牛肉的做法大全燉豆角怎么做

把土豆改刀切塊，豆角洗凈備用，牛肉倒入鍋里，放鹽，燉倆個(gè)小時(shí)左右，快熟的時(shí)候放入土豆，豆角，出鍋。

牛肉頓豆角的做法

1.把牛肉切塊,用冷水把血水泡出來(lái),洗凈。

2.土豆去皮,切塊,用水泡一會(huì)兒。

3.豆角把兩頭起掉,洗凈。

4.蔥切大段,蒜切片,把花椒,干辣椒,八角放入鹵料包。

5.鍋內(nèi)放少許油,先用小火煎一下土豆,直到土豆泛黃且有些透明。

6.另起鍋，加少許油，把蒜片和干辣椒炒出香味。

7.加入牛肉，倒入少許料酒。

8.牛肉炒至變色，加入豆角翻炒。

9.翻炒1分鐘，加入已經(jīng)煎好的土豆，加入少許鹽，雞精，1勺料酒，2～3勺生抽，翻炒均勻。

10.炒勻后，加入蔥段和鹵料包，加入清水沒(méi)過(guò)食材2/3處，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，加蓋燉20分鐘即可。

牛肉的做法大全燉豆角怎么做好吃

1、食材：牛肉100克，豆角400克，雞蛋1個(gè)，油適量，食鹽3克，生抽10毫升，雞粉2克，辣椒粉2克。

2、牛肉清洗掉血水切成絲，豆角撕去豆筋切成長(zhǎng)段。

3、牛肉要想做得鮮嫩美味，加入一個(gè)雞蛋攪拌均勻。

4、炒鍋中倒入食用油先燒八成熱，然后關(guān)火將油溫降低到二成左右，即等油溫稍微涼了，這個(gè)時(shí)候下牛肉絲，用筷子將其挑開(kāi)油煎一下，這樣不容易粘鍋。

5、利用余溫將牛肉絲油煎至變色，然后開(kāi)火繼續(xù)用小火油煎牛肉絲，大約油煎5分鐘，這個(gè)時(shí)候牛肉都快熟了，加入雞蛋的牛肉除了鮮嫩，更容易熟。

6、牛肉九成熟以后，將豆角倒入鍋中翻炒。

7、翻炒幾下，加入適量食鹽和生抽調(diào)味。

8、豆角一定要煮熟才能安全食用，未煮熟的豆角防止吃了中毒，最后加入雞粉調(diào)味即可。

牛肉燉豆角好不好吃

不能一起炒。燉牛肉和豆角時(shí)先把豆角用鍋炒一下，炒出多余的水份出鍋備用。

用油和調(diào)料把鍋炸香把牛肉放入鍋里燉到七分熟后放入鹽，再放入豆角蓋上鍋蓋燉到熟爛為止，這樣燉出來(lái)的牛肉和豆角非常好吃，味道鮮美，牛肉也熟了，豆角還沒(méi)燉碎。

牛肉片燉豆角

1

面粉加鹽和水活成光滑的面團(tuán)。和面的水粉比例是:面粉300克，水145克，鹽3克。

2

分成小劑子，更小的是給老人和孩子吃，小的拉出來(lái)的面很薄

3

搟成面片，中間用筷子壓一道痕跡。表面涂油。封上保鮮膜餳兩個(gè)小時(shí)

4

用的牛腩和帶肉的牛骨

5

牛腩和帶肉牛骨洗凈后涼水入鍋，焯燙出浮沫撈出。

6

砂鍋中放熱水，先放入焯燙好的骨頭和一包煮肉料。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。

7

再把焯燙好的牛腩倒入，繼續(xù)小火燉一個(gè)小時(shí)

8

燉好的牛肉和湯備用

9

取適量的肉和湯，加鹽和胡椒粉調(diào)味。煮幾分鐘讓肉入味

10

然后再加一碗湯來(lái)煮面

11

把面拉開(kāi)在牛肉湯中煮熟。大約煮三分鐘左右。

12

最后放入適量菠菜就可以出鍋