牛肉炒脆青瓜的做法竅門

原料

苦瓜 豆豉 牛肉 蒜末 紅辣椒

方法/步驟

1/7分步閱讀

腌牛肉比例：牛肉四兩，蘇打粉四分，生粉八分，清水2小勺，生油一小勺。

2/7

牛肉切片后腌制至少半個(gè)小時(shí)以上，鍋內(nèi)上生油，下入牛肉劃散倒入漏勺中控干油。

3/7

蒜切末姜切絲，豆豉稍微切碎。

4/7

4.苦瓜掏空籽后切片過開水后，再過冷水。開水里加點(diǎn)油和精鹽

5/7

5.鍋內(nèi)上火，下姜，蒜爆香，下入豆豉，我加了點(diǎn)老干媽，我不太能吃苦，炒的味道重點(diǎn)。

6/7

6.下牛肉片，苦瓜翻炒，加醬油，蠔油，糖，精鹽，最后打芡即可。

牛肉炒青瓜怎么炒好吃竅門

食材

牛肉適量，小黃瓜條適量，干辣椒適量，油適量

步驟1、首先要制作牛肉炒小黃瓜條就必須購買好食材牛肉和小黃瓜，一般超市或市場都很容易就購買到這兩樣食材了。

步驟2/將牛肉購買好之后需要先用清水把牛肉全部清洗干凈，一般牛肉買4斤就可以了。

步驟3/接下來把清洗干凈的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成塊狀再改切成絲狀。

步驟4、將牛肉全部切成絲狀，過后把切好的牛肉絲放入碗中，放入鹽和芡粉，再放入一些食用油，用筷子將牛肉絲攪拌均勻，一般需要將牛肉絲腌制10分鐘。

步驟5、然后把購買好的小黃瓜用清水清洗干凈。

步驟6、將小黃瓜清洗干凈過后需要用刮子把黃瓜的皮給刮掉，然后放在菜板上切成兩半然后改切成薄片放入碗中備用。

步驟7、最后在鍋中加入適量的油，放入腌制好的牛肉絲進(jìn)行翻炒，然后放入干辣椒炒一下，過后放入切好的黃瓜片翻炒一下，之后加入鹽和味精進(jìn)行調(diào)味這道美味的牛肉炒小黃瓜就制作完成了。

牛肉炒青瓜的功效與作用

是可以同時(shí)吃的，沒有什么副作用或者是不良影響，同時(shí)吃的話還可以有美容瘦身的效果，黃瓜有美容美白的效果，牛肉含蛋白質(zhì)較高，建議平時(shí)可以葷素搭配，合理安排飲食，加強(qiáng)營養(yǎng)，另外注意多喝水，避免上火，平時(shí)多吃一些水果和新鮮蔬菜，

牛肉炒脆青瓜的做法竅門視頻

原料：牛肉 (適量)，排骨 (適量)，粉絲 (適量)，青菜 適量，千張 適量，口蘑 適量，蔥 適量

1/紅薯粉絲放冷水里泡一會(huì)，然后鍋里加水煮開放入粉絲煮軟，撈出。

2/準(zhǔn)備牛肉煮熟，口蘑洗凈切片，千張切絲，青菜洗干凈備用。

3/鍋里放油，牛肉，排骨爆香，加水燉一小時(shí)，家有高湯的直接用高湯。

4/湯汁濃香后加入口蘑，千張，生抽，鹽，大火煮開。

5/最后加入粉絲，青菜，煮3分鐘即可，上面再放上熟牛肉片，撒上蔥花。

6/黃瓜條牛肉嫩嫩的，非常適合做牛肉粉絲吃，湯汁鮮美。

7.美味又好吃的牛小黃瓜條做才最好吃完成開吃了。

牛肉炒青瓜的營養(yǎng)價(jià)值竅門

這個(gè)問題非常惱火，我作為一個(gè)愛吃的人都不曉得如何想象出這種腦洞的做法。

開始我的想象

1、牛肉丸整個(gè)炒整條水果青瓜

可以稱之為：圓滾青橋過

2、牛肉丸切片炒青瓜片

可以稱之為1：丸親偎

2、青丸片

3、和炎黃

4、牛丸抄青白

5、勾丸去青留白

以上字面意思引人遐想，請謹(jǐn)慎。

牛肉炒脆瓜圖片

烤肉醬分為烤肉腌料和烤肉蘸醬，醬料是烤肉的靈魂，只要有好吃的醬料在家也可制作出美味的烤肉。自己怎么做好吃的烤肉醬？下面，為您介紹烤肉醬自制的配方。

烤肉醬怎么做 自制烤肉醬蘸料的做法

烤肉醬在口味上大致可分為蜜汁、辣味及原味三種，在食材的運(yùn)用上以醬油及香料、糖為主。其中香料正是控制味道最關(guān)鍵的因素，一般來說，姜、蒜、八角、茴香等香料，都在可選之列，可以充分增加燒烤時(shí)的香氣。

黑胡椒燒烤醬

原料：黑胡椒燒烤醬3大匙、蠔油、橄欖油各一大匙、糖一小匙、洋蔥末、蒜末少許。

做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

口味評鑒：黑胡椒風(fēng)味獨(dú)特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也十分美味。

香橙燒烤醬

原料：柳橙汁3大匙、燒烤醬、柳橙果醬各2大匙、蒜末少許。

做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

口味評鑒：帶著微酸的香橙烤醬，適合用于海鮮類或腥味較重的食材，還可以當(dāng)作調(diào)味淋汁，淋在實(shí)物上一起食用。

照燒醬

原料：米酒3大匙、蠔油、醬油、糖各2大匙。

做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

口味評鑒：照燒醬的口味濃郁，適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤，此外，利用照燒醬來炒肉片或海鮮，風(fēng)味更是一級棒。

紅酒燒烤醬

原料：黑胡椒醬、紅葡萄酒各3大匙、香菜末少許。

做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

口味評鑒：紅酒是由紅葡萄酒發(fā)酵而成的，口感雖不甜，味道卻十分甘美，很適合搭配牛肉，豬肉，羊肉，等口感較重的食材。

花生燒烤醬

原料：花生醬4大匙、波羅汁兩大匙、醬油1大匙、糖、咖哩粉、鹽各一小匙、蔥末、蒜末、洋蔥末各少許。

做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

口味評鑒：花生醬具有特殊的濃濃的香氣，甜而細(xì)膩，讓牛肉的美味得到完全的釋放。

蜜汁燒烤醬

原料：蜂蜜3大匙、烤肉醬、檸檬汁、糖各1大匙。

做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

口味評鑒：蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點(diǎn)蘸醬醬汁之一。

姜汁蘿卜泥醬

原料：醬油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、蘿卜泥2大匙。

做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

口味評鑒：白蘿卜的微微辛香，加上姜末的獨(dú)特香氣，可增添海鮮的美味，也品嘗到沾醬的甘甜可口。

咖哩燒烤醬

原料：烤肉醬3大匙，咖哩粉、醬油各1大匙，蒜末、洋蔥末少許。

做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

口味評鑒：咖哩具有獨(dú)特點(diǎn)香味，適合搭配羊肉類的食材。

蒜味燒烤醬

原料：烤肉醬3大匙、辣油1大匙、蒜末、辣椒末少許。

做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

口味評鑒：添加辣椒后，口感辛辣，變化豐富。

香芒燒烤醬

原料：芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙。

做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

口味評鑒：香芒醬口感細(xì)膩，味道香甜，適合搭配味道清淡、具有鮮味的海鮮食材，有消除腥味的作用，吃起來更細(xì)致順口。

中式烤肉醬

原料：鰻魚骨3支、冰糖300克、麥芽糖半杯、醬油500毫升、米酒1500毫升。

做法：鰻魚骨以火燒烤后，加入所有材料以大火煮滾，改小火煮至湯汁剩下2/3即可。

口味評鑒：香咸的風(fēng)味，對于一般材料都十分適用，只是涂抹時(shí)要避免過厚，以免味道過咸。

椒麻烤肉醬

原料：花椒粒、蔥末、醬油各1大匙、砂糖1小匙、香油1/2小匙。

做法：花椒粒放入熱油鍋中炒至香味逸出，撈出剁碎，放入大碗中，加入其它材料拌至砂糖溶化即可。

口味評鑒：味辣氣香的麻辣醬，適合用在腥膻味較重點(diǎn)羊肉或是海鮮的燒烤上，鮮辣開胃的口感，讓烤出來的滋味更富變化。

豬肋排烤肉醬

原料：香油、糖、玉米各1小匙，醬油、沙茶各1大匙、水2大匙。

做法：所有材料倒入鍋中，煮至黏稠狀即可熄火使用。

口味評鑒：肋排燒烤醬特別適合用在豬肉類的燒烤上，它的味道十分濃郁，除了作為燒烤醬之外，亦可當(dāng)作蘸醬使用。

蒙古烤肉醬

原料：白芝麻50克、花生粉75克、糖1小匙、蠔油、沙茶醬各1大匙、米酒、水各2大匙、醬油3大匙。

做法：白芝麻先放入鍋中炒至香味逸出，再加入其它材料拌勻即可。

口味評鑒：揉和著芝麻香氣及沙茶香氣的蒙古烤肉醬，適合用來去除肉類的腥膻味，鮮香的口感，美味絕佳。

黃芥末烤肉醬

原料：黃芥末4大匙，蜂蜜1大匙。

做法：所有材料放入碗中調(diào)勻即可。

口味評鑒：芥末味辛濃厚，具有提味之效，適合用于魚片及各種海鮮食材，清爽不膩的口感，讓人吃了回味無窮。

一般市面上的烤肉佐醬很多，但并不一定合乎每個(gè)人的口味，而且每次同樣的烤醬也會(huì)令人感到乏味。不如試試以下推薦的幾種配醬方法，說不定正合你的口味呢！

普通干面醬

原料：豬油或清香油1小匙、陳醋1小匙、醬油1小匙、味精少許、香油少許、蔥花1大匙。

做法：將所有調(diào)味料攪拌均勻即可；若是用油面，可撒些油蔥酥，增加油面滑潤的口感。

貼士：口味比較重的話，可以再加上1／2小匙的甜辣醬，味道更好。

傻仔干面醬

原料：

A：醬油3大匙，黑醋1.5大匙，糖1／2大匙，辣椒粉少許，辣油少許；

B：豬油1大匙，蔥花2大匙，香菜末少許。

做法：將A材料拌勻成綜合醬汁備用，實(shí)用時(shí)將綜合醬汁與B材料一起拌入面中即可。

用途：醬油和黑醋是傻仔干面的靈魂，至于辣椒粉和辣油可以依照個(gè)人的喜好添加，喜歡吃辣的可以多放一點(diǎn)辣椒粉和辣椒油。干面煮好之后，拌好所有調(diào)味料之后，最好淋上少許高湯，干面吃起來會(huì)更順口。

南乳干面醬

原料：辣椒油2大匙，南乳1又1／2小塊，蠔油2大匙，糖2大匙，蔥花1大匙。

做法：將所有材料混合拌勻即完成，至于辛辣程度可依個(gè)人喜好而調(diào)整。

海鮮干面醬

原料：海山醬3大匙，味增1大匙，醬油膏1大匙，香油1大匙，糖1大匙，冷開水1／3杯，蔥花少許。

做法：將所有材料混合攪拌均勻，讓所有的材料全融化即可。

用途：這是利用海山醬和味增混合起來所調(diào)成的干面醬，海山醬是臺(tái)式里面很重要的一種基礎(chǔ)醬料，濃郁的米香味中帶有微甜的滋味，配合味增特有的豆類氣味，調(diào)出一種干干甜甜的干面醬料。

蠔油干面醬

原料：蠔油1小匙，陳醋1小匙，醬油1小匙，味精少許，香油少許，蔥花1大匙

做法：將所有調(diào)味料攪拌均勻即可；若是用油面，可撒些油蔥酥，增加油面滑潤的口感?？谖侗容^重的話，可以再加上1／2小匙的甜辣醬，味道更好。

沙茶干面醬

原料：蒜末2大匙，辣椒末1／2小匙，紅蘿卜丁1／2杯，洋蔥丁2／3杯，沙茶醬1／3杯，醬油2大匙，酒2大匙，水5杯。

做法：用2大匙油炒香所有材料，再加入沙茶醬略炒數(shù)下，然后加入醬油、酒與水，以中小火煮約5分鐘即可。不喜歡太辣的話，可以減少辣椒末的用量。

蝦米干面醬

原料：蝦米2兩，蝦皮3兩，蒜頭2兩，絞肉1.2斤，豆干丁6兩，酸甜醬1罐，豆瓣醬1／3罐，蘿卜干3兩，水1又1／2杯。

做法：將蝦皮與蝦米混合，放入鍋中，配合蒜頭爆香，再加入水、絞肉、豆干丁、蘿卜丁一起拌炒，最后加入甜酸醬及豆瓣醬炒勻，加水煮開放涼裝瓶。

用途：可用于拌面拌飯，或是燙青菜淋醬。

麻醬干面醬

原料：芝麻醬2大匙，醬油2大匙，糖1小匙，白醋1小匙，香油1大匙，冷開水3~4大匙，蒜泥1大匙。

做法：將所有材料調(diào)勻即可，再視個(gè)人喜好，可加點(diǎn)黃瓜絲及紅蘿卜絲當(dāng)配料。

用途：可用于擔(dān)仔面、干面、鹵肉飯淋醬，或是燙青菜淋醬。

蒜香干面醬

原料：原味花生50克，白芝麻80克，蒜頭酥3大匙，香油2大匙，醬油1／2杯，糖1小匙，鹽1小匙。

做法：

1、將花生與白芝麻分別烤香（或炒香），與蒜頭酥、香油一起放入磨缽中研磨，或放入調(diào)理機(jī)中打成出油泥壯備用；

2、將所有調(diào)味料攪拌，與做法一的材料充分混合即完成醬料；

3、拌面食用時(shí)再撒上少許蒜頭與蔥花即可。

脆瓜干面醬

原料：

A：素肉100克，蒜末1大匙，姜末1／2小匙；

B：罐頭脆瓜100克。調(diào)味料：蠔油2大匙，糖1小匙，素高湯1又1／2杯。

做法：

1、素肉用油炸至金黃，切??；罐頭脆瓜切碎丁備用。

2、將素肉丁、蒜末、姜末以適量的油炒香，并加入脆瓜丁與所有調(diào)味料煮至入味即可。

3、拌面食用時(shí)再一起拌入少許松香油、胡椒粉、蔥花或香菜末即可。

豆酥干面醬

原料：豆酥2球、絞肉300克、蔥花3大匙。

調(diào)味料：

A：蒜末3大匙，酒1大匙。

B：糖1又1／2大匙，醬油2大匙，水2大匙。

做法：

1、將豆酥切碎，放入溫油中炸酥，然后撈起瀝干備用。

2、將絞肉與調(diào)味料A一起入鍋炒香，再加入豆酥與調(diào)味料B，以小火煮至入味。

3、熄火后加入蔥花拌勻，醬料即完成。

4、食用時(shí)，將面拌入少許香油，再淋上豆酥肉末醬即可。

雞汁干面醬

原料：青蒜20克、八角2粒、雞油30克、雞胸肉1副。

調(diào)味料：雞高湯4杯、鹽1大匙、酒1大匙、糖1大匙。

做法：

1、青蒜切小段備用。

2、將青蒜段、八角、雞油充分炒香，然后加入所有調(diào)味料，以中小火煮與約10~12分鐘出味。

3、放入雞胸肉，以小火煮熟（8~10分鐘），熄火后浸泡10分鐘即完成。

4、拌面食用時(shí)，可將雞胸肉撕成肉絲，搭配適量一起食用。

雪菜干面醬

原料：雪菜末1杯、絞肉1／2杯、蒜末1大匙、辣椒末1／小匙。

調(diào)味料：蝦油1／5大匙、糖1小匙、鹽1／3小匙、胡椒粉1／2小匙、水1／2杯。

做法：將蝦油、絞肉一起煸炒出油，再加入蒜末辣椒末炒香，隨即放入雪菜末、糖、鹽、胡椒粉與水，一起煮滾入味即完成。

臺(tái)式干面醬

原料：

蒜泥1／2大匙、蔥姜水100毫升、芝麻醬3大匙。

調(diào)味料：香油1大匙、辣油1大匙、醋1大匙、檸檬汁1大匙、鹽1大匙、糖1大匙。

做法：將所有材料與調(diào)味料混合均勻即可。

備注：蔥姜水的做法：將少許蔥及姜拍碎，浸泡在冷開水中30分鐘，再過濾出湯汁，即為蔥姜水。

香檸干面醬

原料：檸檬汁2大匙、紅油2大匙、香油1大匙、糖1大匙、紅蔥頭1小匙、蒜頭末1小匙、辣椒末1小匙、香菜末1大匙。

做法：將所有材料混合即可。

調(diào)味坊

清油醬

原料：鹽、紅辣椒末、糖1／2茶匙、生抽2大匙、蒜末1茶匙、魚露1茶匙

做法：將所有材料混合，加入紅辣椒末、蒜末即可。

用法：非常適合各種蔬菜的涼拌，如圓白菜、四季豆、海帶均可，只要將蔬菜焯熟淋上醬汁即可食用。

麻椒醬

原料：花椒粉1／3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1／3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、鹽少許。

做法：將以上所有材料攪拌均勻，即可涼拌使用。

用法：這道涼拌醬可以用于海鮮、牛、羊肉涼拌入味。

魚露醬

原料：魚露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蠔油1／3茶匙、鮮雞粉1／2茶匙、冰糖1／2茶匙、甘草粉少許（可不加）、清水1／2杯。

用法：這就是很多飯店清蒸魚如此美味的秘訣了。

烏梅醬

原料：烏梅汁2大匙、白醋1大匙、白蘭地酒1茶匙、糖2大匙。

做法：將所有材料放在容器內(nèi)加熱，以小火煮滾至糖完全融化，晾涼后即可食用。

用法：適用于涼抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜適中，風(fēng)味獨(dú)特

烤肉醬

配料：醬油2大茶匙、白糖、米酒、冰糖各1茶匙、柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

麻辣醬

配料：檸檬汁1/4杯、番茄醬2大茶匙、辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙、蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙、蒜末1/2茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

酸梅醬

配料：酸梅3顆、酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙、白醋1茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

蘋果醬

配料：蘋果1只（去核，打成醬狀）、蘋果汁1/2杯、白醋1茶匙、芥末醬1/2茶匙、蜂蜜、洋蔥各1茶匙、鹽、胡椒適量。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

五味醬

配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙、番茄醬3茶匙、姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。

做法：

將所有材料混合均勻，即可。

蒜泥醬

配料：蒜泥2茶匙、醬油3茶匙、味精、米酒、白醋各1小茶匙、細(xì)砂糖1茶匙、胡椒粉適量。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

燒烤醬的配方

1、酒味燒烤汁

黃油燒熱，加入洋蔥茸~蒜茸，待爆出香味，加入紅葡萄酒~醋~精鹽~白糖~芥末~紅辣椒粉，用文火煮5分鐘，待冷用.可用于腌肉入味，或作蘸料，入蘸烤肉用.

2、酸辣燒烤醬

黃油燒熱，加入香洋蔥末，待爆出香味，加入番茄醬~干辣椒粉~醋~白糖~精鹽~檸檬汁~少許水，用文火煮10--15分鐘，可作燒~烤~炸~煎食物的調(diào)味蘸料，如蘸炸牛肉餅.

配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

飄香醬的調(diào)制

1、配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。

2、先將泡椒剁細(xì)，大蒜瓣剝皮搗爛。

3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細(xì)沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。

4、用菜油燒到八成熟放入泡椒細(xì)沫炸香，然后倒入瓷器調(diào)好的料中蓋上蓋子，讓冷卻后再嘗一下，如果咸了，適當(dāng)放點(diǎn)白糖味精，淡了加點(diǎn)鹽即成飄香醬。

廣式口味--甜的

廣東當(dāng)然是以甜的為主了，因此調(diào)味醬就是超市有賣得專門的燒烤醬油，番茄醬以及蜂蜜

吃法：在食物上刷上油，和一點(diǎn)專門燒烤醬油（因?yàn)闊踞u油里有咸味，因此不用放鹽了），烤至四五分熟的時(shí)候，依個(gè)人口味涂上適量蜂蜜和番茄醬，再烤到七分熟，再涂上蜂蜜或是番茄醬，再烤一下，就可以吃了。

還有另外一種比較方便的做法就是把所有的調(diào)料都放到食物上面，用錫紙將食物包好放在炭盆上的鐵絲網(wǎng)上燒烤，一段時(shí)間翻個(gè)面，很快可以烤好，因?yàn)槭軣峋鶆?，里面幾乎和外面一起熟了，可以試?/p>

漢式燒烤--辛辣為主

武漢的燒烤老遠(yuǎn)就可以聞到一股濃濃的燒烤孜然的味道，燒烤的孜然非常的香，是燒烤必不可少的佐料，還有辣椒粉，胡椒粉，可以將孜然，辣椒粉和胡椒粉混合淋上燒熱的油備用，自己家里就可以也還可以加入一點(diǎn)雞精，加一點(diǎn)的鹽

吃法：先將食物稍稍腌制一下，不要太咸了，接著涂上油，燒烤至四五分熟，涂上調(diào)料混合物，接著燒烤，到七分熟再涂一邊，再烤一會(huì)就可以吃了

推薦：還有一種非常好吃的東西，對于漢式的燒烤就一定沒有人吃過的，那就是棉花糖

需要的東西：一包棉花糖，木制簽子（鐵的一烤，棉花糖就滑下去了）

做法：將木簽子頭上插上棉花糖，手拿木簽子，放在炭火上不停轉(zhuǎn)動(dòng)的烤，小心烤糊了，大概轉(zhuǎn)上4-5圈，外表變硬了，就可以了，一口咬下去，外面的是有點(diǎn)硬的脆殼，里面是被烤化的糖汁，肯定是mm們的專愛的

烤肉醬

配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

麻辣醬

配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

酸梅醬

配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

蘋果醬

配料：蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

五味醬

配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

蒜泥醬

原料：蒜泥2茶匙、醬油3茶匙、味精、米酒、白醋各1小茶匙、細(xì)砂糖1茶匙、胡椒粉適量。

做法：將所有材料混合均勻，即可。用了醬，烤出來的絕對好吃。

青瓜炒牛肉的做法視頻

黃瓜無法燉牛肉，土豆燉牛肉。

紅燒牛肉。

涼拌黃瓜。麻辣鮮涼拌黃瓜。都非常好吃。