牛肉罐頭和雞蛋的做法大全集圖片

主料：牛肉1000克

調(diào)料：生抽60克、黃酒30克、食鹽6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克

做法步驟：

1.牛肉選瘦肉部分，將筋膜剔除

2.洗凈，按著牛肉紋理逆紋切成1厘米厚左后的片，再將片切成1*1厘米左右的牛肉粒

3.依次往牛肉粒中添加生抽、黃酒、食鹽、白糖與黑胡椒粉

4.帶上一次性手套，將用手揉搓，讓牛肉粒充分吸收醬汁與調(diào)料

5.加上黑芝麻

6.再一次抓勻牛肉粒，將其放進冰箱冷藏保存8個小時以上

7.取出腌好的牛肉粒，將其平鋪在已經(jīng)鋪好錫紙的烤盤上

8.烤箱預(yù)熱150°，放入烤箱中層，上下火烤40分鐘；中間取出翻面，若牛肉出水厲害，則將湯汁倒掉，換過錫紙，再繼續(xù)烤

9.烤好的牛肉粒充分涼卻

10.再放入密封罐密封保存

牛肉罐頭可以做哪些菜

1、直接切塊冷食。

2、煎完，夾面包吃。

3、可以和其它菜一起做干鍋。

4、可以下火鍋。

5、可以卷春餅。

牛肉罐頭的吃法

主料：牛肉1000克

調(diào)料：生抽60克、黃酒30克、食鹽6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克

做法步驟：

1.牛肉選瘦肉部分，將筋膜剔除

2.洗凈，按著牛肉紋理逆紋切成1厘米厚左后的片，再將片切成1*1厘米左右的牛肉粒

3.依次往牛肉粒中添加生抽、黃酒、食鹽、白糖與黑胡椒粉

4.帶上一次性手套，將用手揉搓，讓牛肉粒充分吸收醬汁與調(diào)料

5.加上黑芝麻

6.再一次抓勻牛肉粒，將其放進冰箱冷藏保存8個小時以上

7.取出腌好的牛肉粒，將其平鋪在已經(jīng)鋪好錫紙的烤盤上

8.烤箱預(yù)熱150°，放入烤箱中層，上下火烤40分鐘；中間取出翻面，若牛肉出水厲害，則將湯汁倒掉，換過錫紙，再繼續(xù)烤

9.烤好的牛肉粒充分涼卻

10.再放入密封罐密封保存

牛肉罐頭做菜做法

配方：

牛腩肉，手工切面，泡菜，花椒，大料（既八角），茴香，蔥段，姜片，香葉，咖喱粉，番茄醬，面粉，鹽，料酒，味精，胡椒粉，醬油，白糖，五香粉。

制作方法 ：

1.將牛肉洗干凈后切成麻將塊，炒鍋上火，放底油燒熱后放大料炸香，用蔥段、姜片熗鍋，放牛肉煸炒，烹料酒，放花椒、茴香，肉炒緊后加醬油、鹽、味精、胡椒粉、少許白糖，加開水，燒開后轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，去血沫放香葉轉(zhuǎn)小火燉至肉爛；

2.另起一鍋，放少許油，加醬翻炒，待炒至熟后加適當面粉，一起和番茄醬炒，和做西餐的燒汁類似，待面粉炒熟后將砂鍋內(nèi)的牛肉湯倒入，調(diào)和均勻后適當?shù)卣{(diào)味，放適當?shù)目о圩龅诇?/p>

3.面條下鍋煮熟放入碗中，澆上打好的牛肉底湯，放上牛肉、配泡菜，牛肉面即可食用。[吃地帶]

牛肉罐頭的做法大全家常

主料:牛肉500克

輔料:土豆3小個，胡蘿卜1個

配料:小蔥四五根，干辣椒3個，八角2個，冰糖5粒，料酒3湯匙，生抽3湯匙，老抽1湯匙，鹽3勺，味精1.5勺，生姜一小塊

制作方法:

1.牛肉切小塊,焯水洗凈控干.小蔥打成結(jié).八角,生姜,干辣椒洗凈備用.

2. 蔥結(jié)鋪高壓鍋底,入牛肉,姜片,八角,干辣椒.

3. 加料酒3湯匙,生抽3湯匙,老抽1湯匙,冰糖5粒,鹽3小勺,加清水與牛肉齊平.調(diào)45分鐘時間.(30分鐘后再加10分鐘)

4. 土豆,胡蘿卜削皮切小塊

5. 牛肉時間到后排氣開蓋,加入配料,繼續(xù)煮,時間調(diào)4分鐘.