

咖喱土豆牛肉包子的做法

準備好材料，牛肉，輔料香菜、醬油料酒、淀粉

2將牛胸肉放在水里，煮熟后，撈出來，切成塊狀，大概長4厘米，寬8厘米長的片狀。

3再放油進鍋里，把一些調料放進去炒，加點醬油。

4把牛肉片放進去，用小火炒，熟了后，加點蔥花就可以盛出來吃了。

咖喱土豆牛肉包子餡料怎么做

做法

1.土豆洗干凈切塊，待用。牛肉洗干凈，下鍋里煮個15分鐘撈起待用。

2.鍋中少許油，倒入土豆塊，翻炒幾分鐘。然后加入咖喱塊，全部放進去，因為我的土豆還是比較多的。

3.混炒一下，把咖喱炒化，開小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，燒開后把土豆咖喱盛起來待用。

4.鍋中少許油，油熱放蒜末爆香一下，倒入煮過的牛肉煸炒，加入料酒，醬油翻炒幾下。然后倒入盛起來的咖喱土豆，加水沒過土豆塊。

5.大火燒開，轉小火燒20分鐘這樣，土豆筷子可以穿破就可以了。