請(qǐng)問(wèn)牛肉燉蘿卜怎么做才好吃

買(mǎi)回來(lái)的牛肉用清水泡上八小時(shí)左右。也更好的去除牛肉中的血水。清洗干凈，切成自己需要的大小塊兒。放入鍋里加適量的清水。

啤酒然后大蔥、和姜、大火燒開(kāi)，然后改小火燉上半小時(shí)，等牛肉快爛的時(shí)候放上，提前準(zhǔn)備好的。蘿卜塊兒最好是白蘿卜一塊兒煮熟就可以出鍋兒。

牛肉燉蘿卜怎么做才好吃感冒了

燉白蘿卜羊肉是一道味道鮮美的中國(guó)菜肴，有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。白蘿卜有賽人參之美稱(chēng)，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)豐富，且有滋補(bǔ)潤(rùn)心、通氣活血之功效，小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見(jiàn)功效。而且對(duì)皮膚也有好處，多吃對(duì)身體也比較好

羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少。

牛肉燉蘿卜怎么做才好吃?

用料、紅皮蘿卜（圓的） 半個(gè)、牛肉 500克、姜 6片、香菜 2根、料酒 4勺、鹽 適量、大蔥 2根、生抽 1勺、十三香 1勺、食用油 適量、八角 2個(gè)、干辣椒 3個(gè)熱水（燉） 2000ML、熱水（清洗焯好的牛肉） 沒(méi)過(guò)牛肉即可

步驟 1、買(mǎi)回的牛肉放冷水侵染2小時(shí)出血水，清洗干凈改刀切小塊。 鍋中放沒(méi)過(guò)牛肉的冷水，放牛肉，蔥段，姜片，料酒。大火煮開(kāi)，邊煮邊把臟東西舀出臟東西。這里要開(kāi)蓋煮，腥味能很好的散發(fā)出去。

步驟 2、焯好的牛肉撈出，放到干凈的熱水里，洗凈肉上的殘?jiān)脱瓋骸＃ㄒ欢ㄒ脽崴悦馊饪焖偈湛s，之后會(huì)不好燉軟。）

步驟 3、撈出牛肉，備好蔥，姜，八角，辣椒，十三香，生抽，料酒。開(kāi)始炒牛肉。

步驟 4、我這里放的肉不多，大概平時(shí)炒菜的一半，或者家里湯勺2勺的量。下蔥姜辣椒十三香炒出香味，下牛肉翻炒略變色加料酒去腥，生抽繼續(xù)翻炒約3到5分鐘。（生抽能不多加，影響顏色和味道，用鹽調(diào)味即可）

步驟 5、翻炒均勻后加入2000ML熱水，最好水一次加夠。大火燒開(kāi)，改中火燉半個(gè)小時(shí)，牛肉七八分軟時(shí)放入切好的蘿卜。繼續(xù)燉差不多20分鐘。 家中有高壓鍋的也可以先壓好牛肉，在放蘿卜燉一下，這樣也真快。 （如果用的是長(zhǎng)的白蘿卜時(shí)間可以稍稍短些。這里用的是東北的紅皮大蘿卜燉了20分鐘。想快點(diǎn)好的話就把蘿卜切小塊好熟。）

步驟 6、我的蘿卜切的塊大。兩個(gè)人吃就多燉一會(huì)收收湯。 最后轉(zhuǎn)小火鹽調(diào)味，撒上香菜碎，小蔥碎即可出鍋。這是蘿卜軟糯，

牛肉燉蘿卜怎么做才好吃辣

主料：牛肉650克，青蘿卜320克

輔料：蔥1根，姜5片，蒜3瓣 ，辣椒3個(gè) ，花椒15粒 ，大料2個(gè) ，香葉2片 ，桂皮1根， 白糖2茶匙， 料酒1/3茶匙 ，番茄醬1/2茶匙 ，生抽1/4茶匙

做法步驟：

步驟1

準(zhǔn)備牛肉和青蘿卜

步驟2

準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、香葉、桂皮等

步驟3

牛肉切塊焯一下水，去除雜質(zhì)

步驟4

清洗干凈

步驟5

白糖（或冰糖）放炒鍋熔化

步驟6

等糖的顏色變?yōu)楹稚?，稍有一點(diǎn)冒煙時(shí)，把肉塊放進(jìn)去，翻炒

步驟7

放料酒、生抽、姜翻炒

步驟8

放蔥蒜辣椒、番茄醬等調(diào)料炒

步驟9

放牛肉粉，放入水，水量為沒(méi)過(guò)肉為宜。蓋上鍋蓋慢燉

步驟10

青蘿卜切滾刀塊

步驟11

等牛肉燉到七八成熟時(shí)放青蘿卜和鹽，繼續(xù)燉

步驟12

好了，上菜吧

牛肉燉蘿卜怎么做才好吃?就這關(guān)鍵幾步,牛肉軟爛不塞牙

1、主料：白蘿卜600克、牛肉400克。

2、輔料：生姜1塊大、蔥1段、蒜4瓣、八角1個(gè)、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、豆瓣醬1勺、植物油10克。

第一步：先準(zhǔn)備好所需的所有原材料。

第二步：然后將牛肉切成小塊。

第三步：生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段。

第四步：鍋里放入適量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分蔥、姜、蒜，放入牛肉焯水。

第五步：然后將蘿卜切成滾刀塊。

第六步：鍋里放入適量花生油，燒到五成熱放入焯好水的牛肉翻炒。

第七步：加入蔥、姜、蒜、一小勺豆瓣醬、少許生抽，繼續(xù)翻炒入味。

第八步：加入蘿卜繼續(xù)翻炒一會(huì)。

第九步：加入適量水燒開(kāi)。

第十步：將其轉(zhuǎn)入高壓鍋，大火燒上汽后中小火煮半個(gè)小時(shí)。

第十一步：然后就可以出鍋了