黃牛肉燉白蘿卜湯怎么做

主料：牛腩200克，白蘿卜100克，胡蘿卜20克，蒜苗10克，生姜1小塊，大料適量，桂皮適量，淀粉適量

調(diào)味料：食用油30克，香油1小匙，蠔油3小匙，醬油1小匙，高湯2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙

1、將買來(lái)的黃牛牛腩切塊放在水里泡半個(gè)小時(shí)，中間換換水，以便把血水盡量泡出來(lái)。

2、再將牛腩焯一下水。

3、姜大塊拍松、大蔥切段、蒜頭整粒剝皮、白蘿卜切滾刀大塊。

4、炒鍋倒入油將蔥姜蒜放進(jìn)去煸炒出香味，關(guān)小火，放入兩塊腐乳、一塊南乳、一勺柱候醬稍微稍炒一下。

5、倒入焯好水的牛腩再加入兩個(gè)八角、一小塊桂皮翻炒，再蓋上鍋蓋燜片刻，等牛肉本身的水分干了，便往鍋里加水，最少要沒(méi)過(guò)牛腩6、等水沸了便倒入紫砂煲中燉煮。

7、一個(gè)小時(shí)后加入白蘿卜塊，加鹽調(diào)味再繼續(xù)煮兩個(gè)小時(shí)即可，客家人牛腩燜蘿卜就做好了。

黃瓜蘿卜白菜

太和胡蘿卜黃瓜的腌制方法是把一個(gè)容器消毒后，白菜，胡蘿卜，黃瓜醬放入容器中，撒上少許鹽大15天左右即可食用

黃瓜白蘿卜牛肉的做法竅門

【原料】 牛臀尖250克(或腱子肉)，芝麻油16克，醬油15克，精鹽5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黃瓜400克，豆油25克，芝麻面6克制作過(guò)程1、先把牛肉洗凈，剔凈筋膜，放入冰箱冷凍一下，切得象紙一樣薄，再切成約5厘米長(zhǎng)，1.2厘米寬的小片，切均勻整齊。

2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上芝麻油、醬油、精鹽、糖和辣椒粉，用手抓勻，使味滲進(jìn)牛肉中。

3、黃瓜洗凈，去蒂，去皮，每隔3厘米的距離留一點(diǎn)薄薄的綠皮作為裝飾，再縱切成兩半，去籽后切成細(xì)條，厚薄要適中。

4、炒鍋燒熱倒入豆油，熱一下后，滑勻鍋，把鍋拿起轉(zhuǎn)動(dòng)幾下，使油沾滿鍋面，倒進(jìn)牛肉片，旺火快炒一分鐘，倒入黃瓜條，再炒一會(huì)兒，直到黃瓜半熟為止，使黃瓜又嫩又脆，用芝麻面裝飾，出鍋，即可。

白蘿卜黃瓜牛肉能一起吃嗎

是可以同時(shí)吃的，沒(méi)有什么副作用或者是不良影響，同時(shí)吃的話還可以有美容瘦身的效果，黃瓜有美容美白的效果，牛肉含蛋白質(zhì)較高，建議平時(shí)可以葷素搭配，合理安排飲食，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，另外注意多喝水，避免上火，平時(shí)多吃一些水果和新鮮蔬菜，

黃瓜加白蘿卜

步驟 1

胡蘿卜去皮，所有材料洗凈切丁備用

步驟 2

鍋里燒開(kāi)水，放入胡蘿卜丁，待蘿卜微軟后撈出瀝水

步驟 3

往鍋里放入玉米粒，玉米浮起后撈出瀝水

步驟 4

取一炒鍋，微微燒熱后倒入油，油熱后先倒入午餐肉，翻炒

步驟 5

午餐肉炒至微微金黃后倒入青瓜丁，繼續(xù)翻炒

步驟 6

青瓜表面變軟變透明后倒入玉米粒與胡蘿卜丁，一起翻炒，待所有材料都熟了之后倒入蔥，繼續(xù)翻炒

步驟 7

加入調(diào)味（有無(wú)午餐肉味道較咸，所以調(diào)味時(shí)要注意不要放入太多鹽），出鍋。