椰子牛肉可以一起吃嗎

我覺(jué)得吃肉喝什么飲料，要根據(jù)不同情況來(lái)處理。

吃肉是我們?nèi)粘２惋嬛械某Ｊ?，吃肉的時(shí)候，我們?cè)诖罂於漕U的同時(shí)，往往要喝上一些飲料。那么，喝什么飲料好呢？我覺(jué)得有兩種:

一種是所謂的軟飲料，這方面主要有:

1、碳酸飲料。碳酸飲料雖然它們除糖分外，含其他營(yíng)養(yǎng)成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促進(jìn)體內(nèi)熱氣排出，產(chǎn)生清涼爽快的感覺(jué)，補(bǔ)充水分的效果也較好。

2、果汁飲料。果汁含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。

3、蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等，適合有慢性病的人和老年人。

在果蔬汁的選擇上，蘋果汁、橙汁、番茄汁、芹菜汁、黃瓜汁都不錯(cuò)。

第二種，就是酒了。酒，一般有四種，葡萄酒、白酒、黃酒、啤酒。

在選擇酒的時(shí)候，國(guó)人對(duì)于白酒、黃酒沒(méi)有大多的講究。啤酒，一般不要搭配海鮮類，以免因嘌呤含量過(guò)高引起痛風(fēng)外，主要比較講究的是葡萄酒和肉的搭配。這里重點(diǎn)來(lái)說(shuō)說(shuō)。

葡萄酒作為餐酒搭配遵循法則：紅酒配紅肉，白葡萄酒配白肉。

簡(jiǎn)單地說(shuō)，如果你剛開(kāi)始喝葡萄酒，有了菜，有一個(gè)很常見(jiàn)的規(guī)則，紅酒叫紅肉，白葡萄酒配白肉。顧名思義，比如在家里經(jīng)常做辣椒牛肉、燉牛肉等紅肉類菜肴，所以一瓶紅酒就不會(huì)錯(cuò)了，此外，如果你是海鮮，蝦，蟹，魚等，你可以匹配一瓶白葡萄酒。這是很簡(jiǎn)單的規(guī)則。

這個(gè)法則其實(shí)是從西餐演變過(guò)來(lái)的，中國(guó)菜豐富多彩，博大精深，你也可以有不同的模式。我們舉幾種常見(jiàn)的菜肴來(lái)說(shuō)明一下吧。

五種常見(jiàn)家常菜的葡萄酒搭配

四川菜系火鍋-辣的食物要配甜的酒。不管是在家自制火鍋還是下館子吃火鍋，在那個(gè)時(shí)候，用一瓶葡萄酒來(lái)想就不多了，很多時(shí)候，人們選擇喝碳酸飲料或啤酒。但事實(shí)上，用紅酒來(lái)吃火鍋真是太好了，這是冰鎮(zhèn)的甜白葡萄酒。吃火鍋熱又熱，一定要選擇冰鎮(zhèn)的葡萄酒，真相很簡(jiǎn)單。寒冷的東西能幫助你快速地控制口腔。還有甜甜的味道，幫助你緩解火鍋的油膩感。

沿海地區(qū)青豆炒蝦仁-海鮮要配有酸度的“白”酒。像家里燒一些海鮮，最好的選擇是白葡萄酒，最好喝點(diǎn)酸性白葡萄酒，例如，雷司令白葡萄酒是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，酸度的酒能帶來(lái)海鮮的新鮮甜味。葡萄酒是唯一的堿性酒精，用酸海鮮，你可以說(shuō)味道和健康都很好。

江浙菜紅燒大排-鮮嫩紅肉配柔和的紅葡萄酒

像家里常做的紅燒大排，以豬肉為原料的菜肴，一定要選一些柔和的紅葡萄酒，例如黑皮諾、美樂(lè)所釀造的紅葡萄酒搭配這樣的肉類，當(dāng)你吃了它，你不認(rèn)為肉是柴。相反，兩者是相輔相成的。

烤串-多辛香料配重口味葡萄酒，像用到多調(diào)料的各式烤串，你可以選擇一種味道醇厚的紅葡萄酒，赤霞珠和塞拉利昂的紅葡萄酒非常好，你可以推薦特定的法國(guó)羅納葡萄酒。這樣的搭配肉的質(zhì)感能通過(guò)紅葡萄酒帶出。飽滿的酒體也可以托的住濃郁的辛香料味道。兩者琴瑟和諧。

糖醋里脊-酸甜醬汁配酸甜口味酒，像面粉過(guò)多里脊肉偏少澆上酸甜的醬汁，這種口感的菜系，最適合搭配同樣也要有酸酸甜甜的口感的酒，光酸的酒你吃起來(lái)就只有酸味了，要用甜味去平衡它，例如一種叫做莫斯卡托白葡萄酒。同樣有酸甜適合的口感，兩者搭配堪稱完美。

“吃肉時(shí)喝紅酒，吃魚時(shí)喝白酒”這個(gè)原則，有沒(méi)有什么道理？，那到底是什么因素在作怪？??? 日本藤澤市莫西亞公司的研究人員做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，為7個(gè)富有經(jīng)驗(yàn)的品酒員準(zhǔn)備了38種紅酒和26種白酒。在4個(gè)不同時(shí)段，品酒員品嘗這些酒，同時(shí)吃著最有可能散發(fā)魚腥味的扇貝肉。研究人員從化學(xué)角度分析了酒跟魚腥味之間可能存在的聯(lián)系。??? 研究小組報(bào)道指出，罪魁禍?zhǔn)姿坪鯌?yīng)是鐵。當(dāng)酒中鐵元素的含量達(dá)到每公升2毫克以上時(shí)，佐酒所食用的海鮮味道就會(huì)變壞。為了對(duì)研究結(jié)果實(shí)行雙重校驗(yàn)，研究小組把扇貝肉干浸泡在酒樣中。當(dāng)浸泡在鐵元素含量低的酒樣中，扇貝肉的味道是正常的；而浸泡在鐵元素含量高的酒樣中，扇貝肉卻會(huì)散發(fā)出魚腥味。目前還沒(méi)有把扇貝肉中跟酒發(fā)生反應(yīng)的化合物提取出來(lái)，但研究人員認(rèn)為這種化合物是一種不飽和脂肪酸，遇到鐵后能夠快速分解，釋放出腐敗的魚腥味。

這個(gè)問(wèn)題可能你以前沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧？也許有一定道理吧！

說(shuō)完這些，你對(duì)吃肉喝什么飲料，應(yīng)該心中有數(shù)了吧？???

椰子肉可以和牛肉一起煲湯嗎

把幾個(gè)椰子破開(kāi)倒出椰汁在鍋中，再切要一些椰子肉也放鍋中，把洗好的牛肉切成大塊點(diǎn)放人鍋牛，加食鹽，姜，還有燉湯配料等開(kāi)鍋燒火燉熟牛肉。

椰子牛肉可以一起吃嗎寶寶

食材明細(xì)：牛腩400克、土豆300克、胡蘿卜250克、洋蔥100克、咖喱粉5克、咖喱塊15克、白糖10克、鹽2克、雞粉2克、美極鮮醬油5克、橄欖油15克、蔥段30克、姜片20克、黃酒20克、醬油15克、八角2枚、桂皮一小塊3克、清水適量

咖喱土豆牛肉的做法步驟

1

牛腩、土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱粉、咖喱塊、白糖、鹽、雞粉、美極鮮醬油、橄欖油、蔥段、姜片、黃酒、醬油、八角、桂皮一小塊。

2

把牛腩切合適大小的塊洗凈，放入盆中用清水浸泡30分鐘。

3

然后把牛腩涼水下鍋煮開(kāi)，水開(kāi)后煮10分鐘。

4

把土豆塊下油鍋炸至為黃色撈出備用。

5

把煮好的牛腩倒入高壓鍋中，高壓鍋中放入八角、桂皮。

6

再放入蔥段、姜片，倒入黃酒和醬油。

7

往高壓鍋中注入開(kāi)水。

8

蓋好蓋子燜30分鐘，然后倒出備用。

9

另起鍋燒熱，注入適量橄欖油倒入胡蘿卜塊，再放入兩片姜煸炒。

10

把胡蘿卜炒透后下入洋蔥塊煸炒，煸炒出香味后撒入適量咖喱粉炒勻。

11

把咖喱粉炒香后放入燜好的牛肉和適量的牛肉湯。

12

湯燒開(kāi)后放入一小塊咖喱塊。

13

咖喱塊溶解后倒入炸熟的土豆塊炒勻。

14

然后撒少許鹽再滴幾滴美極鮮醬油調(diào)味。

15

鍋中再放入少許白糖和雞粉提鮮。

16

最后用大火收汁。

17

把湯汁收70%后便可出鍋碼盤上桌食用。

溫馨提示；

1、牛肉切好后最好用涼水浸泡后再用，這樣可去除大部血水和異味。2、高壓鍋燜制的時(shí)間，可根據(jù)肉的軟爛度來(lái)控制時(shí)間，肉老就多燜一些時(shí)間，肉嫩可適當(dāng)把燜制時(shí)間縮短。3、把土豆塊炸過(guò)燒出的菜會(huì)香一些，不炸也可以。4、在燒咖喱牛肉時(shí)，用燜牛肉的原湯最好，會(huì)使味道更為濃郁一些。還可以用椰汁代替牛肉湯，吃起來(lái)具有東南亞風(fēng)味特點(diǎn)，味道也不錯(cuò)。

椰子和牛肉可以一起吃嗎

當(dāng)然可以，椰子雞只是清香味，新鮮的牛肉涮出來(lái)肯定好吃，重口的配一個(gè)蘸碟就成

椰子肉牛肉能不能一起吃

可以有很多，但最常見(jiàn)的方法是將生牛肉切成薄片，用特制的腌制料腌制2-3個(gè)小時(shí)，然后在烘干機(jī)里烘干。這樣烘干的時(shí)間和溫度需要根據(jù)機(jī)器不同而調(diào)整，一般在60到80度之間，烘干約8個(gè)小時(shí)左右即可。原因是牛肉干巴制作的關(guān)鍵是要去除水分，讓牛肉變得干燥。因此需要烘干機(jī)來(lái)幫助去除水分，并保證食品的衛(wèi)生安全。除了用烘干機(jī)烘制牛肉干巴外，還可以用另一種方式制作，即先將牛肉切成薄片，用鹽、胡椒等調(diào)料腌漬后放置冰箱中2-3天，期間不斷翻動(dòng)，讓其均勻上味。然后用吊掛式的方法將腌制好的牛肉懸掛在通風(fēng)的地方，自然風(fēng)干3-5天，直至干透就可以食用了。

椰子和牛肉能同吃嗎

1把雞骨頭/雞頭/雞爪雞脖子拆出來(lái)，瀝干水，加入開(kāi)水，生姜幾片，煮20分鐘，撇沫，雞湯備用。

2雞肉，瀝干水，切小塊，備用。

3蒜頭半頭以上，，生姜同量，剁碎，放入碗中，加入鹽，一點(diǎn)點(diǎn)糖，雞精或味精，澆入步驟一的沸騰的雞湯和雞油。這就是蘸料。鹽味要重一些，因?yàn)槭钦毫稀２粔蛳炭梢院竺婕尤脶u油。另外可加入，辣椒/小金桔/香蔥/香菜等常規(guī)調(diào)料。

4沸騰的雞湯雞油，可以更好的激發(fā)蒜和姜的味道。

5可以搭配任何喜歡的素菜和蘑菇等。

6準(zhǔn)備好所有的東西，開(kāi)椰子，把椰子水倒入步驟一剩下的雞湯鍋里，劈開(kāi)椰子，用勺子取椰子肉，一起放入雞湯鍋里，加入少量的鹽，煮開(kāi)備用。椰子水有甜味，所以只需要一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可。

7椰子雞湯煮開(kāi)后，開(kāi)大火，加入雞肉，煮沸兩分鐘，熟了，就可以開(kāi)吃了^ω^。