牛肉和豬肉哪個(gè)對身體更好

（1）沒有明確規(guī)定，根據(jù)個(gè)人喜好來吃。但是也要根據(jù)自身實(shí)際情況來選擇。

（2）羊肉是屬于溫補(bǔ)的，如果你體身體比較寒冷的話吃點(diǎn)羊肉。養(yǎng)生的話選擇羊肉好，健身的話選擇牛肉好。牛肉的營養(yǎng)很好，有非常多優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

（3）其實(shí)天然的牛羊肉差別不是很大，但是羊肉的營養(yǎng)價(jià)值的確不遜于牛肉，只不過牛肉瘦肉更多， 蛋白質(zhì) 更高，所以運(yùn)動(dòng)員喜歡吃牛肉，但對于普通人我主張吃羊肉，是保健的原因，現(xiàn)在的牛是一半吃草，一半吃飼料，飼料里有抗生素和激素，所以牛肉其實(shí)不是很安全，當(dāng)然比豬肉、雞肉安全，因?yàn)樨i和雞幾乎全是飼料，而羊則不同，羊現(xiàn)在基本上還是放養(yǎng)吃草長大的，所以羊肉最安全。另外羊肉里面含有很多左旋肉堿，它是牛肉的3-4倍，是豬肉的6-7倍，所以吃羊肉其實(shí)更有利于 減肥 ，當(dāng)然了，只是靠吃羊肉，左旋肉堿攝入量還是很少的，如果加速減肥，可以直接補(bǔ)。

擴(kuò)展資料：

運(yùn)動(dòng)飲食注意：

1、首先，運(yùn)動(dòng)前應(yīng)食用少量食物?！翱崭购蛣傔M(jìn)食后就開始運(yùn)動(dòng)，對人體健康都是非常不利的?！敝貞c營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)專家說，在運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)食用少量食物，可以避免因?yàn)轶w力活動(dòng)而導(dǎo)致的消化功能紊亂，同時(shí)還可以增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)效果。如果是晨練，早餐一定要避免食用難以消化的食物，最好食用少量奶制品、谷類、水果、飲料。

2、其次，在運(yùn)動(dòng)過程中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分。重慶營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)專家說，如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間少于1小時(shí)，每15分鐘應(yīng)喝水150毫升到300毫升；如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間在1到3個(gè)小時(shí)，應(yīng)及時(shí)給身體補(bǔ)充糖水以免出現(xiàn)低血糖。此外，運(yùn)動(dòng)時(shí)一定不要喝冰水，因?yàn)閯×疫\(yùn)動(dòng)時(shí)喝冰水會引起消化系統(tǒng)方面的問題；還有，劇烈運(yùn)動(dòng)之后不要馬上喝水，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)之后人體新陳代謝加快、汗液排出，立即喝水的話會加速體內(nèi)無機(jī)鹽的流失，應(yīng)該休息一下再飲用常溫水、淡鹽水等。

3、運(yùn)動(dòng)時(shí)會消耗體內(nèi)鈣和鎂等礦物質(zhì)。同時(shí)補(bǔ)充鈣和鎂的話會加重腸胃負(fù)擔(dān)，容易吃壞肚子，喝軟水則相對情況好些，但同樣的礦物成分也會較少。所以運(yùn)動(dòng)時(shí)用軟水補(bǔ)充水分的話最好同時(shí)攝入一些含鹽分和礦物成分的食物。硬水比較適合運(yùn)動(dòng)后鈣和鎂等礦物成分的補(bǔ)充。因?yàn)槿菀准又貙δc胃的負(fù)擔(dān)，運(yùn)動(dòng)后可以分幾次少量的攝入。喝硬水也可以預(yù)防運(yùn)動(dòng)時(shí)腳抽筋和肌肉痙攣等事故。

4、最后，運(yùn)動(dòng)后不宜吃魚肉等酸性食物。重慶營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)專家說，運(yùn)動(dòng)后，人體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)在缺乏內(nèi)源氧的情況下被大量分解，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)會刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。魚肉等食品屬于酸性食物，運(yùn)動(dòng)后即食用這些酸性食物，會使體液更加酸性化，不利肌肉、關(guān)節(jié)酸脹感和身體疲勞感的解除。專家建議，運(yùn)動(dòng)后應(yīng)多吃一些水果、蔬菜、豆制品等堿性食物，以保持人體內(nèi)酸堿平衡，從而達(dá)到消除運(yùn)動(dòng)疲勞、保持健康的目的。

牛肉和豬肉比哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高

牛肉更高。

牛肉，每一百克牛肉中所含的蛋白質(zhì)約20克。牛肉中富含蛋白質(zhì)，每4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。豬肉，每一百克豬肉中所含的蛋白質(zhì)約17克。

牛肉和豬肉哪個(gè)對身體更好一些

　　把它們的正常體積 從低到高排就行了 也就是 鴨 雞 羊 豬 牛 基本是這樣的

　　用通俗的語言講就是： 因?yàn)闃?gòu)成生命體的體積和體內(nèi)的蛋白質(zhì)是成一定比例的（蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基質(zhì)）也就是問題中所指的營養(yǎng)價(jià)值

　　每種肉類所含的營養(yǎng)各不相同,以下是它們的營養(yǎng)價(jià)值,你也可以自己衡量一下:

　　牛肉:

　　牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。 牛肉屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，具有消化吸收率高等特點(diǎn)。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。精牛肉平均脂肪含量僅為6%，而嫩牛肉含3.7%，只含非常少的熱量。牛肉的膽固醇比雞肉、魚和蛋低，適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分。它們提供吸收維他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的濃縮來源。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　羊肉

　　性溫?zé)幔a(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。不論是冬季還是夏季，人們適時(shí)地多吃羊肉可以去濕氣，避寒冷、暖心胃。

　　羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。羊的脂肪熔點(diǎn)為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸叫，所以不容易發(fā)胖。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力。羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，幫助消化。

　　雞肉

　　雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。

　　鴨肉

　　鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類

　　鴨肉多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用

　　驢肉

　　驢肉的營養(yǎng)價(jià)值極高，民間有“天上龍肉，地上驢肉”的諺語，以此來形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉，不僅贊美驢肉的肉質(zhì)鮮香細(xì)嫩，味美可口，更看重驢肉的營養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)健身的功效。驢肉除含有較多的蛋白質(zhì)外，每100克驢肉含蛋白質(zhì)高達(dá)27克，驢肉脂肪13.5克，鈣10毫克，鉀114毫克，鈉207毫克，磷170毫克，鎂30毫克，鐵 8.3毫克，硒29微克，維生素A25微克，驢肉還含有碳水化合物及人體所需的多種氨基酸。驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，而脂肪含量比牛肉、豬肉低，是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物，另外它還含有動(dòng)物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補(bǔ)充。

　　豬肉

　　豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　魚肉

　　魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效

牛肉和豬肉的差別在哪

1.豬肉和雞肉的營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

雞肉的蛋白質(zhì)要比豬肉的蛋白質(zhì)高一些，豬肉的營養(yǎng)價(jià)值要比雞肉的營養(yǎng)價(jià)值高一些。

2.豬肉和雞肉的外觀上的區(qū)別

雞肉的顏色很淺，不是很深的顏色。豬肉的色澤很深。還有豬肉和雞肉的味道聞起來是不一樣的。

3.豬肉和雞肉的吃法區(qū)別

雞肉和豬肉的做法很多，吃法也很多。但是無論怎樣變換，它的味道，它的營養(yǎng)價(jià)值都不會改變。雞肉我還是最愛燒雞，豬肉我還是最愛豬肉蔥花餡兒餃子。你喜歡什么呢?

牛肉和豬肉哪個(gè)對身體更好些

謝謝邀請，首先，從感覺上來講，牛肉會比豬肉的口感好一點(diǎn)。牛肉比豬肉肉質(zhì)很密，纖維很多，所以，在烹飪方面，牛肉是更勝一籌的。

但是就會有很多人和我說：牛肉確實(shí)很香，很好吃，但是牛肉的做法比較講究，而且處理不好就不好吃，不像豬肉那樣隨便弄，而且每次吃牛肉都塞牙，因?yàn)槿赓|(zhì)很密，纖維很多！豬肉就比較簡單的做法，蒸的，煮的，炒的，煎的，炸的，萬能搭配！炒個(gè)粉都可以用豬肉，炒個(gè)面也可以，炒個(gè)飯都可以用，這些牛肉就有點(diǎn)難了！或許你可以強(qiáng)用，但是可能就嚼不動(dòng)！

所以，今天在這里我就交給你一個(gè)方法。

配料：牛肉、玉米淀粉、醬油3小勺、鹽3小勺。

把牛肉切成小片，記住一定要和牛肉的紋理相反的方向切割。放進(jìn)小碗中，散上玉米淀粉，醬油些許，鹽些許。腌制2小時(shí)。這樣子的牛肉吃起來會更加滑潤。口感更好。

那么，牛肉是不是可以經(jīng)常吃呀！我想說的是：非也。牛肉吃多了，容易上火。

牛肉屬于溫?zé)嵝缘?。嘿嘿，試一下不就知道了嗎? 對某些人來說，小心會上火的；甚至極少數(shù)人，吃了會導(dǎo)致皮膚瘙癢等。 其實(shí)，說到上火，不僅與個(gè)人的體質(zhì)有關(guān)，這還與吃之前的處理方法有關(guān)。比如有人對熱的東西抵抗能力較差，或吃了反復(fù)加熱的東西也容易上火。所以說呀！不能常吃。

那么豬肉呢！如何制作才能更加美味呢！關(guān)注我！更多美食制作等著你。